有關開胃爽口的陳皮燜鴨改變你對鴨肉的認知讓你的精選大全
“鴨肉本來味道重,但被陳皮一壓,只剩肉香。陳皮最妙的是同肉一起煮陳皮裏的芳香物質可以掩蓋肉類的腥臊還能預防各種心血管疾病。全程小火燜,鴨肉油脂都逼出去了,香而不膩,酥而不爛,配飯一流。鴨子再腥臊,遇到陳皮,也會收斂,最...
“這個時候想吃筍,一時半會找不到,在超市買了兩包酸筍,泡椒酸辣味,剛好合適炒帶油的鴨肉。”食材明細主料酸筍(2包)鴨肉(250g)輔料辣椒(3個)蒜末(適量)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸筍炒鴨肉的做法步驟1...
“客家地區的三杯鴨有多種做法,但配料都差不多、主要材料是鴨肉、生抽、正宗的客家黃老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相應添加,小家庭製作一般不用整隻鴨子烹調,買半隻就可以輕鬆做出大酒店的般美味。祕訣在於我用...
茶葉,在我們國家很重要。茶葉的種類比較多,可以根據製造方法的不同分爲紅茶,綠茶,白茶,紅茶黑茶等等。我們國家的很多人都喜歡喝茶,尤其是對於一些工作人員來說,格外的喜歡喝茶,因爲茶葉可以提高人們的精神,在工作中可以更有效...
餐飲提問:你們認爲巴蜀曹氏鴨脖鴨脖口味怎樣?xjjr75回答:應該不是的,沒有做鴨脖品牌的,他們的產品都不可能就一個鴨脖,像鴨翅鴨爪鴨肝之類的,另外還會有其他滷菜,像烤鴨燒雞素菜纔會有。ai人匹諾曹回答:巴蜀曹氏鴨脖鴨脖現有五...
肉鬆主要是用豬肉加工風乾研磨而成的,吃上去味道非常鮮美,可以作爲一種休閒的小零食來吃,也可以作爲平時早餐搭配的小菜來吃,非常的美味。其實肉鬆多吃也會對我們的身體產生一些危害,小夥伴知道嗎,今天我們就一起來了解一下...
魷魚,又叫做柔魚,槍烏賊,是一種營養價值很高的海產品。早在古代就有人捕食魷魚,製作成美食。最常見的鐵板魷魚,烤魷魚想必夥伴們都嘗過吧。那今天我想問一下夥伴們,你認爲魷魚的眼睛能吃嗎?魷魚的眼睛能吃嗎魷魚的眼睛是不...
食材明細主料番鴨什麼鴨都可以)(半隻)輔料蒜粒(5至6個)八角(2小片)桂皮(1片)薑片(5至6片)陳皮(適量)配料蠔油(適量)二鍋頭(適量)白糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香陳皮鴨的做法步驟1、其實五香可以...
燕窩想必大家都聽說過,燕窩是特殊品種是燕子分泌的唾液與其他的物質混合在一起所產生的一種燕巢。因爲人們發現這種燕巢當中含有非常豐富的營養,對我們身體有非常好的功效,因此食用這種燕巢被稱爲燕窩。那你知道燕窩的功...
食材明細主料風乾鴨腿(一隻)陳皮(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陳皮鴨腿的做法步驟1、風乾好的鴨腿,比較鹹,先用清水浸泡3小時,中間換一次水。2、浸泡好的鴨腿,加清水、陳皮、料酒3、冷水上鍋,大火,鍋開後...
在家不知道吃什麼的時候,給大家推薦這個醬爆肉丁,這道菜做起來一點都不復雜,需要的食材也很少,新鮮的黃瓜切成小丁,再配上新鮮的豬肉也切成小丁一起炒出醬香的味道,葷素的搭配,讓你胃口大開,好吃到停不下來。主料裏脊肉:150g黃...
“陳皮含有類檸檬苦素和揮發油,對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調,因此可以用於烹製菜餚改善味道,不僅去腥味,而且使菜餚特別可口。”食材明細主料番鴨...
“有一句俗語,最熱是三伏,最冷是三九,進入三伏天,天氣熱的讓人有些難以適應。天氣一熱,大人小孩都沒有了胃口,吃不下去東西。三伏天,是一年中氣溫最高的日子,氣溫一高就沒了胃口,要不咱今天就來點開胃的吧?食材:子鴨半個,紅辣數個...
轉眼又要到了炎炎夏日了,對於廣大愛美的女性朋友們來說,可以說是又愛又恨,愛的是可以穿着清涼的夏裝出去美美一夏了,擔心的是夏日毒辣的太陽會把自己灼傷導致面板變黑變老,因此不少朋友們都有這樣的一個疑問:會變白的水果,有...
“這道湯食材很簡單,煨煮將食材的精華全部融入到湯中,煲出食材的原汁本味,誘發出鴨肉本身的鮮香,陳皮的加入,清香滲入鴨肉之中,不油不膩甘香美味,讓人齒口留香。可以不加鹽哦。”食材明細主料番鴨(1000克)輔料陳皮(1塊)姜(5片)調料...
食材明細主料光鴨(四分之一隻)陳皮(10g)姜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)蔥(適量)老藥桔(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陳皮鴨的做法步驟1、鴨子洗乾淨,砍小塊,冷水下鍋,煮開。2、準備生薑和陳皮,老藥桔,陳皮提前泡...
食材明細主料鴨肉(500克)輔料陳皮(適量)八角(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥花(適量)姜(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳皮燜鴨的做法步驟1、鴨肉斬件,姜切絲。2、鍋燒熱放油放姜和蔥白煸香。3、倒入鴨肉。4、炒至無...
“陳皮就是把橘子皮晾乾,存儲時間越久越珍貴。陳皮可以治療飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症,既能健脾,又能理氣;適宜預防高血壓、脂肪肝之類。把陳皮用於烹調中,能夠去異味,還可以解膩,增加食物原有的味道。”食材明細主...
鴨肉是我們經常吃的一種美味的食物,北京烤鴨是大家耳熟能詳的,鴨肉既可以單獨做吃的,也可以做原料配合其他菜餚,鴨肉富含蛋白質,不僅味道鮮美,而且有很高的營養價值,鴨肉的功效有哪些,怎麼會使營養價值最高,下面我給大家做一個...
“根據壇裏姐妹的方子燒的,可是沒有Ta的色澤靚麗,不過口感還是蠻好的(此處有掌聲)!”食材明細主料鴨掌(12只)輔料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香葉(適量)茴香(適量)桂皮(適量)料酒(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難...
食材明細主料鴨腿(2只)輔料花生醬(1茶匙)芝麻醬(1茶匙)花生碎(50克)熟芝麻(1茶匙)調料白糖(1茶匙)生抽(2茶匙)香醋(1茶匙)蔥薑末(適量)蒜末(適量)紅油(2茶匙)花椒粉(1/2茶匙)味精(少許)食鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口鴨條的做法...
“某天和幾位朋友們一起去好姐妹家小聚,當天給大家做了一道美齡粥,喝完大家都直呼太好喝,濃濃的豆漿包裹住粥的清香,喝完令人回味無窮。在此之前沒聽說過美齡粥,更別說吃過,當時聽到這名字就猜想估計與宋美齡有關。一打聽果...
隨着社會的發展,我們生活習慣的改變以及人們思想意識的提高,在飲食方面大家的觀念已經產生了很多變化,比如說在過去追求大魚大肉的飲食習慣,已經開始轉變爲健康爲主的生態飲食,尤其是很多素菜的菜譜格外受大家的追捧,幾道素...
“陳皮具有理氣、健脾,調中開胃、燥溼化痰之功效;鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。鴨是爲餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。夏天炎熱,胃口不好,食慾減退,不妨做道九制陳皮鴨這菜,這菜口感甘甜陳香,開胃可口,對食慾會...
食材明細主料鴨肉(適量)陳皮(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料白醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)陳皮鴨肉的做法步驟1、鴨肉洗淨。2、蔥切段,蒜、薑切片,陳皮3片。3、鍋裏燒開水,焯一下鴨肉...
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