胡辣湯和豆腐腦有什麼區別

製作的食材不同。胡辣湯製作的主要食材爲胡椒、辣椒、牛肉粒、細粉條、花生、木耳，輔料包括生薑片、蒜苗、食用鹽等。豆腐腦製作的主要食材爲大豆、石膏、木耳、澱粉、蔥花等。胡辣湯和豆腐腦做好以後可以單獨吃，也可以搭配油條、油餅、果子、包子、饅頭、千層餅等食材一起吃。