讓你胃口大開的美齡粥的做法 - 讓你胃口大開的美齡粥怎麼做

“某天和幾位朋友們一起去好姐妹家小聚，當天給大家做了一道美齡粥，喝完大家都直呼太好喝，濃濃的豆漿包裹住粥的清香，喝完令人回味無窮。
在此之前沒聽說過美齡粥，更別說吃過，當時聽到這名字就猜想估計與宋美齡有關。一打聽果然不出所料，據介紹有段時間宋美齡女士茶飯不思，於是府裏的大廚就用香米和豆漿熬了一鍋粥，宋美齡喝完後胃口大開，後來就成了她非常喜愛的一道粥。再後來就流傳到民間，名曰“美齡粥”。
回來後一直準備嘗試這款粥，每天早上做早餐時間比較匆忙，現磨豆漿現熬粥擔心時間上來不及，晚上回家後又不想喝粥，就這樣一拖再拖，前幾天天氣太熱，大家都胃口不佳，正好趁此機會熬了一鍋美齡粥，得到一致好評。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

讓你胃口大開的美齡粥的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、黃豆用清水沖洗過後放豆漿機桶中，加入800ML左右水

• 3、豆漿機接通電源，啓動豆漿功能

• 4、大約20分鐘左右豆漿製作完成

• 5、燉鍋里加入少許水，燒開後放入用清水沖洗過的大米和糯米，煮開鍋後關火燜5分鐘左右

• 6、山藥洗乾淨後，放微波爐中加熱8~10分鐘左右取出，放涼後去皮

• 7、去皮後的山藥裝保鮮袋中，用擀麪杖壓碎

• 8、煤氣竈繼續開火，大火煮開後改小火慢慢煮15分鐘左右，倒入豆漿和山藥泥繼續小火慢慢煮

• 9、大約煮15分鐘左右，加入紅棗和枸杞煮3分鐘左右關火

小竅門

1、加入豆漿後，粥需勤攪動，不攪動容易糊鍋
2、喜歡喝甜的，出鍋後加點白糖或出鍋前加入冰糖熬幾分鐘