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食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料牛奶(適量)奶粉(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)餅乾(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香肉排的做法步驟1、將裏脊肉切成排狀。2、放入大碗裏,倒入適量的牛奶。3、肉排浸在牛奶裏,浸泡數小時。4、...
“這是一款充滿奶香味非常鬆軟的小排包,讓你吃的停不了口,愛麪包的朋友值得一試。”食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(1個)溫水(50克)牛奶(50克)黃油(35克)輔料牛奶(少許)雞蛋1個(蛋清去掉一半)甜味(口味)烘焙(工...
“在家烘焙就是有一種說不盡的樂趣和喜愛,麪糰在自己手中變換,家人幸福的讚賞,都是烘焙的行服。變換着、每一款麪包都是讓人喜愛的滋味。換着花樣做麪包,讓生活充滿情趣。”食材明細主料高筋麪粉(200g)全蛋液(50g)酸奶(65g)玉米...
“添加了淡奶油跟奶油奶酪的奶香排包,柔軟香甜,直接撕着吃,真真的老好吃了!這款奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,準備好材料跟我做起來吧!”食材明細主料日式吐司麪包粉(330g)奶粉(20g)雞蛋(1個)淡奶油(50g)煉乳(10g)牛奶(135g...
“麪包機回來了,第一時間試一下它的揉麪功能,覺得還可以,不用人工揉那麼麻煩,麪包機幫你工作的時候,你可以偷偷懶了......這款小排包簡單易做,而且超軟喔,還有濃濃的奶香味,朋友們都很喜歡......”食材明細主料高筋麪粉(250...
食材明細主料麪粉(370克)牛奶(80克)黃油(40克)水(70克)雞蛋(一枚)輔料鹽(4克)白糖(70克)酵母(8克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆沙奶香排包的做法步驟1、將所有液體混合,攪拌均勻,在倒入分類拌勻,揉至麪筋擴展,加入黃油繼續揉2、揉...
“芒果營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。喜歡芒果不僅是它具有極高的營養價值和保...
“排包通常會採用中種法,成品會比較柔軟,口感也很好肉鬆和馬蘇裏拉奶酪是很相配的兩種食材,用於排包中更是增色不少如果你也愛這些食材,這款麪包是不容錯過的!”食材明細主料牛奶(220g(主麪糰))酵母(5g(酵頭))高粉(355g(主麪糰))低粉(32...
“從小就愛吃麪包,特別留戀超市賣的手撕麪包,今天咱整款比外面賣的好吃的吧哈哈~~關鍵是咱材料好啊,別的就不用說了大家都明白哈!”食材明細主料高筋粉(250克)中筋粉(50克)酵母(6克)蛋清(1個(35ML))牛奶(170ML)奶粉(15克)煉乳(15ML)白糖...
“我真是一個不折不扣的排包控,這款排包我用了不同的方子,前前後後做了不下5、6遍,最後還是覺得湯種的口感最好,做法簡單,老化慢,同時也能吃到麪包的原香,中種雖質地好,但發酵味還是稍稍重了一些,尤其是17小時以上的冷藏中種。...
食材明細主料豬通脊肉(適量)紅提(適量)輔料大孔奶酪(適量)草莓(適量)配料黃油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶酪豬肉排的做法步驟1、豬肉洗乾淨後切成1cm厚的大片,加鹽、白胡椒粉醃製10分鐘。2、紅...
食材明細主料溫牛奶(280克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)乾酵母(5克)雞蛋(2個)調料鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)奶香排包的做法步驟1、牛奶280克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包粉400克,低粉100克,雞蛋...
“大家都知道牛奶的營養豐富,含有人體所需要的全部營養物質,是惟一的全營養食物,其營養價值之高,是其他食物無法比擬的。牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有...
食材明細主料雞蛋(30g)黃油(20g)煉乳(15g)酵母(3g)鹽(2g)高筋麪粉(250g)牛奶(125g)奶粉(10g)白糖(30g)表皮裝飾杏仁片(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香杏仁排包的做法步驟1、除黃油外所有材料混合一起。2、揉成拉出較...
“諸葛亮輔佐劉備之初,兵微將寡,常被曹兵追殺,一次被圍在沂河、湅河之間,鍋竈盡失,而將士飢餓睏乏,又不能造飯,諸葛亮便讓伙伕以水和麪粉爲漿,將銅羅置火上,用木棍將米漿攤平,煎得薄餅,命名爲煎餅。”食材明細主料麪粉(60g)玉米粉(2...
食材明細主料牛奶(220g)麪粉(500g)豬肉(500克)輔料木耳(50克)胡蘿蔔(一根)洋蔥(一個)姜(一塊)安琪乾酵母(2g)配料生抽(一湯匙)老抽(半湯匙)蠔油(一湯匙)料酒(兩茶匙)糖(一茶匙)鹽(二茶匙)胡椒粉(一點五茶匙)五香粉(半茶匙)雞精(半茶匙)食用油(一湯匙)鹹鮮(...
“當開啟烤箱的那一瞬間,滿屋的面香、奶香、椰蓉香,很是誘人,剛出爐就忍不住撕一塊嚐嚐,鬆軟的組織,醇香的氣味,讓人慾罷不能。”食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料椰蓉(70克)全...
“奶香軟排包是一款基礎的麪包,食材少,做法簡單,這款奶香軟排包蓬鬆柔軟,奶香十足,成功率百分之百,接下來分享具體做法。”食材明細主料高筋粉(180克)低筋粉(40克)輔料牛奶(110克)黃油(30克)白砂糖(45克)蛋液(25克)鹽(2克)乾酵母(3克)甜味(口...
“春天還沒好好享受,夏天就火急火燎地來到了!以後可不能賴牀了,買菜要趁早啊,我可不想老早就被曬黑,悶了一冬天,好容易悶白了點兒呢!說實話吧,我是最怕早起了,我這人,寧可晚睡半夜,也不想早起一會兒!典型夜貓子!不過,買菜的事兒某人...
“濃郁奶香排包因爲加入牛奶,煉奶,奶粉,黃油,使得這款麪包奶香特別濃郁,口感也特別鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉(200克)蛋清(25克)牛奶(105克)輔料酵母(3克)煉奶(10克)糖(10克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃郁奶香排包...
“愛上了烘焙,製作的點心總是跟着家人口味來,他們說想念我做的麪包,早餐都好久沒看到了,就隨手做了簡單的排包,細嚼有點點甜味,再配上一杯牛奶即可。爲家人準備美食就是一種享受,烘焙幸福”食材明細主料高筋麪粉(230g)蛋液(25g)...
“前兩天做了個酥粒蛋糕覺得非常好吃,借下這種方法做了酥粒麪包,真的非常不錯,如果單獨吃排包,口感未免也太單調了些,上面撒先酥粒真的很不一樣的味道哦,心動的話就趕緊跟着一起行動吧,讓家裏的烤箱動起來,幸福就是那麼簡單!”...
“其實這次是想做果醬麪包的,只是爲了圖省事兒,放了三斤多的草莓一起煮果醬,煮好加放涼估計至少得2個多小時,我能等,發酵完成的麪包可等不了,只好改造型啦。由此得出了一結論,“審美疲勞”這四個字兒用哪都一樣。哈,相同的配...
“添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包,柔軟香甜,直接撕着吃,超級軟,超好吃!這款杏仁奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,做起來!”食材明細主料高筋麪粉(360g)杏仁粉(40g)全蛋液(50g)淡奶油(90g)牛奶(180g)零卡糖(40g)黃油(20g)耐高糖酵母(4...
“寶貝昨晚又點名吃小排麪包,所以一定要做起來哦,呵呵。大家可能會奇怪我的用料分量,零零整整的,其實提前解釋一下,主要是配我的烤盤正好兩盤的量,所以請大家諒解,用料可按照比例自行調整。”食材明細主料高筋麪粉(310g)低筋面...
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