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“鹹貝肉,潮汕方言稱爲“紅肉”。是一種很小的貝,殼很薄,肉雖小卻很飽滿。買回來都是鹹的,不帶殼。要先清洗去除鹹味再炒,簡單的加點蔥,再根據鹹度適量加點生抽,非常的鮮美呢!有機會要試試哦!”食材明細主料鹹貝肉(4兩)輔料蔥(1棵...
食材明細主料扇貝(20個)麪包糠(一碗)雞蛋(一個)澱粉(少許)蔥(半根)姜(三片)蒜(一瓣)輔料料酒(一勺)鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)醋(少許)食用油(一碗)胡椒粉(少許)孜然粉(少許)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉提前...
食材明細主料青口貝(4個)輔料香蔥(適量)油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油青口貝的做法步驟1、青口貝洗淨、蔥切碎2、鍋中放入適量油放入蔥花爆炒後放入適量鹽3、將炒好的蔥花放入青口貝上放...
“很喜歡吃肉鬆系列的,但是還是覺得鮑師傅家的好吃,我們這邊又沒有賣,好吧,那就自己動手做!棒棒噠!!!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)椰奶(45g)食用油(30g)椰子油(1勺)白糖(20g(蛋白用))輔料沙拉醬(適量)原味肉鬆(適量)海苔肉鬆(適量)鹹甜(口...
“喜歡吃餃子,但是餃子的拌餡和活面卻都是個技術活兒,總是掌握不好,經過不停的包,不停的學習各家的做法,終於我包的餃子,能吃亦能看了.開心呀,呵呵.”食材明細主料肉餡(1斤)輔料香菇(4朵)蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)花椒粉(適...
食材明細材料A金龍魚麪包用小麥粉(250克)低筋麪粉(50克)乾酵母(2克)鹽(2克)細砂糖(10克)牛奶(100克)水(100克)黑胡椒(少許)辣椒粉(少許)材料B黃油(10克)蔥花(30克)調料糖水材料(適量)水(1000ML)細砂糖(2大匙)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料扇貝:適量蔥絲:適量輔料黃豆醬:適量美極鮮:適量具體步驟1.扇貝去殼摘贓物洗淨,大蔥切絲,黃豆醬加美極拌勻2.將扇貝放入殼內抹上豆醬蒸熟,放上蔥絲澆油即...
“家常菜---小蔥拌扇貝”食材明細主料扇貝(400克)小蔥(150克)輔料醋(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌扇貝的做法步驟1、小蔥摘洗乾淨切成小段。2、扇貝洗淨後蒸熟去皮。3、將扇貝肉,小蔥...
食材明細主料姜(5克)鳥貝(600克)香菜(5克)黃瓜(2根)蔥(10克)輔料花椒(10克)糖(1匙)味精(0.3匙)鹽(1匙)香油(0.5匙)玉米油(1勺)一品鮮醬油(1匙)乾紅辣椒(5克)蔥香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蔥油鳥貝的做法步驟1、這是在市場買到剛從殼中括出來...
“海邊真好呀,海鮮多的吃不了,沒吃完的扇貝怎麼辦?對,用扇貝肉做一道醇香的蔥油拌扇貝!”食材明細主料扇貝(適量)輔料小青椒(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)泡發木耳(適量)配料蔥油(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘...
“蔥的香味。肉的鮮香。餅的鬆軟,結合起來回鮮香可口。回味無窮。不信你可以試試😄。簡單易學。”食材明細主料麪粉(200g)豬肉餡(150g)香蔥(多多益善)水(120g)老面(80g(可用酵母代替))輔料蘇打(2g)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)植物油(5g)...
食材明細主料小麥麪粉(適量)輔料肉糜(適量)配料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥肉餅的做法步驟1、準備的材料。2、麪粉中慢慢加入冷水,用筷子攪拌成面絮狀。3、不...
食材明細主料扇貝(15只)輔料小蔥(適量)生薑(適量)小米辣(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油蒸扇貝的做法步驟1、扇貝破開後,把尾部黑色的內臟取出沖洗乾淨2、然後把扇貝全部都反扣着,瀝...
“鮮貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝...
“色澤豔麗,鮮香味美,是一道營養美味佳餚!”食材明細主料扇貝(適量)雞蛋(兩個)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥雞蛋炒扇貝的做法步驟1、備好食材:如圖,扇貝用料酒浸泡一...
“貽貝,富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求,及碘需求的一半。貽貝還有很高的藥用與食療功效。據《本草綱目》記載,貽貝肉能治“虛勞傷憊,精血...
“陽臺的桂枝上吐出很多金色花苞,一想到不久之後,晾衣服時就能聞到這沁人的花香,心情就無比愉悅,晚上老公不回來吃飯,他脾胃寒涼,不能吃海鮮,所以每每在他不回來吃飯時就趁機做蟹或者貝類,今天逛菜場,見着貴妃貝還不錯,又大又肥...
“蔥燒海蔘是膠東地區的傳統菜,團圓喜慶的時刻更是必不可少,新年到來之際恭祝大家在新的一年裏健康長壽,生活幸福美滿。”食材明細主料幹海蔘(5粒)大蔥(一棵)乾貝(10粒)輔料特級醬油(15毫升)紅燒醬油(15毫升)蠔油(15毫升)白糖(一小勺)...
食材明細主料扇貝肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料洋蔥(適量)油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉去掉黑色部分後洗淨,胡蘿蔔洋蔥切片備用。2、鍋裏放油放入胡蘿蔔和洋蔥翻炒後...
食材明細主料紅扇貝(適量)輔料姜(適量)油(適量)水(適量)鹽(適量)蔥(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥炒扇貝的做法步驟1、紅扇貝2、用到劃開後洗淨3、姜蔥切段4、鍋中放入適量油燒熱後放入扇貝翻炒5、加入姜蔥6、翻炒均...
食材明細主料老豆腐(185克)扇貝肉(200克)洋蔥(160克)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥扇貝肉炒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、扇貝肉(已清洗)、洋蔥(已清洗切開)2、將老豆腐放在案板上切成小塊...
“加了玉米粉的貝果更加好吃了哦。”食材明細主料玉米粉(30克)麪包粉(250克)香蔥(1把)黃油(8克)麥芽糖(10克)鹽(2克)乾酵母(3克)冰水(120克)輔料肉鬆(適量)糖(50克)清水(1000ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米香蔥肉鬆貝果的做法步驟...
“清爽不油膩。”食材明細主料扇貝肉(適量)香菜(適量)輔料蔥(適量)小米椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌扇貝肉的做法步驟1、扇貝肉解凍。2、摘去扇貝肉腮,洗一下。3、鍋...
“貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貽...
“週末從婆家帶回一些蒸熟的小扇貝肉,簡單的涼拌一下,其實也不錯呢。”食材明細主料貝丁(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)配料芝麻油(適量)醋(適量)鹽(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥絲拌貝丁的做法步驟1、準備熟貝丁,蔥白、...
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