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2023-12-31 “一次成功，配料準確，步驟清楚，大勺15g，小勺2g量取。”食材明細主料五花肉（200g）湖南椒（50g）輔料大蔥（3釐米）姜（1瓣）蒜（2瓣）小米椒（2個）郫縣豆瓣醬（5g）雞精（1g）調料豆豉（5g）炒菜油（10g）料酒（10g）老抽（4g）鹽（1g）糖（3g）蠔油（5g）生抽（5g）中辣（口味）炒（工藝）半小時...

西瓜皮小炒肉的做法 - 西瓜皮小炒肉怎麼做

2024-02-24 “今天中午，小白給資訊說單位停電了，熱得他吃不下飯。我就想說，家裏沒菜呀，怎麼辦呢，有啥是消暑的呢。想來想去，靈光一動，嘿，西瓜の皮，是你了！夏日炎炎，很多人都愛吃冰西瓜來降暑。其實吃多了冰冰的食物，有可能會上火，喉嚨疼以及咳...

西蘭花小炒肉的做法 - 西蘭花小炒肉怎麼做

2024-02-23 “西蘭花具有防癌抗衰老等作用哦、今天我就教大家做這道菜吧、^_^”食材明細主料西蘭花（400g）五花肉（100g）木耳（50g）輔料紅椒片（20g）蒜米（10g）薑片（10g）配料耗油（適量）白糖（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

農家小炒肉的做法【湘菜】農家小炒肉農家小炒肉怎麼做

2024-02-29 “農家小炒肉，也就是辣椒炒肉，爆香的味道惹人喜歡，在湘菜館是點擊率非常高的一道菜，便宜又下飯。”食材明細主料五花肉（150克）豬腿肉（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）生澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）...

農家小炒肉的做法【湘菜】：農家小炒肉農家小炒肉怎麼做

2024-02-29 “農家小炒肉，具有濃厚的湖南農村風味，是喜愛吃辣椒，又離不開肉香人的最愛。青紅辣椒相配，味道鮮美，無論在餐館或家庭中，都極受粉絲們的追捧。”食材明細主料五花肉（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量...

江西小炒肉的做法 - 江西小炒肉怎麼做

2024-01-01 “肉片經過醃製，非常入味，加入生粉，也讓肉片達到鮮嫩多汁，加入辣椒爆炒，香辣美味。”食材明細主料瘦肉（200g）青椒（2個）紅椒（2個）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）芹菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）生粉（適量）豆鼓（適量）食用油（適量）米酒...

農家小炒肉的做法兒時記憶---【湘菜】農家小炒肉農家小炒肉怎麼做

2024-02-29 “以前在家可是無辣不歡的，辣的嘴巴腫了還要吃。剛出來工作那會到處找辣椒吃，可就是找不到家裏的那種辣椒味，慢慢的也就習慣外邊的生活了，習慣無辣的生活偶爾吃點辣的還受不了了。記得很小的時候家裏每次來客人老媽就會炒...

湘西臘肉炒臘腸的做法 - 湘西臘肉炒臘腸怎麼做

2024-02-05 “工作離家，家鄉的味道於在外的家人而言便是臘肉的味道。這些年，無論去到哪個城市工作生活，招待同事好友的必定是來自家鄉的臘味，心裏覺得那纔夠代表湘西，纔夠表達我這個土生土長湘西妹子待客的真誠心意。朋友們自是不勝歡...

湘西土匪鴨的做法 - 湘西土匪鴨怎麼做

2024-01-28 “滿足嗜辣口味的你。”食材明細主料鴨肉（700克）胡蘿蔔（2根）線椒（10-15根）生薑（1塊）蒜瓣（6瓣）香菜（3根）輔料冰糖（3顆）八角（2個）香葉（3片）陳皮（適量）桂皮（2根）草果（1個）花椒（1小把）黃酒（1湯匙）郫縣豆瓣醬（1大匙）鹽（1茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（...

湘西土匪鴨的做法山寨湘西土匪鴨湘西土匪鴨怎麼做

2024-02-28 “在這物價飛飆滴時代，肉肉都快吃不起啦！囧吶可是我那大口吃肉滴習慣叫我腫麼該，爲了滿足自己滴那張嘴。給我發現了鴨肉相對於其他肉還算便宜。做起來還是慢有癮滴。味道也不錯。可以燉着吃，炒着吃，烤着吃……多種吃法嘿嘿...

肉炒小西葫的做法 - 肉炒小西葫怎麼做

2023-12-29 “小西葫很嫩，素炒，肉炒，涼拌都很好。”食材明細主料小西葫（適量）輔料五花肉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒小西葫的做法步驟1、主要原料。2、小西葫洗淨切片備用。3、...

湘西土匪鴨的做法【湖南】湘西土匪鴨湘西土匪鴨怎麼做

2024-01-11 “今天做了一道我們家鄉的特色菜，湘西土匪鴨。調味料用了不少，味道自然也是比較重口的，正適合無辣不歡的我。爲了做這道菜特意買了湖南產的土鴨，超市專櫃的湘佳品牌土鴨，做出來的鴨肉比較香，口感不柴，鴨塊酥香、爛而不膩。爲...

湘西臘腸有什麼特點 - 湘西臘肉的由來

2018-02-15 臘腸是很多人喜歡吃的一種食物，現在市場上的臘腸種類是非常多的，其中受大家歡迎的一種臘腸叫做湘西臘腸，那麼大家知道湘西臘腸有什麼特點嗎?湘西臘腸的歷史由來又是什麼呢?一、湘西臘腸有什麼特點湘西臘肉以其獨特的特點...

湘西大塊牛肉的做法【湘西大塊牛肉】——中秋盛宴，下酒好菜湘西大塊牛肉怎麼做

2024-02-26 “心藍手製私房菜【湘西大塊牛肉】——歲月歲月慢些吧這幾天透過網絡認識了很多新朋友，大家因爲美食結緣，互相交流，互相學習。其中有幾個女孩，心藍印象特別深刻。不是因爲面容的嬌好，而是因爲她們都有一個共同點，爸爸去世多...

農家小炒肉的做法湘食記|農家小炒肉(辣椒炒肉) 農家小炒肉怎麼做

2024-01-31 “農家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反應一個湘菜廚師水平的菜。所以去湘菜館，可以透過辣椒炒肉來判斷是否爲正宗湘菜。對於在湖南長大的孩子來說，媽媽做的辣椒炒肉一定會是最好吃，記憶最深刻的。我們家孩子也超愛吃這個菜，到...

湘西麻辣牛肉乾的做法湖南湘西特產麻辣牛肉乾湘西麻辣牛肉乾怎麼做

2024-03-01 “我的家鄉是湖南湘西的一個苗族自治縣（著名景點鳳凰的鄰縣，我也是一個苗族人啦），“中國長壽之鄉”“中國冰糖橙之鄉”我們苗鄉的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，無辣不歡，我們的食物也以辣爲主，（不要停留在<湘西剿匪記><血...

蕎頭炒湘臘肉的做法 - 蕎頭炒湘臘肉怎麼做

2024-03-01 “美食家的一老朋友從北京給我寄來她家鄉湖南的臘肉和臘鴨，都是我喜歡吃的好東東，大老遠快遞給我，感動。自從在美食天下混，開始寫博客，介紹自己的家常菜，到現在混美食家，認識了很多各地的朋友，一些還成爲好朋友，到了某地可以一...

湘辣藕炒肉的做法 - 湘辣藕炒肉怎麼做

2024-02-25 食材明細主料藕（1個）五花肉（500g）尖椒（3個）輔料小米辣（3個）蔥薑蒜（適量）配料剁椒（適量）豆豉（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘辣藕炒肉的做法步驟1、藕、五花肉切片，尖椒、...