有關蒸米皮怎麼做好吃的精選大全
“大米浸泡後打成漿,再蒸成一張張米皮,每次做都很好吃,家裏人都喜歡吃,使用簡單蒜米做調料,拌着吃都美味。”食材明細主料大米(200g)大蒜(100g)輔料辣椒粉(10g)木薯澱粉(5g)調料鹽(5g)白砂糖(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸米...
澱粉。蒸米皮是陝西地區的一道特色美食製作方法也不難,蒸米皮做米漿的是關鍵,可以加入一些泡打粉,或者澱粉。蒸米皮還可有其他多種吃法,涼拌米皮、炒米皮、雞蛋炒米皮等。涼拌米皮可以加入青瓜絲、淋料酒、加入辣椒油等。...
竹製蒸籠。蒸米皮建議用竹製的蒸籠,這種蒸籠綠色環保,並且透氣性非常好,整出來的米皮不會有任何異味。米皮是由秈米、食用鹽、食用油製作而成的,在蒸制時需要開水上鍋蒸,一般蒸3分鐘就可以了。另外,蒸制時鍋蓋一定要蓋緊,不...
蒸籠。不同工具的選用蒸出來的米皮味道也不一樣。將洗好的麪漿沉澱,倒去表面上的浮水,用筷子或擀麪杖攪拌均勻,將麪漿倒在蒸籠上鋪均勻,開大火,不能蒸的時間過長,上鍋蒸兩分鐘即可,用這種方法蒸出來的米皮不易斷裂,口感順滑。...
食材明細主料皮皮蝦(適量)調料小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)白酒(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗淨。2、皮皮蝦放入清水,加入少許鹽和白酒,浸泡一會。3、撈出皮皮蝦放...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦:1000輔料醬油:少許醋:少許香油:少許蒜末:適量精鹽:少許水:1000ml花椒:少許大料:適量蔥段:適量薑片:適量蒜瓣:適量具體步驟1.蒸鍋刷乾淨,鍋底放好水,上面放好...
“這是皮皮蝦肉的另一種吃法,味道也不錯,但是比起炒菜做湯,不太推薦蒸,出水太多太多,既然做了,就分享一下吧。”食材明細主料冷凍皮皮蝦肉(一袋)輔料蔥花(一點)剁椒醬(一勺)大蒜(適量)蠔油(一勺)生抽(兩勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料東坡肉皮(適量(酥好的))輔料豆瓣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸東坡肉皮的做法步驟1、加工好的東坡肉皮2、自已醃的豆瓣醬3、肉皮切長條放入碗底再把豆瓣醬碼在肉皮上面4、放進電壓鍋調至煮肉檔5...
大米。蒸米皮的米用普通大米就可以。但每個人的口味不一樣,製作的過程中也可以加入適量的糯米。製作米皮的大米需要提前浸泡,打成米漿後過濾即可用於製作米皮,這樣米皮的口感會更加細嫩。做好的米皮蒸熟後,可以切成條狀,添...
“因爲是死麪的,又加了玉米麪,做好的蒸餃口感是紮實的,用東北話說就是“艮啾啾的”,不喜歡如此口感的,可以換成發麪團。”食材明細主料細玉米麪(約50克)麪粉(約200克)沸水(適量)涼水(適量)輔料白菜粉條蝦皮餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一...
食材明細主料紅薯澱粉(適量)米湯(適量)輔料植物油(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸粉皮的做法步驟1、澱粉適量。2、大米小米湯。3、紅薯澱粉加少許水攪融化。4、倒入米湯,加一小勺油攪勻。5、盤子底部刷油。6、倒入...
“白扣作爲調味料,可去異味,增香辛,常用於配製各種滷湯。於偶然間看到一道添加白扣的粥食藥膳,豁然了悟。白扣作爲中藥材,有化溼健胃,行氣,止嘔之用,適於脾胃氣滯、食慾欠香者,還可幫助緩解胸悶腹脹、噯氣反胃。將白扣陳皮加入...
米皮,想必大家都知道,米皮是非常接地氣的食物,在大街小巷街邊小攤都有它的身影,雖然味道很好,但是注重健康的人們有許多不願買賬。所以小編要告訴大家米皮怎麼蒸的方法,讓大家在家裏製作衛生好吃的米皮給家人吃。米皮怎麼蒸...
米飯,我們餐桌必不可以主食,尤其是在南方地區,燜出來的米飯口感順滑,芳香四溢,深受大家的喜愛,相信大家都會燜米飯,可是大家有沒有發現燜出來米飯總是差強人意,硬了軟了都不好吃,今天我就來教大家蒸米飯怎麼蒸好吃。蒸米飯怎麼...
“都說金秋時節是吃螃蟹的最佳時節,此時的螃蟹肉肥膏滿超級鮮香。沒錯,不管是河裏的河蟹,還是海里的海蟹,亦或是湖裏的湖蟹,都是賣的最火的時候,同時還有一種帶殼的它在此時,也正是肉質最肥美的時候。它就是皮皮蝦,皮皮蝦生活...
廣東。蒸米皮又叫手工河粉,起源於廣東地區,是廣東著名小吃腸粉的主要配料之一,做法一般將浸泡過後的大米放入破壁機內,加入清水打成米漿,加入少許米漿,再將蒸鍋燒熱,將米漿均勻的鋪在蒸鍋上,待米漿凝固之後,將米皮用手小心揭下...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量鹽:適量味精:適量料酒:適量辣醬(燒烤味):適量辣椒油:適量芥末:適量海鮮醬油:適量陳醋:適量糖:適量具體步驟1.皮皮蝦依...
食材明細主料肉皮(500g)輔料蒜頭(2顆)調料食鹽(適量)豆豉醬(1勺)料酒(1勺)生薑(2片)醬油(1匙)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸肉皮的做法步驟1、肉皮放清水煮開焯水。2、洗淨瀝乾水份。3、切成細絲。4、加入所有調料攪拌均勻上...
“皮皮蝦又叫蝦蛄,因爲皮皮蝦一離水尾部會有液體流出,因而又叫攋尿蝦。皮皮蝦的肉質非常鮮甜可口,但可能是因爲樣子長得怪,加上滿身的盔甲硬殼,對它不熟悉的人不知從何下手,往往就錯過了這道鮮美的海鮮。其實只要學會了對付...
食材明細主料雞蛋(適量)皮皮蝦肉(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)香油(適量)一品鮮醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)皮皮蝦蒸蛋羹的做法步驟1、看看原料吧2、皮皮蝦肉放入料酒,薑片醃製一會兒。3、雞蛋打碗裏,放入少...
“沿海地區到了這個季節就是吃皮皮蝦的季節,特別肥哦。”食材明細主料皮皮蝦(2斤(蝦爬子))輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸皮皮蝦的做法步驟1、蝦爬子洗淨放入蒸鍋2、大火燒開,中火20分鐘即可3、裝盤,開動吧...
秈米。米皮是西安的特色小吃,主要材料是大米,然後蒸熟加工而成。口感堅韌,柔軟,薄而細膩。米皮的主要成分是糯米和秈米,顏色是白色的,食用起來很像麪條。米皮可以用來做蘑菇雞湯米皮。需要準備的材料有米皮,洋蔥,雞蛋,雞湯。先...
“皮皮蝦營養十足,在海鮮裏它有很多吃飯,清蒸還可以包餃子,等......”食材明細主料皮皮蝦(1000克)輔料蔥(適量)大料(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦清洗乾淨,放入蒸鍋,放入蔥...
“夏天,最開胃的就是酸酸辣辣的拌菜,今天繼續涼皮,胃口總算回來了。”食材明細主料麪粉(60g)黃瓜(一根)生薑(一小塊)紅薯澱粉(60g)大蒜(三瓣)輔料食鹽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料皮皮蝦(1000克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮皮蝦清蒸的做法步驟1、把皮皮蝦洗淨。2、蒸鍋放水燒開。3、把洗過的皮皮蝦放到蒸鍋中,中火蒸10分鐘。4、配上薑絲醋即可食用。...
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