荷葉豉汁蒸排骨的做法 微波美食---荷葉豉汁蒸排骨 荷葉豉汁蒸排骨怎麼做

“從韓國回來之後，便進入了立秋季了，除了‘海葵’讓我們躲在家裏享受了一天秋涼外，緊接而來的便是炎熱的秋老虎，站在爐竈旁實在是熱氣逼人啊!不用開火的美味，你試過嗎？我的作案工具就是【微波爐】。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷葉豉汁蒸排骨的做法步驟

• 1、小肋排，斬成小塊，洗淨瀝水。

• 2、豆豉、豆瓣醬、蔥姜和排骨醬。

• 3、豆豉、豆瓣剁碎。

• 4、剁碎的豆豉豆瓣蔥姜放碗裏，加入排骨醬、黃酒和適量水。

• 5、放入微波爐中加熱2分鐘。

• 6、加熱調好的醬汁。

• 7、用醬汁裹勻排骨，放冰箱冷藏醃製2小時或以上。

• 8、醃好的排骨用荷葉包裹。

• 9、放入微波蒸籠。

• 10、選擇{蒸排骨}16分鐘，我蒸了兩個程序，32分鐘。

• 11、揭開荷葉，撒點蔥花，可以吃了。

小竅門

入微波爐蒸的時間，根據排骨的量而定，喜歡吃爛點的可以蒸的久一點。