豆豉芋艿蒸排骨的做法 - 豆豉芋艿蒸排骨怎麼做

“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉芋艿蒸排骨的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、排骨剁小塊，加蔥，姜，料酒，鹽抓勻醃製半小時。

• 3、芋艿去皮切塊。

• 4、芋艿鋪盤底，排骨鋪芋艿上，再加點豆豉。

• 5、放入水鍋中大火燒開，再小火蒸1個半小時。

• 6、撒點蔥花就可以。

小竅門

1、去芋艿皮最好戴個皮手套，手會癢！