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“前日,買了一大包的小油菜,害怕時間長了葉子變黃,青菜會爛掉。於是,我想了想,就借鑑水煮肉片的做法,做一道青菜豆芽豆腐煲。”食材明細主料小油菜(1000克)豆芽(1000克)豆腐(1塊)熟牛肉(300可)輔料蒜末(適量)薑末(適量)乾紅椒(4個)郫縣豆...
食材明細主料老豆腐(335克)淡菜(1000克)調料郫縣豆瓣醬(適量)零卡糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)淡菜豆腐煲的做法步驟1、食材:老豆腐、淡菜(已洗淨焯水)、郫縣豆瓣醬。2、將淡菜挖出淡菜肉。3、將老豆腐放在...
“青菜除了可以做包子、餃子和餛飩餡外,還可以炒,炒青菜的做法也有很多種,青菜豆腐、青菜蝦皮、青菜油麪筋、青菜豆腐皮都是很好吃的,我們這裏還有另外一種燒法,青菜炒羊肉,也是非常美味的,今天魚要跟大家分享的是青菜豆腐,很...
“冬日裏一鍋暖暖的青菜煲既營養美味又暖心,不管吃饅頭還是放入一紮掛麪,半個小時飯菜全搞定。”食材明細主料娃娃菜(1顆)香菇(5個)凍豆腐(半塊)鵪鶉蛋(6個)輔料蠔油(2勺)小米椒(2個)大蒜(3瓣)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)暖胃青...
“這道菜屬於清淡類型的菜,適合夏天吃!更適合正在減肥的人羣吃!”食材明細主料北豆腐(適量)豆芽(適量)輔料雞蛋(適量)蒜(適量)配料香蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒豆芽的做法步驟1、豆芽...
食材明細主料青瓜(一根(約150克))腐竹(100克)綠豆芽(200克)蔥(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青瓜腐竹炒綠豆芽的做法步驟1、青瓜,腐竹,蔥切絲。(腐竹提前清水浸泡軟後焯水備用)2、熱...
食材明細主料豆腐(一塊)豆芽(適量)輔料蔥(3根)蒜(2瓣)配料鹽(適量)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐拌芽菜的做法步驟1、豆芽、豆腐塊洗淨濾幹,蔥切段,蒜拍扁備用。2、熱鍋倒油,豆腐切小塊煎至金黃色(煎豆腐的過程中在豆腐上撒...
食材明細主料切片百葉豆腐(200g)西紅柿(1個切塊)醃製肉末(100g)輔料小蔥(1顆切粒)芽菜(1勺)蒜(1個切粒)料酒(1勺)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芽菜燴豆腐的做法步驟1、熱油中加入芽菜,蒜煸炒,2、放肉末煸炒,3、放豆腐,料酒...
食材明細主料青椒(1個)韭菜芽(100克)油豆腐(40克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽青椒炒油豆腐的做法步驟1、材料:青椒、韭菜芽、油豆腐2、將韭菜芽洗淨、撈出。3、放在案板上切成段,待用。4、將青...
食材明細主料豆芽(適量)青菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆芽青菜的做法步驟1、熱鍋坐油。2、煸香姜蒜辣椒。3、倒入豆芽,翻炒至斷生。4、倒入青菜,翻炒。5、撒入適量鹽巴,翻...
“綠豆芽性寒,烹調時應配上一點薑絲,經中和它的寒性,十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多,要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點,芽菜下鍋後要迅速翻炒,適當加些醋,藥用價值。”食材明細主料豆芽(100g)青椒(1個)輔料鹽(少許)雞精(...
食材明細主料嫩豆腐(1塊)自制酸菜(2顆)肉末(150克)輔料小米椒(幾個)香菜(幾根)蠔油(1匙羹)淡鹽水(1碗)鹽(適量)酸鹹(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜豆腐煲的做法步驟1、嫩豆腐沖洗一下後用淡鹽水浸泡。(沒有時間可忽略)2、酸菜洗淨。(...
食材明細主料青菜(適量)豆腐(適量)剩米飯(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐青菜炒米的做法步驟1、火腿和豆腐切稍小塊,青菜切小段,蔥切好。2、鍋中放油燒熱放入蔥爆香。3、放入...
“每週六都要包上百來個餃子,然後就給大寶當早餐給小寶當晚餐。這周包的是胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡,味道還真得不錯呢,先用它來煮份湯餃,配入了豆芽及青菜,然後蘸醬就各不同的配起來,他爹喜辣,大寶喜生抽,小寶愛生抽及香醋,三份安排好...
“剛好稱了半斤黃豆芽回來,發好的豆芽比起豆子更有營養,更易吸收,常吃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。今天就將千葉豆腐絲爲主材,再搭配口感清爽的豆芽菜、維C之王的青椒一起炒,...
食材明細主料綠豆芽(150克)青椒(115克)老豆腐(250克)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒綠豆芽炒老豆腐的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)老豆腐2、將老豆腐放在案板上...
“幹豆腐青椒炒綠豆芽,這幾種食物都有很好的營養價值。幹豆腐清熱養生幫助消化增進食慾。豆芽中含有豐富的維生素c,膳食纖維是便祕患者的健康蔬菜,豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃可以減脂。幹豆腐豆芽配上青...
食材明細主料豆腐(1塊)金針菇(50g)韓國泡菜(120g)玉米粒(適量)綠豆(20g)尖椒(適量)辣椒(適量)生薑(適量)輔料番茄醬(200g)白砂糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)中辣(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)進階(難度)泡菜豆腐煲的做法步驟1、材料2、把家常豆腐...
“韭菜綠豆芽炒幹豆腐是一種合菜,經常用來捲餅。”食材明細主料韭菜(200克)綠豆芽(200克)幹豆腐(1張)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜綠豆芽幹豆腐的做法步驟1、洗好的韭菜200克,綠豆...
“幹豆腐,豆芽和菠菜可以一起食用,營養更豐富、味道更鮮美。豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。”食材明細主料幹豆腐(1張)豆芽(150克)菠菜(300克)輔料蔥(1段)蒜(5瓣)調料油(少許)蠔油(少許)魚露(少許)...
食材明細主料豆腐乾(兩塊)豆芽(少許)芹菜(兩小顆)紅椒(一個)輔料鹽(少許)雞精(少許)蔥花(少許)胡椒粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆芽芹菜炒豆腐乾的做法步驟1、豆腐乾切條,芹菜切段紅椒切絲,豆芽焯水後撈出瀝乾水份...
食材明細主料豆腐(一塊)青菜(一把)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜豆腐的做法步驟1、豆腐切好。嫩的過水也不會2、那青菜洗乾淨,然後起鍋燒油放蔥姜炒出香味後放入青菜翻炒3、青菜炒五成熟...
食材明細主料青菜(195克)黃豆芽(255克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒黃豆芽的做法步驟1、材料:青菜(已洗淨)、黃豆芽(已去根清洗)2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青...
“簡單美味,健康營養,快手菜。”食材明細主料青菜(六棵)綠豆芽(一把)輔料蒜苗(兩棵)調料花生油(適量)鹽(少許)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒綠豆芽的做法步驟1、青菜擇好,洗淨,瀝乾水分,備用。2、綠豆芽淘洗乾淨,控...
“冬天天氣冷,最喜歡吃熱氣騰騰的燉菜,白菜和豆腐永遠是最好的搭檔,今天就用白菜和豆腐做一道簡單又好吃的下飯菜~~白菜燉豆腐,保證你能多吃兩碗米飯。”食材明細主料白菜(1/4顆)豆腐(1塊)輔料火腿腸(1個)木耳(少許)雞蛋(1個)小蔥(2顆)...
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學君
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