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食材明細主料母大閘蟹（4個）豬肉末（150g）輔料生抽（30ml）涼白開水（700ml）蔥花（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一品蟹湯的做法步驟1、肉末放入湯碗。2、用湯匙將肉末壓平在碗底。3、大閘蟹洗淨切對開，放在肉末上壓一下，讓蟹陷...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.做一品竹蓀湯需要高湯，我今天選用脊骨做高湯。脊骨洗淨。用開水焯一下脊骨拋去血沫。高壓鍋裏添水，放脊骨和幾片薑片。不要放鹽。大火壓...
“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。一蟹兩味中的兩味不是兩種不同的做法，是兩種調味醬料而已”食材明細主料螃蟹（4只）輔料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）姜粒（適量）薑絲（適量）配料...
“蟹味菇味比平菇鮮，且營養豐富，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說。每次一做這道菌湯，兒子就會喝的停不下來π_π”食材明細主料蟹味菇（300g）胡蘿蔔（半個）香菜（兩根）輔料花...
“週末有時間的話，可以動動手吃點精緻的飯菜，喜歡喝湯的話，煮丸子湯很容易吧。如果自己動手做丸子就很費事了。媽媽從蘇蟹閣專賣店買回來的大閘蟹很好吃，只是太多了，就上下來幾隻，我們決定把蟹肉挑出來，做蟹丸，再煮湯，看一下過...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料奶白菜：2棵排骨：4塊蝦米：6只乾貝：6粒輔料火鍋料：若干薑絲：若干胡蘿蔔花：幾片具體步驟1.乾貝和蝦米用溫水洗乾淨；2.奶白菜洗乾淨，切小段；3.鍋裏倒入4碗水，大火燒...
“節前節後各種的人情往來，彼此讓對方知道我心中有你，你心中有我。這不前段時間一朋友送來十幾只的青蟹，轉送給幾位朋友吃，剩下來的我都給隔水清蒸了。然後剁小塊了冷凍起來。然後後序想要吃的時候再拿出來再加工。這樣子...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：適量輔料花蟹：適量具體步驟1.將螃蟹殺死，洗淨，冬瓜洗淨削皮待用2.開啟蟹殼去掉蟹腮，並將腮的部位用流水洗淨3.冬瓜切厚片待用4.鍋中燒開水，將冬瓜...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：600豬肉(肥瘦)：600肉皮清凍：350輔料白砂糖：6鹽：6姜：5大蔥：10豬油（煉製）：25香油：15味精：3胡椒粉：2料酒：10醬油：6具體步驟1.將蔥、姜去皮，洗淨，用刀拍碎，加入適...
“豆腐切型，蒸十五分鐘待用，火腿、青紅椒切丁；熱油快速翻炒倒入高湯，添水，加鹽、雞精、溫澱粉水勾芡，倒入蒸好的豆腐裏即可”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料火腿（適量）青紅椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
“雞皮湯的做法不必拘泥，可以用豬肉、蝦滑、魚滑，根據口味而定，自己喜歡的就是最好的！”食材明細主料蟹肉（適量）仔雞（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）香油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）氽（工...
“我們這兒有句老話叫‘秋風起，毛蟹足’，這風呼呼吹的一日冷過一日了，吃毛腳蟹正當時~~這蟹肉啊、黃啊、膏啊都長得更足了，價格也下來了。天天想着法子吃毛腳蟹，煮湯也不錯呢鯽魚湯裏扔上兩隻毛腳蟹，味道別提有多鮮美啊~~吹...
“簡單又很鮮”食材明細主料蟹柳（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹柳湯的做法步驟1、拿一個碗。放一小勺鹽2、炒鍋添水。水開了放入幾個蟹柳3、等水再開。把蟹柳放入碗裏。倒水。拌一下。放...
“螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1、螃蟹肉質潔白，清香爽口，其實是螃...
“螃蟹的吃法很多，普遍的大家都知道有清蒸，煲湯，混炒，但是每隻蟹的不同部位也可以做出不同的美味哦～下面跟着我來做吧～”食材明細主料大閘蟹（一斤（4只））輔料料酒（10ml）雞蛋（一個）鹹鴨蛋（一個）蔥（少量）醋（20ml）肉末（少量）姜（一大隻）鹹鮮（口味）蒸（...
“我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹（1只）麪條（90克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹湯麪的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、麪條、香蔥2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪...
“本來晚上打算炒個香辣蟹過過嘴癮，最近換季，確實吃上火的有點多了，那個臉，都快慘過年青的時候了。話說我年青的時候都沒長過痘。婆婆說，熬白菜裏算了，白菜還好吃，蟹也清淡。好吧，聽老人言，晚上這個湯啊，真是鮮的掉眉毛啊，連雞精...
螃蟹青口一鍋端，還有各種海鮮可以加，主打螃蟹，突出的就是鮮香麻辣！好清口的可能會不太喜歡。價格小貴，但是螃蟹很鮮！先吐槽一下118一斤的螃蟹居然是連盆一起稱，有點坑_(:з」∠)_味道倒是沒什麼毛病，就是小貴吧，如果光吃螃蟹鍋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活蟹：5只香菜：2兩花生米：2輔料香辣醬：2匙紅辣椒：6顆姜：5片蒜：一顆精鹽：1匙胡椒粉：半匙料酒：2匙幹澱粉：10蠔油：3ml雞粉：2匙紅油：2ml大蔥：5段花椒粒：15粒冬筍：半個醪糟汁...
“姜蔥蟹做好了，接下來就要看看蟹殼的妙用啦。。。一蟹二食，簡單又美味，親，還在等什麼呢。。。”食材明細主料蟹殼（3個）豆腐（3塊）輔料姜（適量）留衣蒜（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹殼豆腐湯的做...
“又到了吃蟹的時節，青蟹又叫膏蟹，蟹的膏實在是很多哦，好肥，整蟹也很大的，一隻也就差不多一斤了。青蟹最能體現它的營養及美味的做法就是跟生地熬湯，生地具有養陰生津功效，用於津傷口渴，內熱消渴。甚是鮮美哦。”食材明細主料...
食材明細主料小湯圓（500克）什錦雜果（370克）輔料枸杞（適量）調料白糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一品小湯圓的做法步驟1、食材：小湯圓（芝麻餡）、什錦雜果、枸杞（已泡）。2、在煮鍋加適量的清水，加入2勺白糖。3、煮開、煮至...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳴戶卷：1/4條中華豆腐：1/2盒芥菜：120公克蝦：6尾新鮮乾貝：3個蛤蜊：6顆花枝：75公克薑片：數片水：1000㏄紅蘿蔔片：數片海鮮火鍋高湯粉：1小匙香油：少許白胡椒粉：少許輔...
食材明細主料肉餡（適量）蟹黃醬（適量）豬皮凍（適量）麪粉（適量）輔料大蔥（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹽（適量）小蔥（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）蟹黃湯包的做法步驟1、麪粉加一點兒鹽，大半開水小半涼水和麪，揉成光滑麪糰。2、大蔥切蔥花，姜切...
食材明細主料冬瓜（適量）輔料海米（適量）香菇（適量）豆腐（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一品冬瓜湯的做法步驟1、先把冬瓜去壤切成薄片備用2、豆腐切成薄片3、...
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