青蟹湯麪的做法 - 青蟹湯麪怎麼做
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“節前節後各種的人情往來,彼此讓對方知道我心中有你,你心中有我。這不前段時間一朋友送來十幾只的青蟹,轉送給幾位朋友吃,剩下來的我都給隔水清蒸了。然後剁小塊了冷凍起來。然後後序想要吃的時候再拿出來再加工。這樣子蟹的鮮度可能會比吃鮮稍有的差一點,但是這樣子至少不浪費對吧。
今天這一款青蟹湯麪就是再加工的一個隨記,這是爲了獎勵一下我娃爸前段時間忙前忙工的趕工。現在小假期就給他燙點酒,煮鍋面,再烤點花生米讓他慢品生活。朋友們要是喜歡也可以試一下,如果家裏也有多餘的海鮮吃不完,也可以跟我一樣,隔水蒸再分袋冷凍儲存。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)