簡單好做的肥牛飯的做法 - 簡單好做的肥牛飯怎麼做

“家庭版的肥牛飯，鮮香可口，做法簡單，隨吃隨做，食材好找，用簡短的時間和簡單的食材就可以吃到餐廳裏熱賣的肥牛飯。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單好做的肥牛飯的做法步驟

• 1、牛肉切片，提前用淘米水泡好，去血水，半小時左右後用水沖沖，備用。

• 2、味淋，生抽，洋蔥，胡蘿蔔

• 3、白酒，胡椒粉，鹽，水

• 4、味淋，生抽，白酒，白糖，胡椒粉調成汁備用

• 5、胡蘿蔔切片，洋蔥切絲

• 6、鍋內放適量的油，燒熱後下牛肉，稍微變色下胡蘿蔔片，胡蘿蔔基本都被油沾過後下洋蔥絲，翻炒幾下下調好的汁，再倒入水，根據哥人口味放鹽，收汁即可。

• 7、成品

小竅門

1，白酒可以不加，但是去腥用白酒最好。
2，鹽可以不加。
3，湯汁可以不用收的太乾。
4，牛肉不要太老，要麼趁着剛變色，中間還發紅的時候下胡蘿蔔片，要麼先炒胡蘿蔔和洋蔥再下牛肉片。