紅燒肉絲鱸魚的做法 【簡單の生活】 - 紅燒肉絲鱸魚 紅燒肉絲鱸魚怎麼做

“簡簡單單的生活，平凡着的快樂，我們狠幸福。幸福的定義有很多，我的幸福就是看着親愛的他，把我做的菜統統吃光光，還意猶未盡地說，真好吃！！

週末，給老公做了這道鱸魚，和豬肉絲搭配在一起。真的好味道呢！菜的香氣把那隻流浪貓給引來了，趴在門口怎麼也不走，誰讓我對小動物就是喜歡呢，咱邊做菜邊從鍋裏扔出點肉絲給它吃，哎.....哈哈。

一個簡簡單單的我！總是帶着微笑生活！

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉絲鱸魚的做法步驟

• 1、切好蔥，姜，蒜。

• 2、豬肉切絲後用料酒，少許鹽，醃製5分鐘。

• 3、把鱸魚清理乾淨。

• 4、用料酒，少許鹽，薑絲醃製10分鐘入味。

• 5、鍋裏倒少許油燒熱，把鱸魚瀝乾醃料汁後放入鍋內煎。

• 6、煎好後翻面煎至另一面，兩面煎好出鍋。

• 7、鍋裏倒油，把姜蒜煸香，等煸香之後再把豬肉絲放入翻炒。

• 8、豬肉絲變色之後把煎好的魚放入。

• 9、加入半勺老抽，少許鹽，白糖半勺，雞精少許，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入鍋內。

• 10、蓋上鍋蓋中小火燒5分鐘（中途記得開蓋，把湯汁澆在魚身身上，使其入味）。

• 11、等湯汁收得差不多的時候，撒上點白胡椒粉，蔥花，出鍋。

• 12、簡簡單單的做法，卻是不簡單的美味。