有關一廚作琺琅鍋之煮出會“開花”的螃蟹粥的精選大全
“凡是見過我的人一次就能從我的眼神、身材、話題中知道我是一個純純的肉食動物,就像現在當我敲出“肉”這個字的時候,就已經嚥了3次口水。對於一個地地道道的北方婆娘而言,肉是我的整個世界,是一個完全可以擺脫男人單獨...
“曾經看過一篇有趣的帖子,細數侵入我大吃貨帝國外來物種的悲慘命運,最終得出一個結論:凡是能吃的,都被我們消滅。不論你來自哪裏,不論你是誰,天賦異稟的國人都會讓你成爲盤中美味,譬如大名鼎鼎的小龍蝦之於麻椒或者牛蛙之於...
“當榴蓮遇上芒果將會擦出怎樣的火花?就像言情故事裏街頭小流氓遇上大家閨秀的戲碼,不可思議但又令人期待。榴蓮的厚重獨特加上芒果的清新甜蜜,兩款熱帶水果的完美結合,加上芝士奶酪的點綴,衝撞而又異常和諧,如此濃郁霸道的...
“紅燜羊肉,在時下的各個城市遍及大街小巷,火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞,得益於湯鮮肉美,益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉,大快朵頤。記得那時,報紙上說,紅燜羊肉的崛起,拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因爲該...
15至20分鐘。水燒開之後,將螃蟹放入到熱水當中煮15至20分鐘左右就能夠熟透了,但是螃蟹重量比較重,體積比較大的情況下,還需要適當的延長5至10分鐘左右的時間,但最好時間不要超過半個小時,煮的時間太久會造成螃蟹的肉質失去...
“秋天是收穫的季節,各種五穀雜糧收進糧倉。這不,前段時間親戚從老家帶來一袋紅薯和芋頭,全是新鮮收穫的好食材。這些優質的原材料,必須要認真對待,就用原味琺琅電燉鍋幹焗一鍋大豐收雜糧,全程不用一滴水,原汁燉原味,非常方便...
食材明細主料半隻雞(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)小米椒(適量)紫蘇葉(適量)生抽(適量)醬油(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)琺琅鍋版黃燜雞的做法步驟1、半隻雞,(雞頭,雞脖,雞腳去掉,可以燉雞湯)快速焯水(目的去除血水及腥味),撈出備用2...
“大家覺得某種食物的好吃與否,那是源於兒時的記憶,或者是第一次接觸的經驗,可是另一方面,世界如此之大,總有很多新鮮的味道與經歷等着你去發現和嘗試,就好比這道火遍臺灣的紅酒雪梨,簡單、自然、果香濃郁,如果擁有足夠的好奇...
20分鐘。螃蟹需要煮比較長的時間,煮較長時間可以消滅寄生蟲以及進行高溫消毒。並且螃蟹體內會帶有副溶血性弧菌。螃蟹一定要蒸熟蒸透。根據螃蟹的形狀的的大小在水開後蒸上20分鐘就可以蒸熟了。蒸的螃蟹可以最大程度的...
琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程序步驟,相當給鍋做了一個保養,後續可增強鍋的性能和壽命。1、用鍋前先簡單清洗後,鍋中放入水,小火煮至水乾;2、用一塊豬板油,仔細擦滿鍋的內部,沒有豬油也可用植物油代替;3、...
10-15分鐘。從市場上買回來的螃蟹先清洗乾淨;在蒸之前可以把螃蟹的腳綁上,避免在煮的過程中螯腳掉下來;鍋內放足夠的水,先用大火煮5分鐘左右,再改用小火煮十到十五分鐘,具體看螃蟹的個頭大小,三兩以下的煮十分鐘就可以,體重每...
20分鐘。開鍋煮螃蟹時間比蓋上鍋蓋煮螃蟹時間要長,開鍋煮螃蟹要文火慢煮,鍋中水煮開後再煮十五分鐘,這樣把螃蟹完全煮熟。煮螃蟹時可以再放鍋中放入適量的食用鹽、海鮮醬、辣椒醬、料酒、生薑等,不僅能夠降低腥味,而且能使...
“教大家做了草莓香蕉醬,如果不愛太甜的你,可以嘗試下我們的純草莓醬喲,味道更好”食材明細主料草莓(500克)輔料檸檬(半個)紅糖(150克)冰糖(150克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一廚作琺琅鍋之草莓醬的做法步驟1、清洗並切除...
現在在市面上鍋的品種非常的多,比如砂鍋,鐵鍋,不鏽鋼鍋,不粘鍋等等。那今天小編要介紹的不是這幾款,而是一款叫做琺琅鍋。很多小夥伴是不是聽到琺琅鍋覺得對一無所知呢?其實聽完小編的介紹之後,相信大家肯定會恍然大悟,原來自...
“用琺琅鍋做歐包是近段時間烘焙圈裏較流行的一個方法。有人一聽挺高興,以爲不用烤箱直接用鍋就能烤出香噴噴的麪包來。其實並不!琺琅鍋麪包並不是將鍋坐在明火上烤出來完事,它還是需要烤箱來完成。之所以用琺琅鍋做歐包...
“自從小粉鍋回家後,總讓人愛不釋手!今來一款琺琅鍋煲仔飯,口感不同於砂鍋和電飯煲製作的,方便操作,味道更是贊贊贊!小姐姐們做起來哈!”食材明細主料大米(適量)臘腸(適量)雞蛋(適量)青蒜(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量...
15~20分鐘。小一些的螃蟹開鍋後煮15分鐘左右,中號的煮15分鐘以上,再大一些的就要煮30分鐘左右。不確定螃蟹是否熟沒,可以隔着鍋蓋看螃蟹顏色有沒有變化,若是已經變成紅色的就已經熟了,沒變色就繼續煮上一會。煮螃蟹要肚子...
25-35分鐘。煮10只螃蟹要煮25分鐘,煮20只螃蟹則要35分鐘。螃蟹要綁着煮,看見變成紅色就可以關火停止煮,切記不可以煮超過35分鐘,避免煮螃蟹老了,也要觀察鍋中的水,避免煮幹,造成螃蟹煮焦了。在煮螃蟹時可以加一點薑片,能夠降...
“美劇《紙牌屋》,給我留下最深刻印象的不是主人公的野心勃勃、老謀深算,而是疲倦的他在破舊小店裏大快朵頤故鄉美味的烤肋排的那一幕。任何複雜的人在鍾愛的食物面前也會坦露赤誠美好的真實一面,這或許就是食物的力量,承...
用熱水沖洗之後擦乾,之後在鍋的內壁塗抹上食用油,在加熱烘乾就可以了。琺琅鍋清洗也是有一定的要求的,烹飪之後的琺琅鍋放涼了之後之後加水進行浸泡,浸泡20分鐘之後用抹布搓洗鍋底,之後用乾淨的布擦乾,最後再往鍋中倒上食用...
“烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裏最受歡迎的三種零嘴,有了這三樣美食,凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來,尤其是烤紅薯,最是冬日裏的心頭好,熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的,撕開表皮漏出或紅或黃的內瓤,撕一塊塞進嘴裏,熱騰...
秋季正是螃蟹上市的季節,此時的螃蟹蟹黃飽滿,蟹肉細緻,而且螃蟹本身就具有很高的營養價值,富含很高的蛋白質,很適合青少年品嚐,那麼大家知道螃蟹用冷水煮還是開水煮嗎?一、螃蟹用冷水煮還是開水煮對於較爲新鮮的螃蟹來說,用開...
“最愛人間四月天,蟄伏了一冬的等待,一切的明媚美好都在此刻綻放,枝頭美麗的繁花,葉間甜蜜的果實,伴隨春風讓人沉醉。去踏青吧,感受這美麗的春色,品嚐這甜美的果實,並將這美好與甜蜜封存,用果醬的方式”食材明細主料草莓(500克)...
“上桌秒光,鮮嫩可口,打底的粉絲融合了海鮮的鮮味分子,更加入味。蒜蓉醬的加持簡直是海鮮的神仙搭配,去腥提鮮,豐富層次。一鍋做下來整鍋端上,連鍋都少洗好幾個😄這次選用的油蛤,買不到的親用花蛤代替。宴請親朋也是非常拿的...
“如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒,就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。如果你也厭倦了平日裏的大魚大肉,你的拿手菜早已被朋友、家人品嚐過多次,別急,來試試這道簡單到無法再簡單的營養餐,只要你依樣烹調,就一...
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