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“這款花捲利用了南瓜和紫薯的天然色彩，把蒸熟後的南瓜和紫薯碾成泥融入到麪粉裏，健康、營養、色彩絢麗，深得大家喜愛！”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（兩小塊）紫薯（2個（小的））輔料九三非轉基因大豆油（適量）酵母（適量）泡打粉（適量）溫水（適...
“前幾日師姐家小美女來玩，爲了讓小丫頭吃彩椒和芹菜想出來的辦法。跟大家分享。”食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料紅椒（適量）黃椒（適量）芹菜（1根）杏鮑菇（2個）海苔（一張）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）彩蔬雞蛋卷的做法步驟1...
食材明細主料雞胸肉（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清水（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩蔬雞絲蛋花湯的做法步驟1、雞胸肉焯水洗淨；2、撕成雞絲；3、清水一鍋煮開；4、加入胡蘿蔔丁和豌...
食材明細主料麪粉（800g）薑黃粉（適量）苦豆粉（適量）紅曲粉（適量）酵母粉（2匙）輔料食用油（適量）食鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）彩蝶花捲的做法步驟1、取適量麪粉和酵母粉。2、酵母粉用溫水化開。3、和麪。（和麪時一點一點加...
“二十八，把面發，今天就做個彩色花捲。祝一年的生活多姿多彩，蒸蒸日上。”食材明細主料麪粉（500g）輔料南瓜（1塊）紅曲粉（適量）調料白糖（適量）發酵粉（4g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色花捲的做法步驟1、南瓜洗乾淨去皮切成薄...
食材明細主料冬瓜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）火腿腸（1/3根）配料鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水晶彩蔬卷的做法步驟1、冬瓜切成長方形薄片2、鍋中水燒開，放入少許鹽，冬瓜焯水後取出晾涼3、把配菜全部切成絲4、把...
“春餅卷肉末蔬菜口感鮮香、春餅柔軟。”食材明細主料麪粉（適量）熱水（適量）涼水（適量）食用油（1勺）輔料鹽（1g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩蔬五香肉末卷春餅的做法步驟1、麪粉適量加少量熱水燙1/4，和勻後揉至光滑麪糰餳半...
“素炒彩蔬絲卷自制春餅、春餅薄如蟬翼、素炒彩蔬絲清脆爽鮮香，捲餅吃起來餅薄而筋、菜香渾然味道香。”食材明細主料士豆（1個）尖椒（適量）黃彩椒（適量）紅彩椒（適量）自制春餅（適量）輔料料酒（適）鹽（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
“人人都是美食家原創（2010）美食博客大賽吉星高照-雜蔬西蘭花”食材明細主料西蘭花（一個）玉米粒（半小碗）輔料豌豆（半小碗）胡蘿蔔（一個）彩椒（1個）尖椒（1個）配料鹽（少許）味精（少許）色拉油（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）七彩雜蔬西...
食材明細主料千張豆腐皮（2張）火腿腸（半根）西芹（2根）金針菇（100g）胡蘿蔔（半根）輔料韭菜（適量）配料高湯（1袋）菜籽油（適量）澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千張彩蔬卷的做法步驟1、準備好所有食材洗淨備用2、準備好食材...
“色彩鮮豔、營養豐富的素小炒，一看就有食慾。如果叫閨女形容，她準會說：“嗯，五顏六色、五彩繽紛。”這是她慣用的詞語，只要顏色多，她就用這倆詞，真拿她沒辦法。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等...
食材明細主料小麥自發粉（適量）菠菜汁（適量）南瓜汁（適量）紫薯汁（適量）輔料熟胡麻油（少許）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）多彩花捲的做法步驟1、將自發粉分別和三種蔬菜汁成麪糰，35度醒發40-60分鐘，將發好的麪糰揉勻。2、...
“辰辰1歲11個月了，越來越調皮越來越難帶，有時候很氣人有時候又很可愛，一會讓人滿腹怒氣一會又讓人捧腹大笑，有了孩子變得越來越有忍耐力，辰辰現在正處於愛探索的階段，不能總是去制止她，讓她的無限潛能被扼殺再搖籃裏，做一道...
“小朋友要吃彩色花捲，家裏有前次蒸饅頭留下的老肥，直接泡水發麪，這花捲特別有嚼頭，特別有面味，特別香甜，小朋友都特別喜歡。”食材明細主料麪粉（400g）輔料紅曲粉（適量）抹茶粉（適量）小蘇打（4g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）彩色...
食材明細主料麪粉（適量）輔料紫薯（適量）菠菜汁（適量）南瓜（適量）紅曲米（（打粉）少量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）彩色果蔬花捲的做法步驟1、和麪，分成四個麪糰，各加入輔料2、醒好面，分別用，擀麪棍攤平。四種顏色的麪糰純疊...
““綠冠小小似蘑菇，似花非花可食之，”西蘭花享有“蔬菜皇冠”之美稱，具有防癌抗癌功效，富含礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等其它蔬菜少有的營養成分，其口味超羣，可熱炒、涼拌、清湯等，可葷可素，是蔬菜之精品、餐桌之佳餚。本款...
“一款口感清爽，色彩靚麗，美味健康的素食。”食材明細主料西蘭花（一大朵）胡蘿蔔（一小段）玉米（數粒）鹽（適量）生抽（幾滴）蠔油（少許）雞精（少許）輔料植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花彩蔬丁的做法步驟1、西蘭花掰成一朵...
食材明細主料五花肉（若干）輔料烤肉料（50g）蒜薹（若干）胡蘿蔔（若干）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔬菜五花肉卷的做法步驟1、五花肉切成三指寬的大片2、烤肉料50克3、烤肉料用50克清水調勻，倒入五花肉低溫醃製3個小時以上。（...
“玫瑰的花語是愛情，七夕即將來臨，也趁這個機會，做一次愛的玫瑰花捲。參考了美食家裏其他高手的做法，這可是我第一次做哦，貌似很成功的說，牛牛和牛爹都很喜歡吃，我都捨不得吃了，這兩鍋花捲可是費了我4個半小時呢，俗話說慢功出...
“相對於蒸整隻的鹽焗雞而言，雞肉卷由於包裹蒸煮水分較多顯得味道稍淡一些。內部的蔬菜不必事先煮熟，和雞肉一起蒸之後就會非常軟熟。製作簡便，色彩豐富。雞肉軟嫩，鮮蔬清爽。”食材明細主料雞胸肉（500克）胡蘿蔔（1根）萵苣（1根）...
食材明細主料麪粉（200g（麪糰））清水（110g（麪糰））酵母（2g（麪糰））黃彩椒（20g）胡蘿蔔（30g）青豆（20g）玉米（20g）蔥（20g）乾麪粉（50g）輔料食鹽（1/2匙）花椒粉（1/2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）什蔬田園花捲的做法步驟1、準備所需食材，全部切丁備用2、...
“西蘭花清脆、爽口，而且營養非常豐富，具有防癌抗癌的功效。本款菜餚，清新清爽，色彩靚麗，花團錦簇，葷素搭配，美味健康。”食材明細主料雞肉（200克）西蘭花（1朵）胡蘿蔔（1小段）萵筍（1小段）黃瓜（1小段）茄子（1小段）輔料料酒（2小勺）生抽（1小勺）澱粉...
食材明細主料燕麥（適量）土豆（適量）麪粉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料發酵粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燕麥蔬菜花捲的做法步驟1、燕麥泡軟後加入熟土豆麪粉發酵粉2、揉成麪糰醒發3、胡蘿蔔切丁4、擀成長方形塗上一層油，灑...
食材明細主料麪粉（2-3碗）雞蛋（適量）輔料土豆（1-2個）菠菜（適量）火龍果皮（適量）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）生菜（適量）蔥（適量）香黃瓜（適量）香菜（適量）配料豆瓣醬（適量）韓國辣醬（適量）沙拉醬（適量）千島醬（適量）鹽（適量）油（適量）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“這款美餐是專爲小外孫製作的。用彩色的蔬菜，新鮮蟹籽，精心製作而成，其色彩鮮豔，營養豐富，是家庭餐桌奪目的美味佳餚。”食材明細主料米飯（250g）水（適量）輔料山楂糕（200g）蟹籽（15g）紫甘藍（適量）黃彩椒（半個）茴香（15g）料酒（半勺）雞精（適量）香...
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