糯米麪包的做法 超香軟的糯米麪包 糯米麪包怎麼做

“糯米一直是我喜歡的食物之一，喜歡它粘粘的口感，粘粘軟軟的，用來做各式小食我都很喜歡，最近看到大家在說用米飯做麪包，所以我也來嘗試，真的太好吃，太喜歡了，做了6個，我一個人幹掉4個，糯米與麪粉的搭配實在是太完美了，讓人不得不愛，想減肥真是不容易。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米麪包的做法步驟

• 1、把除黃油以個的材料混合揉成麪糰，揉出粗膜，加入黃油繼續揉，揉出薄膜，放溫暖處發酵；

• 2、取出發酵好的麪糰，排氣；

• 3、分割成大小一樣的麪糰，搓圓、蓋保鮮膜靜置15分鐘；

• 4、取出準備好的糯米飯和紅豆餡，手套上手套或者保鮮袋子，取適量的糯米飯輕壓平，取紅豆餡放糯米飯中間；

• 5、用糯米飯包緊紅豆餡，搓成小圓；

• 6、取靜置好的麪糰，重複擀幾次（5-6次最合適），把空氣盡量排乾淨，再搓成小圓，用掌心壓平；

• 7、取糯米小糰子，放在壓平的麪糰上；

• 8、用手壓着口邊，把口子壓緊；

• 9、把壓緊口子的麪糰，再次搓成小圓，壓口往下，放在小碗子；

• 10、做好形狀的麪包，放在溫暖處進行第二發酵；

• 11、取出發酵好的麪包，用刷子在表面上輕輕刷上一層全蛋液；

• 12、加上黑芝麻裝飾，烤箱180度預熱10分鐘，烤15分鐘即可。