有關桂花戚風怎麼做好吃的精選大全
“輕輕地嚼到淡淡的桂花香,軟綿、適口。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(95克)水(40克)幹桂花(10克)輔料糖(50克)植物油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花戚風的做法步驟1、桂花用開水沏開,晾涼。2、取用40克水和桂花,加入植...
“今天教大家一款特別適合女生的紅糖桂圓戚風蛋糕,女生離不開紅糖桂圓,秋季溫補,冬季不再四肢冰冷,男生也可以學了討好心中的她。分量:2個WK9148玫瑰金4寸可做一個6寸”食材明細蛋黃麪糊桂圓肉(30g)朗姆酒(6g)蛋黃(3枚)紅糖(42g)牛...
“最近忙的夠嗆啊!”食材明細主料土雞蛋(6個)低筋麪粉(90克)牛奶(90克)砂糖(70克)輔料無糖花生醬(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生戚風的做法步驟1、蛋黃,花生醬,30克砂糖和牛奶混合,用手動打蛋器攪打至砂糖融化。(花生醬...
“在蛋糕屆,最出名的當屬戚風蛋糕,它口感鬆軟,回彈裏極好,吃入口內如雲朵般細膩。這樣一個可口的小傢伙,卻是很多烘焙新手的攔路虎,曾經的我浪費了60個雞蛋才做成功戚風,遇到的各種各樣的奇葩問題,比如蛋糕發不起來,回縮,塌陷,開...
“肉桂,蘋果,紅糖。看到那肉桂糖漿形成的紋理,很是心動。天氣越來越陰冷,這蛋糕,真是再適合不過。果粒戚風沒什麼稀奇,重點是,那肉桂糖漿的紋理。想象中,肉桂糖漿澆在麪糊表面,隨意劃拉幾下,就可以得到好看的紋理。沒想到,肉桂糖...
“這個戚風表面有點開裂,可能是加了泡打粉的原因。成品很柔軟口感不錯,不縮腰,有淡淡玫瑰花的香味,俺家帥哥說好吃~~”食材明細主料雞蛋(3個(蛋黃和蛋白分離))低粉(60克)牛奶(40ml)輔料蛋黃用砂糖(20克)蛋白用砂糖(40克)玉米油(40ml)泡...
“家裏有一瓶桂花蜜,正好做一個6寸的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(30克)桂花蜜(8克)玉米油(25克)低筋麪粉(50克)輔料糖(30克(蛋白用))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花蜜牛奶戚風的做法步驟1、準備材料2、把蛋白和蛋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:適量輔料低粉:適量具體步驟1.甜菜根粉倒入碗中。用溫開水衝開至涼。雞蛋分離出蛋黃4個放入碗中。打散攪拌均勻,加入40克糖桂花,攪拌均勻。分數次加...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低粉:95水:40幹桂花:10輔料植物油:30白糖:50具體步驟1.桂花用開水沏開,晾涼。2.取用40克水和桂花,加入植物油,攪拌至乳化。3.加入蛋黃繼續攪拌。4...
“一段情緣,根植於這櫻花芳菲的季節,相邀在這春意深深的時光,迎一場繁花盛事,於寫意的光影裏享受一段最真誠的浪漫。”食材明細主料低筋麪粉(60克)鹽(1克)玉米油(30克)白砂糖(40克)輔料純牛奶(45克)檸檬汁(數滴)雞蛋(3個)裝飾部分:櫻花酸...
“拉花的咖啡,拉花的戚風,美味雙色拉花戚風簡單做。”食材明細主料牛奶(50g)低粉(82g(蛋糕粉))可可粉(15g)雞蛋(5個(約285g))玉米油(40g)白砂糖(60g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拉花戚風的做法步驟1、所需材料稱量...
“此款戚風加入了紅糖和桂圓,可以養血安神、潤膚美容等多種功效。是一款有營養又養生的蛋糕。此配方適用於7寸戚風模具。”食材明細主料桂圓肉(30g)紅糖(26g)金龍魚糕點用小麥粉(105g(低筋麪粉))清水(24g(泡桂圓))輔料蛋黃(4個)水(40g...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:100雞蛋:5個輔料葵花籽油:50白砂糖:60糖桂花:10牛奶:50具體步驟1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清要打在無水無油乾淨器皿中。2.蛋清分三次加糖打發至硬性蛋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:3個低粉:85色拉油:40牛奶:40ML白糖:50輔料桂花醬:適量具體步驟1.備料如圖材料。2.分蛋打法,將牛奶,蛋黃,色拉油,白糖混在一起,打至糖化食材融合。3.加...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃糊:蛋黃:5個,水80ml蛋白霜:蛋白:5個,細砂糖60克,白醋幾滴,鹽少許輔料餡料:糖桂花大半碗(平時吃飯那種碗):適量活底圓形模一個:8寸具體步驟1.稱好全部所需材料,...
“秋天真的來了,也許只是最近冷空氣這幾天,得以好好享受這個難得的秋。在廣州,一個星期可以感受到的春夏秋冬真不假,三天前還是短袖短褲,前天晚上溜狗已要穿上搖粒保暖褲,今天早上風颳得有些強勁,乾燥得很,是該進補的時候了,所...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個草莓果醬:50糖:180白醋:3水:50油:50低筋粉:90奶粉:20泡打粉:2鹽:2糖桂花:20輔料具體步驟1.準備材料。2.(1)A料:蛋白中滴入白醋並打發,150克的糖分三次加入,直...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:5個玉米油:40ML細砂糖:50紅糖:26浸龍眼的酒:25ML水:40ML低粉:105輔料具體步驟1.桂圓肉先用朗姆酒浸泡數小時,泡透後,擠淨酒液,將桂圓肉擦乾待用。浸桂圓的酒...
“桂花用來泡茶,煮粥,煮甜湯,都十分美味。中醫認爲,桂花味辛性溫,有疏肝理氣,生津健胃,活血益氣,化痰止咳等功效,能平衡身心情緒,緩和精神壓力,改善食慾,且能散冷氣,消淤血。夏末秋初,正是桂花盛開時節。忍不住想起自己的糖桂花來,用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個低筋麪粉:80輔料白糖:70肉桂粉:5色拉油:40牛奶:60具體步驟1.食材稱量好備用2.分離好蛋黃和蛋清3.蛋黃打散加入色拉油和牛奶4.低速打至看不出油...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃糊蛋黃:2個全麥粉:80蛋白糊:4個輔料橄欖油:40ml黑糖:30白砂糖:30水:2大匙糖漿肉桂粉:10具體步驟1.先將糖漿的用料充分混合,用小火熬至黑糖溶解,放涼備用;2....
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:4個糖桂花(蛋黃用):4甜菜根植物奶:一袋低粉:45蛋白:5個輔料白砂糖(蛋白用):40玉米油:50ml水:50ml具體步驟1.甜菜根粉倒入碗中。2.用溫開水衝開至涼。3.雞蛋...
“前幾天做了鹽漬櫻花,很多人問鹽漬櫻花能幹嘛,恩,當然是做點心的凹造型佳品咯~看看吧,一個戚風蛋糕,加上點櫻花,瞬間biggerthanbigger了呢!又及,鹽漬櫻花很鹹,要提前處理好……”食材明細主料雞蛋(2個)低筋粉(40g)砂糖(32g)輔料牛奶...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料卡士達鮮奶油餡:適量A牛奶:250ML香草精N滴:適量蛋黃:3個(60克一個)細砂糖:75g低粉:25gB草莓酒:20ML淡奶油:300ML糖桂花:40g牛奶:50ML色拉油:45ML泡打粉:1/4茶匙B蛋...
“我很喜歡花生的味道,所以喜歡把花生醬做成各種蛋糕,以前做過麥芬,這次試試戚風。本來就特別喜歡戚風蛋糕的味道,上次自制的芝麻花生醬還躺在冰箱裏,所以就用它了,兩者結合一下,哈哈,味道不錯,寶貝超喜歡!!”食材明細主料雞蛋(3...
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