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“某天給兒子做的早餐-----蓮蓉小麻圓。自己做的蓮蓉餡,百分之一百的蓮子,我這個蓮蓉是沒去蓮心的。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠...
“麻團這款點心看着它的樣子就很喜歡了,早就想做一直懶得沒做。那天看電視又看到了麻團的做法,只用4種原料就能做出麻團來。原料家裏都有現成的。不做手心就直癢癢。就做一次試試。爲這又做了一次蓮蓉陷。做好的麻團從...
“這款蓮蓉包是用老面頭(麪肥)做的,算是原始做法吧。比起用酵母做的,它還能儲存得更久一些。吃到嘴裏的感覺也不一樣,老面的味道不是酵母能比得上的。今天就請大家都來品嚐哈~”食材明細主料麪粉(700克)麪肥(120克)蓮蓉陷(適量)...
“中秋節已經過了幾天了,但是很多人家裏還有不少月餅。自己買的啊,親戚朋友送的啊。吃月餅都吃膩了不想再吃了,扔掉又覺得可惜。這裏我教大家幾個月餅的新奇吃法,不僅不會覺得膩還很好吃,還能把月餅解決掉。”食材明細主料...
“喜歡自己製作美食的朋友都知道,自己製作的美食衛生又健康,還很有成就感,今天這款甜點簡單易學,還很美味哦。”食材明細主料黃油(85克)雞蛋(1個)椰蓉(130克)低粉(90克)輔料奶粉(15克)白糖(75克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制...
食材明細主料椰蓉(100g)黃油(60g)白砂糖(35g)低筋麪粉(35g)蛋黃(30g)牛奶(20g)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉小酥球的做法步驟1、黃油60克,椰蓉100克,低筋麪粉35克,白糖35克,蛋黃兩個30克,牛奶20克。2、60克的黃油...
“黃澄澄的麪包,包裹着香甜細膩的蓮蓉,撒滿了香酥可口的芝麻,口感鬆軟香醇,美味無比。”食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料全蛋液(適量)蓮蓉餡(100克)芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工藝...
“麻球,是一道非常經典的食物,流傳甚廣。在我們廣東,麻球是過年過節必不可少的炸物,色澤金黃誘人,外皮焦脆,內裏軟糯,香甜可口,令人愛不釋口。今天週末,咖啡用南瓜爲家人制作了南瓜小麻球,個頭小巧玲瓏,一口一個,香甜軟糯,非常可口...
“喜歡那抹紫,所以經常用紫薯做各種點心,今天帶給大家的是紫薯小麻球。”食材明細主料紫薯(適量)輔料糯米粉(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯小麻球的做法步驟1、 把紫薯切塊,入鍋蒸熟。2、趁...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.糯米粉:300公克水:150公克糖:5B.澄粉:40公克沸水:30公克熟豬油:5C.蓮蓉:300公克生芝麻:300公克輔料具體步驟1.所有材料A混合揉勻,將沸水沖入澄粉中,燙熟後倒...
“😁”食材明細主料糯米粉(250g)輔料玉米澱粉(25g)泡打粉(5g)芝麻(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小麻球的做法步驟1、加糯米粉。2、加玉米澱粉。3、加泡打粉。4、加白糖。5、加開水。6、揉成麪糰。7、揉成小球。8、...
“芝麻小球,是我給取的名字,炸麻花時我隨手搓成長條,切丁在芝麻裏轉一圈,再放到油裏炸,小丁馬上就變成小圓球了。過年時人多,這個當小零食正好”食材明細主料高筋麪粉(270g)酵母(3g)白糖(5g)輔料鹽(3g)牛奶(120g)花生油(15g)甜味(口味)炸(...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料外皮糯米粉:150公克輔料細砂糖:30公克熟澄面:150公克豬油:30公克白芝麻:300公克內餡蓮蓉:360公克具體步驟1.將糯米粉加水一起揉成糯米糰,再加入細砂糖、熟澄...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150蓮蓉:150澄粉:20輔料水:90生芝麻:適量開水:15糖:25熟豬油:30具體步驟1.將所有A材料混合均勻;開水衝入澄粉燙熟後倒入材料A中一起揉勻,最後加入豬油揉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料外皮材料::150公克水:150㏄細砂糖:30公克熟澄面:150公克豬油:30公克白芝麻:300公克內餡材料::360公克輔料具體步驟1.將糯米粉加水一起揉成糯米糰,再加入細砂糖...
“麻球,小時候的最愛,記得那時跟着父母親去趕集,能吃個麻球,加碗小餛飩,那是多麼的奢侈。現在,我都能自己做了,自己想放什麼餡,就放什麼餡,自己想做多少都可以,只有不要浪費了。”食材明細主料番薯(1個)小麥粉(250克)糯米粉(250克)輔...
食材明細主料低粉(300g)泡打粉(3g)全蛋液(一個雞蛋)糖粉(50g)植物油(150g)牛奶(200ml)輔料蓮蓉(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮蓉小酥的做法步驟1、蛋液、牛奶混合均勻2、加入植物油攪拌均勻3、篩入糖粉、泡打粉和低粉混...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:150澄面:20白芝麻:30蛋黃蓮蓉月餅:125輔料涼開水:150ml熱開水:20ml色拉油:22ml具體步驟1.糯米粉過篩;2.分次加入涼開水,揉成麪糰;3.澄面過篩;4.分次加入...
“今天天氣很好,午後坐在陽臺上曬太陽的時候,突然很想念黃金椰絲球的味道,那種陣陣椰香撲鼻的感覺至今縈繞在心間,就猶如午後的陽光曬在身上那種暖暖的感覺。甜而不膩,咬下一口還能品嚐到烤後焦香的椰絲,不多說啦,下面就介紹...
“酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不膩、一口一個、回味悠長,很適合想吃點心零吃又害怕熱量的親們”食材明細主料蛋白(3個)奶粉(30克)輔料椰蓉(120克)低筋麪粉(30克)細砂糖(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉球的...
“食材:南瓜泥,黑芝麻,白糖,糯米粉,食用油。方法:取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉,黑芝麻,白糖揉成麪糰。再將揉好的麪糰,分別搓成小圓子,放進油鍋裏油炸,炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥(適量)糯米粉(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適...
“這個芝麻球是那天無聊時隨便整來吃的,這次做的是沒有陷,後來做了一次是放了豆沙做陷。有時候星期天一家去婆婆家,沒有什麼手信可帶,就做點麪包蛋糕或者其他小吃帶過去。時間一長,就成了習慣,每次去他們家都要提前想好做點...
食材明細主料糯米粉(500克)輔料豬油(150克)澄粉(150)蓮蓉(250克)白芝麻(200克)水(適量)配料砂糖(200克)食用油(1000克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮蓉芝麻球的做法步驟1、糯米粉、砂糖、豬油、澄粉。2、澄粉開水燙熟,攪拌均勻。...
“小麻球外焦裏糯,很愛吃這個,聽說早餐鋪子加了泡打粉,拒絕添加劑,只能自己做了。”食材明細主料糯米粉(200克)輔料白砂糖(50克)白芝麻(適量)溫水(80ml)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆香小麻球的做法步驟1、原料簡簞白糯米粉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150㏄細砂糖:30公克熟澄面:150公克豬油:30公克白芝麻:300公克輔料具體步驟1.)將糯米粉加水一起揉成糯米糰,再加入細砂糖、熟澄面及豬油攪拌均勻,放入...
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