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食材明細主料黃瓜(3根)輔料辣椒(適量)花椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醋(適量)山茶油(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑青瓜的做法步驟1、把黃瓜洗淨,切滾刀塊放到稍大一點的容器裏。2、把大蒜切末放到...
“油潑扯麪是陝西面食的經典,配菜簡單又好吃!寬寬的扯麪,配上蔥、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒麪,熱油澆上去,刺啦啦兩聲,一碗味道絕佳的麪食就做好了,面有嚼頭,菜有味,二者合二爲一,堪稱陝西面食一絕!我今天分享的是韓城版的油潑扯麪,扯...
“酸辣,清利爽口。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黃瓜條的做法步驟1、黃瓜一根。2、洗淨去皮,切成瓜條。3、黃瓜條放容器內。4...
“做菜剩下的苦瓜頭尖做的清熱解暑的潑油苦瓜”食材明細主料苦瓜(150克)鹽(1茶匙)味精(1/3茶匙)幹海椒(2顆)輔料菜籽油(2茶匙)調味鹽(1/2茶匙)蒜(2顆)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)潑油苦瓜的做法步驟1、做菜剩下的苦瓜頭尖;2、...
食材明細主料中筋麪粉(200g(麪糰))鹽(1小匙(麪糰))清水(100g(麪糰))輔料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)鹽(適量)蒜末(1勺)黃豆芽(1把)香蔥(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、麪糰材料混合揉成光...
“乳黃瓜是以嫩黃瓜爲主料,配以黃酒、醬油、味精和甜麪醬等輔料,經數次醃漬製成。採摘時花猶未謝,小刺佈滿全身,當天採摘,當天醃製,此時嫩瓜猶如哺乳期嬰兒,故稱乳黃瓜。乳黃瓜脆嫩爽口,香甜鮮美,營養豐富,乳黃瓜具有獨特的風味...
“中午不知道吃什麼,試試這款家庭版油潑面。”食材明細主料麪條(適量)生菜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)火腿腸(適量)花生碎(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)辣椒麪(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版油潑面的做法步驟1、蔥切蔥花,洋蔥...
“用新買的刀削麪做油潑面,節約時間,多放些蔬菜營養健康。”食材明細主料刀削麪(200克)油菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)蒜(5瓣)調料食用油(50克)糖(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)蒜香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭油潑面的做法步驟1、...
“手工擀制的勁道手擀麪,滾辣的熱油澆在蔥花和辣椒上,“呲啦”一聲,未入口就讓人慾罷不能,隔着屏幕把你胃裏的饞蟲勾出來。”食材明細主料手擀麪(適量)油菜(適量)小蔥(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)酸辣(口味)煮(工...
食材明細主料青椒(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑青椒的做法步驟1、準備材料:青椒適量2、1、起鍋,鍋燒熱,放入油3、2、熱鍋涼油,轉小火,放入青椒,這時候要蓋蓋子啊,要不然油濺的到處都是4...
食材明細主料黃瓜(一根)輔料大蒜(適量)蔥(適量)香醋(1勺)生抽(1勺)辣椒粉(1勺)鹽(適量)白糖(適量)香油(1勺)花生油(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黃瓜片的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、切片,厚一點更好吃。3、大蒜,蔥切好。4、蔥.蒜...
食材明細主料蕨根粉(適量)米粉(適量)輔料黃瓜(適量)小紅尖椒(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)耗油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黑白無常的做法步驟1、蕨根粉,米粉在涼水中充分泡軟...
食材明細主料木耳(適量)黃瓜(兩根)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑黃瓜拌木耳的做法步驟1、蔥,黃瓜洗淨,大蒜備用。2、木耳提前浸泡後焯水備用。3、蔥和大...
食材明細主料南瓜苗(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑南瓜苗的做法步驟1、南瓜苗準備就緒。2、將南瓜苗切大段洗淨控水。3、蔥蒜和紅辣椒準備就緒。4、南...
食材明細主料黃瓜(1根)細粉絲(50g)輔料蒜(2瓣)生抽(1匙)醋(1匙)花生油(1勺)幹辣椒(2個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑黃瓜拌粉絲的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲,粉絲用開水煮軟。2、蒜,幹辣椒切末。3、把黃瓜,粉絲放盆裏...
“在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作爲一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看着好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住...
“油潑青魚屬於魯菜系,主要原料是青魚,特點是魚肉鮮嫩,味美可口,營養豐富。”食材明細主料青魚(350克)豌豆(25克)香菇(4朵)輔料鹽(5克)糖(2克)料酒(3調羹)雞精(1克)胡椒粉(1克)蠔油(1調羹)蔥(1根)姜(5片)植物油(2調羹)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“吃夠了大魚大肉,來份老醋黃瓜決對爽口解膩。”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料生抽(1茶匙)糖(少許)老陳醋(2湯匙)花椒粒(適量)蒜(2粒)鹽(少許)香菜(1顆)幹樹椒(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潑油老醋黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜、...
食材明細主料黃瓜(1根)輔料乾紅椒(50克)配料花椒(20克)薑片(適量)鹽(5克)糖(5克)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑黃瓜的做法步驟1、材料:黃瓜1根,乾紅椒50克,花椒20克,薑片適量,鹽5克,糖5克。2、黃瓜洗淨,切段放鹽醃製15分鐘,乾紅...
“最近孩子們都上學了,母親感覺太閒,又不想去跳廣場舞,每日感嘆無所事事。於是我和她商量,把她每日做飯的過程整理出來,做成《姥姥的家常菜譜》,她聽後大感有趣,說好啊,你幫我拍照。今天是第一個,家常油潑面。油潑面是陝西的傳...
“有次去飯店點了一個黃瓜拌拆骨肉,覺得味道特別好~今天準備的急,拆骨肉是來不及了,試試用雞肉代替,還不錯哦~”食材明細主料雞胸肉(半個)黃瓜(2根)香菜(少許)輔料料酒(1匙)生抽(3匙)蠔油(1匙)花椒(少許)鹽(1勺)蒜(2瓣)朝天椒(4個)白醋(3匙)麻椒(少...
“一款簡單美味的家常拌麪。”食材明細主料麪條(150g)輔料青瓜(半根)調料蒜蓉(適量)蔥花(少許)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)花椒油(適量)洋蔥(少許)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜油潑辣子拌麪的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油菜(一棵)蔥(適量)乾紅辣椒(幾個)調料生抽(三勺)醋(三勺)鹽(少量)花椒(適量)辣椒粉(適量)植物油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油潑面的做法步驟1、適量麪粉,加入適量清水。2、用廚師機和麪。3、...
食材明細主料青瓜(兩根)王中王火腿(一根)蒜(一頭)小米辣(少許)花椒(少許)幹辣椒(適量)輔料老抽(少許)味極鮮生抽(2勺)陳醋(2勺)糖(半勺)雞粉(1勺)香油(少許)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌青瓜的做法步驟1、青瓜2根拍好備用2、...
“陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麪就是午飯”食材明細主料麪粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,蔥切末,蒜切末,白菜切大塊。2、麪粉加...
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