潑油苦瓜的做法 - 潑油苦瓜怎麼做

“做菜剩下的苦瓜頭尖做的清熱解暑的潑油苦瓜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

潑油苦瓜的做法步驟

• 1、做菜剩下的苦瓜頭尖；

• 2、切掉瓜尖，挖去瓜瓤；

• 3、切斜刀大片；

• 4、在放油、鹽的沸水中氽熟撈出，乘熱拌入調味鹽、味精、蒜粒後淋入熗有幹海椒顆的熱油，拌勻即可。