油潑青瓜的做法 - 油潑青瓜怎麼做
來源:飄香吧 8.39K
食材明細
- 微辣 (口味)
- 熗 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油潑青瓜的做法步驟
1、把黃瓜洗淨,切滾刀塊放到稍大一點的容器裏。
2、把大蒜切末放到黃瓜裏。
3、鍋裏倒油把花椒,辣椒放進鍋裏炸出香味。
4、把炸好的料油澆到大蒜上,攪拌勻後加入鹽,白糖,味精,醋進行調製。
5、做好了,大家快來嚐嚐吧。
小竅門
最後放調料是不讓黃瓜出湯汁,要是先放鹽的話黃瓜裏的水分就會被淹出來了,黃瓜就不脆了。
1、把黃瓜洗淨,切滾刀塊放到稍大一點的容器裏。
2、把大蒜切末放到黃瓜裏。
3、鍋裏倒油把花椒,辣椒放進鍋裏炸出香味。
4、把炸好的料油澆到大蒜上,攪拌勻後加入鹽,白糖,味精,醋進行調製。
5、做好了,大家快來嚐嚐吧。
最後放調料是不讓黃瓜出湯汁,要是先放鹽的話黃瓜裏的水分就會被淹出來了,黃瓜就不脆了。