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食材明細主料苔菜(半斤)幹辣椒(3個)輔料蔥(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒苔菜的做法步驟1、苔菜擇淨,清洗。2、鍋內放適量水,燒開以後,放入苔菜焯一下。3、撈出苔菜,過一下涼水,捏去水分,切碎。4...
食材明細主料苔菜(180g)五香臘腸(半根)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒苔菜的做法步驟1、洗好的苔菜切段。2、臘腸對切。3、切片。4、熱鍋熟油,直接放臘腸。5、翻炒。6、炒至臘腸捲起來外...
“家常菜。”食材明細主料苔菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)小辣椒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒苔菜的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨切段。2、準備幹辣椒。3、鍋裏油熱,下入辣椒炒香。4、加入苔...
食材明細主料菜薹(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒菜薹的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒出香味。2、下菜薹炒軟。3、加入一點鹽翻炒均勻。4、少許清水,蓋蓋煮兩分鐘。5、少許雞精...
“每年春天這個時期,餐桌上總少不了炒菜薹,營養好,清爽鮮嫩,看着簡單的一道菜,炒好了也有點小竅門哦!”食材明細主料菜薹(300克)輔料薑片(2片)調料鹽(適量)糖(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜薹的做法步驟1、菜薹掐去老...
“這道菜是湖南人家在冬季的家常菜,地裏鮮嫩的紅菜薹,火竈上流油的臘肉薰腸,如果你是湖南人,這肯定又要勾起許多溫馨美好的回憶了。薰腸是爸爸從老家帶來的,紅菜薹就只能在菜場買囉,仍是滿滿的家鄉味。”食材明細主料紅菜薹...
食材明細主料白菜薹(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒白菜薹的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜薹。3、加入鹽調味即可。4、裝盤。...
食材明細主料紅菜薹(1把)輔料蒜頭(1顆)調料食用油(1勺)食鹽(適量)陳醋(1勺)豆豉辣椒油(1匙)花椒粒(5顆)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣紅菜薹的做法步驟1、紅菜薹撕掉筋膜,掰成小段。2、洗淨瀝乾水份。3、蒜頭切碎,事先準備好...
“朋友送的野菜薹,清炒一下,嫩綠的色澤,清香的味道,吃的就是鮮,嫩😍。”食材明細主料菜薹嫩芯(適量)輔料花椒(可選)調料玉米油(少許)姜蒜(少許)鹽(少許)味精(幾粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菜薹的做法步驟1、朋友摘的野菜...
食材明細主料腰花(300g)輔料青蒜薹(適量)紅椒(適量)調料蒜末(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鎮江香醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蒜薹辣炒腰花的做法步驟1、食材,新鮮豬腰,讓賣...
“清爽解膩麻辣香,纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜,以前是小青菜,現在近幾年流行青菜薹,油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜臺,甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小與處理時間。”食材明細主料青菜...
食材明細主料綠菜薹(適量)輔料鹽(半小勺)油(適量)水(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒綠菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨2、把菜薹的葉子和頸部切開,頸部再豎着切成兩瓣。3、先把頸部炒兩三分鐘4、再加入葉子部分加入鹽適量...
食材明細主料菜薹(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨。2、切段。3、準備好大蒜。4、鍋中放油燒熱,放入蒜爆香,放入菜薹翻炒。5、菜薹變軟放鹽和雞精關火。6、...
食材明細主料菜薹(500克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)辣椒段(適量)蒜末(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨備用。2、準備辣椒段,蒜末。3、起油鍋倒入底油燒至五成熱下辣椒段,蒜末爆...
“秋冬季節的菜,酸酸辣辣,簡單易學,特別下飯”食材明細主料菜薹(一小把)冰糖(一小顆)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣菜薹的做法步驟1、備好食材,洗淨(小蔥味道好,...
“蒜薹辣炒鱔魚是一道風味濃郁的家常菜,含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”和豐富維生素A,是非常健康的美食。”食材明細主料鱔魚(適量)蒜薹(適量)調料紅99火鍋底料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小...
“一盤有靈魂的炒飯也可以吃出滿滿幸福感。”食材明細主料辣白菜(適量)火腿腸(1根)蔥(適量)雞蛋(1個)蒜薹(適量)剩米飯(一盤)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹辣白菜炒飯的做法步驟1、所有食材備用。2、鍋中熱油加...
“苔菜時令蔬菜,春天吃小苔菜的季節,五花肉炒苔菜加幹辣椒進去,香辣下飯。”食材明細主料苔菜(300g)五花肉(80g)蔥(適量)幹辣椒(適量)輔料菜籽油(適量)醬油(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苔菜炒肉的...
“炒蒼蠅頭,這個名字聽起來有點可怕,但它卻是好多臺灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學,且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬,用的豆瓣醬代替了,所以出來的成品看不到蒼蠅頭了,但是味道也非常棒。”食材明細主料韭菜薹(300克)豆...
“紫菜薹是低脂肪蔬菜,富含膳食纖維,多食用可以降低血脂,降低膽固醇。紫菜薹也有活血化瘀的功效。紫菜薹含有豐富植物纖維,幫助加快腸道蠕動,可以有效改善便祕。”食材明細主料紫苔菜(200克)鹽(少許)雞精粉(少許)輔料蔥(3克)五香粉...
食材明細主料菜薹(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)配料蒜香醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜薹炒肉的做法步驟1、所用原料圖。2、菜薹和五花肉切片,蒜切片,生抽和蒜香醬加鹽調成汁。3、鍋燒熱,下五花肉...
“美味家常香辣下飯。”食材明細主料蒜薹(1把)蝦仁(300克)輔料鹽(適量)料酒(一勺)胡椒粉(適量)豆瓣醬(一勺)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蝦仁炒蒜薹的做法步驟1、蝦仁開背挑去蝦線。2、加料酒,鹽,胡椒粉醃製。3、...
“武漢的紅菜薹是很有特色的,在網上買的武漢紅菜薹。其實這個菜對於北方人的我吃的不多。偶爾做一次也很不錯。”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅菜薹的做法...
食材明細主料紅苔菜(適量)輔料辣椒(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒紅苔菜的做法步驟1、將紅苔菜清冼。2、紅苔菜清冼後用手摺成一寸左右,辣相切圈。3、鍋裏放進豬油燒熱後倒進紅...
“介紹一下苦菜薹吧!其實有的人稱這個是野白菜,其實不是的,我們老家有專門播這個的,是專門用來醃製鹹菜的。如果吃新鮮的會苦,一般都將外面的皮拔掉,用開水燙過才吃,。我沒吃過新鮮的,所以不知道。在這邊菜市場一般都用白菜薹...
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