醉香菇的做法 - 醉香菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醉香菇的做法步驟

• 1、各材料，幹香菇預先泡透（選用有自然裂紋的花菇，特香）

• 2、把清水放鍋內，下泡透的花菇

• 3、中火煮熟香菇，約30分鐘

• 4、把薑末、黃酒、清雞湯與調味材料混合煮沸待用

• 5、把黃酒調味汁與慮去水份的香菇泡30分鐘以上

• 6、吃時撒香菜梗，淋下亞麻籽油即可食用

小竅門

也可用麻油