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“此菜選擇了苦瓜和尖椒兩種食材和豬肉一起烹製。所以此菜即有有苦瓜的苦、又有尖椒的辣和豬肉的香，故叫做---【苦辣香】”食材明細主料苦瓜（150g）尖椒（200g）豬肉（150g）輔料姜（適量）配料油（適量）味精（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）...
食材明細主料苦瓜（200g）山楂糕（50g）輔料紅辣椒（1個）配料鹽（適量）糖（適量）紅醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜苦辣的做法步驟1、苦瓜200g、山楂糕50g、紅辣椒1個、鹽、糖、紅醋。2、把紅辣椒剪成圓圈狀，加糖和紅醋浸泡...
食材明細主料苦苣（1顆）發芽蔥（1顆）輔料幹辣椒絲（適量）海鮮醬油（4小勺）蠔油（1小勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦苣的做法步驟1、苦苣洗淨控水2、瀝乾水分的苦苣直接用手擺成兩段3、發芽蔥斜切成寸段4、幹辣椒絲水洗一下...
“苦瓜營養豐富，苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。涼拌苦瓜是我最喜歡的，涼拌的佐料能壓着苦味，而且口感也很棒”食材明細主料苦瓜（一根）輔料醬油（2湯匙）香醋（1茶匙）香辣油...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：2根輔料醬油：適量醋：適量香油：適量老乾媽辣醬：適量白砂糖：適量具體步驟1.苦瓜洗淨從中間剖開，去掉籽2.斜刀切成片3.燒一鍋開水4.焯苦瓜5.苦瓜焯過...
香椿風味獨特，喜歡吃香椿的小夥伴覺得香椿味道清香獨特，尤其是香椿炒雞蛋，不喜歡香椿的小夥伴則覺得香椿氣味難聞，香椿也是十分有營養的食物，香椿不僅可以用來炒雞蛋，香椿還可以用來燉湯，那麼苦香椿能吃嗎？香椿苦怎麼做好吃呢...
很多愛吃香椿的小夥伴，都喜歡香椿那種獨特的清香味道。香椿的吃法非常多，也是營養價值非常高的食材，在日常生活中食用的時候可以根據自己喜歡的口味烹飪，比較有名的有涼拌香椿、香椿炒雞蛋、香椿燉湯。但是你們有木有了解...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘很多人都會覺得做苦腸這道菜，非常麻煩，其實我一直都怎麼喜歡吃這類的食物，總覺得有着一種味道，腸胃接受不了，知道有一天，我在朋友家，嘗試了她的苦腸，此後便非...
“老乾媽辣醬拌苦瓜做法相當的簡單，味道卻相當的好。冷藏後非常清香爽口，基本吃不出苦瓜的苦味了。焯過水的苦瓜放入冰水中冷卻，能使苦瓜更加碧綠香脆。不喜歡吃苦瓜的朋友可以試試喲。。。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料老...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣苦瓜炒豆皮絲是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。苦瓜果味甘苦，且有清熱解毒的功效，豆皮絲口感十分好，且營養高，兩者的搭配形成獨特的口感，使人食慾倍...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘苦瓜含有大量的纖維素和維生素，具有袪熱解毒、清肝明目的功效，是一種食用價值極高的食材。然而其特有的清苦風味，令許多人無法接受，甚至望而卻步導致放棄...
食材明細主料苦菊（一大顆）幹辣椒（3個）輔料鹽（5克）白醋（10克）白糖（8克）辣油（適量）蔥姜油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣苦菊的做法步驟1、備食材2、苦菊洗淨切段，幹辣椒洗淨切圈3、苦菊納盆放入蔥姜油、辣椒油、香油4、...
“這道菜餚的特點是調味，關鍵是料汁的製作。料汁的麻香來自於花椒，辣香靠的是辣椒，還有芝麻的純香，並且油中還有大料桂皮的厚重香氣。將其和清脆的苦瓜搭配，是一道很好的開胃小菜”食材明細主料苦瓜（2個）輔料油（適量）花椒（少許）...
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料苦筍：1斤輔料辣椒粉：1小勺豆豉：十五粒乾紅蔥頭：10個油：適量鹽：適量具體步驟1.將買回來的苦筍去外殼，用清水泡48小時，其間要換六次水。（如果不泡，去除苦味是...
“苦瓜炒蛋是一道家常菜，炎熱的夏天，我家隔三差五就炒一盤，老少都愛吃。簡單的家常，要想苦瓜不苦，是有技巧的哦。苦瓜炒蛋掌握這4個技巧，苦瓜不苦，蛋香滑嫩，回味甘甜，太神奇了！”食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（3個）輔料油（3ml）鹽（2克）香蔥（1...
“苦瓜成爲我家夏季餐桌上的常見菜，也可以說是每天必備的一道菜。苦瓜搭配雞肉是非常的融洽的，雞肉的鮮香和苦瓜的清苦，使這道菜味道清爽鮮美，口感豐富。是一道降火排毒的減肥菜譜。和雞肉拌食又可促進營養吸收，一舉兩得。...
“這是一道非常爽口的涼拌菜，它脆嫩爽口，微辣酸甜，突出的是芥末的辣香味，在寒冷的冬季人能大多都是進補，大魚大肉，非常的上火，在此時吃上點苦苣會非常的去火清心，苦苣中含豐富的鉀，鈣，鎂，磷鈉，鐵等元素研究表明，苦苣是一種出色的保...
“美味家常”食材明細主料苦瓜（300克）蔥薑蒜（適量）小米椒（適量）輔料豆豉（適量）五花肉（100克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒苦瓜的做法步驟1、原料2、冷水下鍋，加入一點鹽，將苦瓜煮開3、預處理4、五花肉煸出油脂5、將輔料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：2個苦瓜：一根輔料啤酒：一聽紅椒：一個洋蔥：適量姜：適量蒜：適量小米辣：少許幹辣椒：少許花椒：適量綜合滷料包的香料（香葉、陳皮、大料、桂皮等）：一小撮碗汁：生抽：...
食材明細主料苦瓜（適量）輔料紅辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣味苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨後去瓤，斜刀切備用2、紅辣椒切圈備用3、蔥切末備用4、炒鍋內下油熱後，放入蔥末和...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麻辣香苦瓜條製作這一道菜需要注意火候和準備一些新鮮的苦瓜條，苦瓜是大家生活中經常食用的一種食材，深受人們的喜歡，因爲它含有豐富的營養素和一定的中...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：適量海米：適量蔥花：適量香辣酥：適量生抽：適量輔料具體步驟1.先將苦瓜洗淨，縱向一剖爲二，形成兩根半圓柱形。2.把苦瓜籽去掉，切片。（注意：此時用刀將它切成...
“苦菊一般都是涼拌，今天換了一種做法，大火爆炒，因爲炸了乾紅辣椒和花椒，所以味道又麻又辣又香，喜歡麻辣口味的朋友們可以試一下哦！”食材明細主料苦菊（適量）輔料乾紅辣椒（2個）小蔥（少許）鹽（少許）雞精（少許）花椒（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料苦瓜：350臭豆子：200輔料蒜頭：適量鹽：適量蔥：適量油：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.苦瓜切成片。2.蔥蒜切碎。3.這是已經用辣椒炒過的臭豆子。4.熱油炒香蒜粒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料辣椒(紅：適量尖)：100g辣椒(青：適量植物油：30g鹽：2g白砂糖：10g味精：1g輔料具體步驟1.將苦瓜刷洗乾淨，縱向剖開，挖去瓤和籽，洗淨；2.切成粗絲，放沸水中焯一下，撈出；3....
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