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“姑且叫它健骨黑豆粉。這是以黑豆爲主,又混合了淮山、紅棗、黑芝麻、核桃、黃豆、小米等等的雜糧粉。這些食材,或益腎,或補脾。而黑豆又以“腎之谷”而名。中醫講“腎主骨”,所以,叫這雜糧粉爲健骨黑豆粉也不算錯。也有想...
“特點:骨中帶芋香,香芋中有油味,芋軟骨鬆。”食材明細主料檳榔芋(700克)排骨(100克)澱粉(8克)輔料鹽(2克)味精(3克)雞精(2克)花生油(30克)啤酒(50克)蔥(1克)薑片(5克)澱粉(8克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋蒸排骨的做法步驟1、排骨斬...
食材明細主料排骨(1條)輔料豆豉(少許)生粉(適量)荷葉(1張)糖(少許)蠔油(少許)蒜蓉(少許)鹽(適量)薑蓉(少許)花生油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷香豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,幹荷葉洗淨。2、姜、蒜切碎。3、依個人口味...
“加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,讓排骨充滿了豉香味道,爲了中和一下只吃肉太膩還加入了土豆,營養上也中和了一下。”食材明細主料排骨(200g)土豆(200g)輔料青椒(1根)配料鹽(1勺)生抽(5ml)料酒(1勺)生澱粉(1勺)香辣豆豉(2勺)蒜米(2粒)...
“這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以爲會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡...
食材明細主料排骨(1根)芋頭(1個)輔料姜(5g)蒜米(5g)豆鼓(5g)辣椒(適量(不喜歡辣可以忽略))鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香芋豆鼓蒸排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、芋頭切滾刀塊3、姜,蒜,辣椒,豆鼓分別剁碎(不吃辣可以不放辣椒)4、...
“豆豉香芋蒸排骨,奇香無比,下飯的特級殺手。”食材明細主料排骨(4OO克)輔料豆豉(15克)香芋(3O克)蔥(1條)老抽(1小湯匙)生抽(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)木茨粉(少許)油(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉香芋蒸排骨的做...
“天氣開始很熱了,早上6點太陽已經猛烈的照着。天氣一熱就容易出汗,在室內還好可以吹吹冷氣,室外有點受不了。中午吃飯沒什麼胃口,於是蒸點排骨好下飯。再加點小辣椒醬可以把食慾提一提哦。”食材明細主料排骨(1根)輔料香菇...
“說要蒸排骨,婆婆的手藝簡直沒得說,每次做的排骨都是上桌就被一搶而空,那種香氣十足,鮮嫩多汁的口感真是讓味蕾充滿驚喜。相對於婆婆做的排骨,我做的就有點塞牙了,趕緊着問婆婆祕訣,婆婆告訴我,蒸排骨千萬不要做這一步,否則就...
“這道菜排骨鮮香、豆腐嫩滑、湯汁鮮美,還有火麻仁的清香,特別美味,不僅如此,優質動物蛋白和脂肪與優質植物蛋白和脂肪的完美結合,使得這道蒸制的家常做法,最大限度的滿足人體營養健康的最佳需要,非常值得推薦。”食材明細主...
“民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當...
食材明細主料排骨(350g)香菇(150g)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆豉(適量)蒜油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆豉香菇蒸排骨的做法步驟1、原料圖,排骨已斬好洗淨。2、豆豉剁成細末。3、取一個容器,放入排骨,再加入鹽、豆豉、生...
“看到君之的一款雜糧麪包,用各種粗雜糧現磨自制雜糧粉。頓受啓發,手邊的那個“健骨黑豆粉”正好可以用來做這款麪包。據說,這款麪包“透過將雜糧粉加水煮熟形成熟麪糊,大大的提高了整個麪包的含水量,使得這款麪包的口感非...
食材明細主料排骨(適量)豆腐(一塊)輔料薑絲(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)醬香排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨用清水浸泡一會兒,多洗幾遍去血水瀝乾備用。2、薑絲備用...
“最近參加了助農活動,買了些靜樂的紅皮土豆,說是助農,但我感覺是他們豐富了我們的餐桌。我很喜歡紅皮土豆,因爲它易熟,即便久煮也能保持很好的形狀,不會爛糊成一坨,但入口卻是粉糯綿密的。”食材明細主料排骨(12塊)紅皮土豆(3...
“排骨是越來越貴了,只有過節才捨得買😁今天就做個香芋蒸排骨吧!排骨豉香十足,芋頭粉糯,真的好好吃哦😊。”食材明細主料排骨(1斤)香芋(350g)輔料豆豉(適量)蒜頭(3瓣)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(半匙)白砂糖(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時...
“豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的漢族名菜,可以說是排骨衆多做法中最爲經典的一種。雖然紅燒排骨或是糖醋排骨也不錯,但個人並不太喜歡帶甜的肉類,所以還是覺得鹹香口感更好吃。選用上好的肋排只留中間最優質的那部分,加上...
食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康排骨蒸的做法步驟1、排骨用生粉抓勻後洗淨2、加入鹽生粉油醃製3、玉米一分八4、胡蘿蔔切長條5、和排骨一起...
食材明細主料排骨(兩條)豆豉(適量)剁椒(適量)蒜頭(適量)蔥(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣豆豉蒸排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊,拌點油,再拌點生粉和耗油(耗油真的一點點就...
“這道菜味道挺香,而且很下飯,特別把菜汁澆在白米飯上一起吃味道還不錯哦:)”食材明細主料豬前排(一根)輔料豆豉(適量)蒜頭(3片)姜(一片)配料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排...
“豆豉的鮮香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味”食材明細主料肋排(2根)豆豉(2勺)紅辣椒(1個)蔥(少許)蒜(適量)輔料鹽(半勺)白糖(半勺)生粉(1勺)植物油(1勺)蠔油(2勺)水(3勺)料酒(少許)姜粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法...
食材明細主料排骨(600克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)幹椒(4顆)豆豉(一大把)金針姑(一把)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗,把血水控出(我用了開水洗了...
“排骨蒸土豆做法簡單,好吃不上火,具有補氣血的功效。炎炎夏日不想圍着煤氣竈炒菜那就做一個排骨蒸土豆吧,簡單超級美味,濃濃的湯汁泡飯隨隨便便兩碗飯哦!而且我是放電高壓鍋和米飯🍚一起蒸的,有葷有素,如果偷懶完全一個菜就...
“今天這樣買了這麼大的一條黑魚回家,真的還是頭一回!回家先把2塊魚片取下,發現剩下的魚骨上還有一層魚肉,本來想着魚頭、魚尾加魚骨一起燉湯,可是分量太多了,根本吃不掉!所以我決定就魚頭、魚尾用來燉湯,其他的魚骨用豆豉蒸...
“蒸菜充分的保留了食材的營養,今天做道家常的下飯蒸菜,豆豉蒸香菇排骨,簡單健康有營養!一起做吧!”食材明細主料排骨(600g)輔料鮮香菇(200g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆豉蒸香菇排骨的做法步驟1、食材,新鮮排骨洗淨用...
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