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準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘爽脆醃辣蘿蔔丁,這名字聽起來就能下飯。爽爽脆脆的辣蘿蔔丁,配上熱騰騰的粥,或者白米飯,這滋味兒無法用語言來形容。這種拌飯小菜很適合不愛做飯的網友。...
“每年冬季蘿蔔大上市的時候,醃製一些香辣蘿蔔絲放冰箱儲存一年,佐粥、佐面、下飯都不錯,開胃小菜。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒殼絲(適量)鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)怎樣醃製香辣蘿蔔絲的...
“下飯、蓋澆面、配饅頭的佳品,比買的老乾媽肉肉多多啦!”食材明細主料牛肉(500g)蘿蔔丁(200g)輔料小米辣丁(50g)姜粉(2勺)芝麻(2勺)蒜泥(20g)微辣(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香辣牛肉蘿蔔丁的做法步驟1、牛肉切成丁。2、攪打成...
“【辣醃白蘿蔔】是一道快速醃漬的一道爽口小菜,沒有經過發酵,所以用這種方法醃漬的小菜不宜久存,最好在一星期內吃完爲好。主料一定要選擇白蘿蔔,因爲含水量多,口感脆。”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料辣椒醬(150克)調料鹽(適量...
“爲了拍步驟圖,翻炒的時間長了🙈。”食材明細主料雞腿(1個)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)二荊條(適量)香菜(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒粒(適量)姜(20g)大蒜(4瓣)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)豆粉(適量)豆瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料姜(適量)蒜(大量)小米椒(適量)白醋(適量)醬油(適量)白糖(適量)涼開水(適量)蒜香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬醃蘿蔔的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、蘿蔔切薄片,下2勺鹽,醃1小時,醃出水,水倒掉3、小米椒切...
“想起上班的時候在吃羣裏聊天香菜說起真沒鹽做菜的話,她家儲備了不少的鹹蘿蔔乾,這讓我想起我家貌視也有一小袋鹹蘿蔔乾還沒吃呢,看來真得吃鹹蘿蔔乾就白米粥嘍,就算只有鹹蘿蔔乾,那也得做出讓全家吃的有滋有味的美味來,讓...
“現在正是吃蘿蔔的時候,蘿蔔肉拿來燉牛腩了,蘿蔔皮拿來醃一下配粥下飯,以前我還能吃點辣的時候,加了蒜末和泡椒,味道超爽,唉,可惜現在不能吃辣,只能棄泡椒不用,能吃辣的筒子強烈推薦加進去哈。不過有失也有得,以前我做成辣的,兒...
“今天的這道泡椒醃蘿蔔丁,製作簡單,味道獨特,脆脆的蘿蔔丁,搭配泡椒的辣味,咬上一口嘎吱脆,再配上一碗白粥,絕對的開胃下飯!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,請關注微信公衆號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主...
“簡單小鹹菜”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料花椒八角(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切塊加鹽醃出水分。2、醃出水倒掉備用。3、滾花椒水。4、加鹽加醬油放涼。5、倒入蘿蔔中醃...
食材明細主料白蘿蔔(400g)幹辣椒(3個)蔥(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣醃蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔去皮切條,先拿鹽醃2小時。2、醃好後用清水沖洗蘿蔔條,在用漏勺控幹水份...
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料泰椒(2個)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆醃酸辣蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、用鹽和糖醃製半小時左右。4、攥幹水分備用。5、加入白糖,生抽,醋,泰...
食材明細主料白蘿蔔(二個)輔料麻辣汁(適量)鹽(適量)八角粉(適量)調味鮮(適量)芹菜(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣白蘿蔔丁的做法步驟1、白蘿蔔二個2、切丁3、麻辣汁4、將麻辣汁倒進鍋燒開5、放進蘿蔔丁6、放鹽7、燉1...
“都說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬季蘿蔔勝過人蔘。冬天蘿蔔不僅便宜好吃,煲湯、炒、燉等等。但是我最喜歡的吃的還是酸辣脆口蘿蔔絲,冬季早早的準備好蘿蔔,醃上幾罐,放到來年開春之後再吃,超級美味。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料...
食材明細主料白蘿蔔(2斤)輔料辣椒粉(適量)調料白醋(適量)白糖(適量)食鹽(20g)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸辣醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔削皮切成梳子狀。2、將切好的蘿蔔晾曬一天,將蘿蔔的水份曬乾些。3、或者用晾衣架把蘿...
“俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天是比較適合吃蘿蔔的,蘿蔔除了生吃,做成小菜脆醃蘿蔔,用來下粥很不錯。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)醃(工...
食材明細主料蘿蔔(1斤)輔料辣椒麪(適量)配料鹽(適量)生薑(適量)蒜(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口辣蘿蔔丁的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨2、蘿蔔皮切下,稍厚點,這道涼菜只用到蘿蔔皮。3、將蘿蔔皮改刀,切成丁4、加二勺鹽,...
“現在白蘿蔔上市,價錢也不貴,正可用它醃製小菜。用白蘿蔔可以製作五香蘿蔔乾、辣蘿蔔條,或韓式辣蘿蔔等。京味兒醃製蘿蔔條需要晾曬時間較長,而韓式醃的小菜大都不用晾曬,有些還可以既做既食。今天做一款韓式的美味兒小菜...
“這幾天在家都是葷菜居多,特別想吃點清爽的,下午醃製了酸辣蘿蔔丁,清脆酸辣又開胃,做法簡單從醃製到完成2個小時就能吃上。”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料蔥(適量)青辣椒(1個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(2g)糖(1勺)醋(2勺)原汁醬油(2勺)辣椒醬...
食材明細主料蓮藕(1段)胡蘿蔔(1個)輔料姜(1塊)蒜(3顆)香酥辣椒(小半碗)生抽(1勺)雞精(1/2勺)鹽(1小勺)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣胡蘿蔔藕丁的做法步驟1、材料備好,這個香辣酥是四川那邊兒特有的調料(裏面配有花生...
“喜歡吃蘿蔔,但是超怕蘿蔔皮的辣,扔了太過浪費,就想着用蘿蔔皮做點小菜,佐粥什麼的也不錯😊。”食材明細主料蘿蔔皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)幹辣椒(兩個)熟芝麻(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醃蘿蔔皮的...
“冬吃蘿蔔,夏吃薑,天氣冷了,吃蘿蔔的頻率越來越高。蘿蔔既保健又經濟,怎樣加工都非常好吃。白蘿蔔切成丁,用少許鹽殺殺水份,加炒香的豆瓣醬拌均勻,再撒上清香的香菜碎,簡單快捷的一道涼拌菜,開胃下飯,功效頗多。”食材明細主料...
“口感脆爽,搭配粥及配菜都是不錯的!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨(無需去皮),切成厚薄適中的塊,這是晾了兩天的蘿蔔(看上去有點蔫了即...
“香辣蘿蔔丁是一道超級下飯菜,做法非常簡單,味道卻相當鮮美。光看着就很誘人呢。包你多吃一碗飯。。。。白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止面板的...
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔的做法步驟1、準備好一根白蘿蔔。2、蘿蔔切片,放鹽醃三個小時。3、將醃出的水分瀝乾。4、切點蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌勻。6、...
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