荷香豆豉蒸排骨的做法 - 荷香豆豉蒸排骨怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷香豆豉蒸排骨的做法步驟

• 1、準備材料，幹荷葉洗淨。

• 2、姜、蒜切碎。

• 3、依個人口味在排骨里加入糖、鹽、生粉、花生油和蠔油。

• 4、把調味與排骨拌勻醃15分鐘。

• 5、洗淨的荷葉與蒸籠放入鍋中。

• 6、把醃好的排骨鋪放在荷葉上。

• 7、稍微包一下。

• 8、隔水大火蒸15分鐘，即可出鍋，出鍋前再放上幾個辣椒圈，味道更好哦。

• 9、滿是荷葉香氣的蒸排骨。

小竅門

蒸排骨要加生粉，加了生粉的排骨蒸出來會很嫩滑。