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食材明細主料芹菜(180克)蟶子(270克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟶子炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜2、蟶子(已清洗焯熟)3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、用剪刀剪成段,待用。5...
“平時在做蟶子帶殼的最麻煩是吃到肉邊緣總是不乾淨口感特不好,每次都吃到肉邊緣有碎殼,這次去掉所有外殼爆炒吃起來非常輕鬆享受。春天來上一盤春韭炒海鮮肉是很美味的,濃濃的韭香味和鮮嫩的蟶子肉搭配着實在是鮮美之物...
“蟶子肉質鮮美,很多人都愛吃,特別是夏天的時候,就着小酒,實在是美味。”食材明細主料蟶子(500g)調料剁椒(2勺)姜(2片)蒜(3瓣)蔥(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子,盆裏接完水之後...
食材明細主料蟶子(425克)鹹菜(125克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜炒蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙清洗)、鹹菜(已清洗切碎)、薑片。2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中。3、接着,擱入...
食材明細主料白菜梗(適量)蟶子肉(適量)辣椒(少許)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟶子炒白菜梗的做法步驟1、蟶子提前煮開,取肉洗乾淨瀝乾水分備用。2、白菜梗洗乾淨切好備用。3、大火燒開,...
食材明細主料芹菜(適量)豬肉片(適量)小蔥(適量)蒜米(適量)輔料老抽(適量)蠔油(適量)雞精粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒肉的做法步驟1、原料:芹菜豬肉片小蔥蒜米調味料:老抽蠔油雞精粉。2、燒熱鍋,下油爆香小蔥及蒜米...
食材明細主料蟶子(適量)輔料姜(少許)蒜頭(少許)蔥(少許)豆豉(少許)調料油(少許)辣豆瓣醬(少許)生粉水(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蟶子的做法步驟1、準備:蟶子。2、姜,蒜頭,蔥,豆豉。3、鍋中水燒開,放入蟶子燙一分半鐘,開殼就...
食材明細主料蟶子(310克)雞毛菜(165克)輔料紅椒(40克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子炒雞毛菜的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗焯熟)、雞毛菜(已洗淨)、紅椒(已清洗切絲)。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。...
“蟶子是一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鮮美。學名縊蟶,屬軟體動物,系瓣鰓綱,真瓣鰓且、竹蟶科,貝殼脆而薄呈長扁方型,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。。。蟶子宜新鮮乾淨,活的蟶子吸水管都伸出殼...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蟶子:500輔料油:適量生薑:5黃酒:1茶匙海天一品鮮醬油:1湯匙香蔥:1根具體步驟1.將蟶子提前浸泡在水中吐沙洗淨,生薑切絲,香蔥切段備用。2.熱鍋中入冷油,炒...
“色分明,口感脆嫩,鮮香微辣,香味濃郁。”食材明細主料蟶子(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜籽(適量)調料生抽(適量)色拉油(適量)麻油(適量)澱粉(適量)紅油(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)味精(適量)糖(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒...
食材明細主料木耳菜(270克)蟶子(330克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子炒木耳菜的做法步驟1、材料:木耳菜、蟶子(已洗淨)、薑片2、將木耳菜洗淨,撈出待用。3、將清洗好的蟶子下...
食材明細主料芹菜(250g)紅薯粉絲(200g)輔料胡蘿蔔(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒粉的做法步驟1、粉條用涼水泡軟。2、芹菜切段,胡蘿蔔切絲。3、起油鍋下芹菜、胡蘿蔔翻炒片刻。4...
食材明細主料芹菜(適量)土豆粉條(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)紅辣椒(一個)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜炒粉的做法步驟1、成品!2、粉條適量,提前用清水浸泡軟,撈出控幹水分,備用!3、...
食材明細主料蟶子(500g)輔料蔥(適量)油(適量)料酒(2勺)薑片(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨,之前我已經做了處理吐沙,就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水,...
“蟶子是個很有營養價值的食物,含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有一定的食療作用,補陰,清熱,除煩,解酒毒等,對產後虛損,煩熱口渴,溼熱水腫,痢疾,醉酒等也有一定治療作用...
食材明細主料韭菜芽(75克)蟶子(375克)輔料胡蘿蔔絲(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽炒蟶子的做法步驟1、食材:韭菜芽(已清洗切段)、蟶子(已洗淨焯熟)、胡蘿蔔絲2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。3、燒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蟶子:600k輔料蒜,姜,郫縣豆瓣醬,料酒,糖,蒸魚豉油,醬油,鹽,雞精:適量具體步驟1.蟶子放鹽水中泡兩個小時吐盡泥沙刷洗乾淨備用2.準備好蒜,姜,花椒,豆瓣醬3.鍋中...
食材明細主料芹菜(185克)蟶子(380克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒蟶子的做法步驟1、材料:芹菜、蟶子(已洗淨)、薑片2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。3、放在案板上切開,待用。4...
“很家常的一道炒牛肉,也很快手,牛肉醃漬10分鐘,炒幾分鐘,很快就好。”食材明細主料牛肉(100克)芹菜(幾根)輔料青椒(1個)大蒜(適量)姜(適量)小米椒(1個)調料食用油(適量)鹽(1小勺)生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常...
食材明細主料菜心(270克)蟶子(350克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子炒菜心的做法步驟1、材料:菜心、蟶子(已洗淨)、幹辣椒(已剪開)、薑片2、將菜心洗淨。3、放在案板...
食材明細主料芹菜(適量)五花肉(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、五花肉切條。3、少許大蔥,姜。4、熱鍋...
“即便是簡單家宴,桌上也不能少了海鮮。花花的旁邊有一道清蒸螃蟹,再來一道韭菜花炒蟶子,伴你度過歡樂時光。”食材明細主料蟶子(350克)韭菜花(115克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:50蟶子:400輔料油:適量蒜末:適量醬油:適量鹽:適量料酒:適量薑絲:適量具體步驟1.將蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時以上,讓其吐盡沙泥,然後在沖洗乾淨。2....
食材明細主料蟶子(420克)雪菜(135克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒蟶子的做法步驟1、材料:蟶子、雪菜(已清洗)、薑片2、將蟶子洗淨。3、撈出待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切...
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