自制吐司麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把所有原料（黃油除外）以先液體後固體的順序放入揉麪桶裏

2.後油法揉至擴展階段

3.在溫暖處進行基礎發酵

4.發酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回縮不塌陷。

5.發酵好的麪糰排氣、分割、滾圓，平均分成3份

6.取一個麪糰擀成牛舌狀

7.從下往上捲起來

8.放入土司模具裏

9.發酵至模具8分滿

10.進預熱180度的烤箱中，中層，烘焙35分鐘左右。

11.待表面金黃時取出

烹飪技巧

可以做全麥的，黑麥的，根據自已口感調整