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準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小黃魚:7條輔料紹興黃酒:適量黃酒:適量枸杞:7八顆具體步驟1.黃魚去腸,去腮(魚鱗可以不用刮,這麼小的魚,鱗片也吃不出來。)洗淨,擺放在可以裝湯的容器裏。2....
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘小黃魚應該是大家都都十分喜歡吃的魚,清蒸小黃魚的做法也是十分的簡單,只用把魚蒸熟去掉腥味,淋上喜歡的湯汁即可,清蒸能很好的保留小黃魚本身的味道,而且...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘魚類一直以來都是人們餐桌上常見的一道美味,魚的肉質細膩,口感鮮美,而且富含大量的蛋白質等營養物質,是一道結合了營養與美味於一身的上好食材,而魚的知足...
食材明細主料小黃魚(9只)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒麪(適量)薑絲(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、放上調料3、水開了放進去蒸4、成品5、成品...
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚洗淨,在魚身上切斜刀。2、在魚身上抹上適量鹽和醬油。3...
“黃魚清蒸,最大程度上保留了魚的營養成分,鮮嫩爽口,那口鮮在脣齒間蔓延,實在是人間美味。最主要製作簡單,就是醃一醃,蒸一蒸,潑一潑,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明細主料大黃魚(1條)輔料大蔥(2小段)小蔥(2根)胡蘿蔔(1小段)姜(10片...
食材明細主料黃花魚(2條)姜(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)油(適量)蒜(適量)蔥花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、先把魚身切一下花紋,然後在魚的表面塗上適量的鹽和味精,是爲了讓魚肉更...
““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”食材明細主料黃魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料味極鮮(1勺)生薑(1塊)蒜(1個)鹽(1勺)大蔥(1個)料酒(1勺)鹹鮮(口味...
“小川兒愛吃魚。”食材明細主料黃魚(1條)輔料蔥(半根)姜(1塊)小米辣(2根)香菜(1根)調料蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨擦乾水分。2、在魚背處切開。3、魚肚不切斷。4、準備擺圓盤...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料小香蔥(適量)紅辣椒(適量)生薑(適量)調料蒸魚豉油(3勺)料酒(1勺)玉米油(2勺)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條,小香蔥,紅辣椒,姜。2、魚肉去頭、去尾、去中骨。切1cm左...
食材明細主料黃魚(2條)輔料鹽(少許)料酒(少許)蔥(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、蔥切段,生薑切片準備,黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中,放上鹽、料酒、蔥、姜(蔥姜分兩份,一份放魚肚子上面,一份...
“我們城市靠海,特是我家離海也很近,只要不是禁漁期,海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜,今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺,魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美,大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚(八兩)輔料味極鮮...
“家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱,不願意燉魚,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚(2條)蔥(半根)姜(一塊)輔料食用油(適量)料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)花椒(一小把)大料(一瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...
解凍熱水下鍋蒸熟。經過了冷凍的小黃魚是需要先解凍的,想要解凍的快一些,可以將小黃魚放入到微波爐裏面選擇解凍功能,轉三分鐘左右就可以完成解凍了。但要來不及解凍,也是可以和冷水下鍋一起蒸熟的。只不過冷水下鍋蒸出來...
“黃翅魚肉質鮮美,口感像雞肉,味道像醃製的螺螄青,水解氨基酸總量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,佔氨基酸總量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸爲第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達494mg*g-...
食材明細主料黃花魚(1條)生薑(3片)大蒜(1顆)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃瓜魚的做法步驟1、黃花魚1條,清洗乾淨,刮除魚鱗,掏出內臟,再次清洗乾淨備用。2、薑切片備用。3、生薑塞入魚肚和魚身,...
食材明細主料小黃花魚(2條)輔料姜(適量)酒(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小黃花的做法步驟1、把主角清理乾淨2、排放好在碟子上,適量放些姜,鹽,酒3、蒸上十分鐘後,再放些...
“清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜,屬於蘇菜系。年夜飯上的壓軸菜餚,年年有魚!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料蒸魚豉油(4勺)色拉油(適量)薑片(3片)蔥(3棵)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、...
食材明細主料小黃魚(四五條)輔料蒜片(少許)姜(適量)蔥(兩根)配料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蔥油小黃魚的做法步驟1、準備四五條小黃魚,蔥兩根,姜,蒜一兩瓣2、姜切絲,蒜切丁,魚去魚肚魚鰓魚鱗洗淨3、把姜...
“清蒸魚是適合夏天的做法,清淡又簡單,但絕對鮮香味美,魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)小米椒(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...
“1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。...
八分鐘至十分鐘。蒸小黃魚的火候不同,蒸制的時間也會稍有區別。蒸小黃魚的時間不宜過久,以免影響小黃魚的賣相以及口感。小黃魚需要去除魚鰓、內臟等,反覆清洗乾淨再蒸,這樣吃起來會更加衛生。蒸小黃魚前,需要將小黃魚用食...
要。清蒸小黃魚要在最後淋入少許熟油。小黃魚在蒸的過程中要注意幾點技巧:1、蒸魚時間過半的時候要將容器中多餘的水分倒掉再繼續蒸。2、蒸之前要在處理好的魚下面鋪滿蔥段、薑片和蒜片。3、蒸好後將燒好的熟油淋上。...
10分鐘。清蒸小黃魚大約需要10至15分鐘左右的時間,而且小黃魚比較小條,且容易煮熟,所以,烹飪的時間不需要太久,而且在蒸魚的時候可以加入姜,姜可以去除魚的腥味,然後在出鍋後可以加上蔥和蒸魚豉油,這樣吃起來味道更好。...
食材明細主料黃花魚(適量)蒸魚豉油(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、看看原料吧2、將魚收拾乾淨,盤底碼上蔥姜,魚身上再放蔥姜,淋上料酒,大火蒸六七分鐘,關火。...
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