家常豆腐麻辣魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鰱魚 :500豆腐 :100
輔料
姜蒜 :適量花椒 :適量
老抽 :50
白酒 :50
辣椒 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
香菜 :適量
蔥 :適量
1. 先將魚塊用白酒醃製5分鐘左右,去魚的土味!
2. 用辣椒爆出紅油,
3. 再燒油將花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4. 加水適量,等水開後依次加入魚塊和豆腐。
5. 最後灑上蔥段和香菜就OK了,味道比較重,比較適合重口味的人吃。