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“糖醋排骨是一道非常傳統的特色菜餚,滬、浙、川、淮揚這四大菜系中都有它!不過可別忘了,糖醋排骨對於愛吃甜味菜的老蘇州們,那也是餐桌上常見的佳餚哦!滬式糖醋小排會添加番茄醬。浙菜還是秉持着一貫的作風,做法精細,用料豐...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬小排:500輔料米醋:30毫升老抽:15毫升香蔥粒:5鹽:1/2茶匙大蔥:1段姜:1塊雞精:5油:45毫升大蒜:2粒白砂糖:30具體步驟1.將排骨剁成4釐米長的小節,洗淨瀝水,用廚房用...
“醬汁均勻地掛在了排骨上,味道香濃,灰常過癮哦。小排直接用水煮到軟爛,水快燒乾的時候再倒入調好的糖醋汁,這樣一來省去了炒制的步驟,也很健康,吃起來負罪感也少了一點,適合愛吃肉肉又怕長肥的同學。煮排骨剩的一點湯也不用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:5勺排骨:800菜籽油:500香醋:5勺輔料味精:1匙鹽:1匙芝麻:1匙料酒:2勺具體步驟1.排骨提前洗淨,瀝乾水分。2.用料酒,鹽,味精提前醃製一小時入味。3.鍋裏...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料排骨:300輔料鹽:適量生抽:適量水澱粉:適量蠔油:適量番茄醬:適量白芝麻:適量油:適量蒜:適量糖:適量蔥:適量姜:適量米醋:適量具體步驟1.排骨冷水下鍋,煮至水開,撈出...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500白砂糖:30醋:20輔料油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.排骨洗淨泡淨血水。2.薑切片。3.白糖。4.起油鍋下薑片翻炒。5.下排骨。6.翻炒均勻。7.加...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:600輔料油:適量鹽:適量糖醋料:80具體步驟1.小排洗淨用清水泡一下2.放入滾水中煮去血沫3.從新放入鍋中放入適量的清水和大料薑片大火燒開中火燉...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豬小排:500輔料香葉:適量鹽:適量蒜:適量料酒:適量醬油:適量糖:適量八角:適量姜:適量具體步驟1.先將排骨切成小塊,涼水下鍋,放入料酒、姜、?、香葉、八角、鹽,將排...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料陳醋:30ml白糖:30生薑:少許料酒:15ml老抽:30ml水澱粉:適量具體步驟1.首先排骨的初步處理,排骨買回來以後改刀成4釐米左右的段,衝去血水,料酒生...
“糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名餚,屬於浙菜系。主料是豬排骨,主要烹飪工藝是炒,色澤油亮,口味酸甜。配上又伊鮮醬油和醋,味道很獨特哦。”食材明細主料肋排(700g)輔料姜(15g)蔥(5g)油(2湯匙)鮮味醬油(5湯匙)米醋(3湯匙)水(2杯)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料鹽:少許米醋:30ml料酒:15ml老抽:5ml白芝麻:少許生粉:15油:適量生抽:15ml白糖:30具體步驟1.新鮮排骨洗淨,已經讓檔口老闆幫忙砍成小塊了;2.冷水下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:860輔料冰糖:適量醋:適量具體步驟1.排骨加鹽耗油醃製2.下油鍋炸金黃3.盛出備用4.黃油加冰糖融化5.然後下入炸熟的排骨,加水大火燒開6.加醋收汁...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬小排:適量香蔥:適量輔料薑片:適量料酒:適量冰糖:適量陳醋:適量具體步驟1.豬小排放入加有料酒薑片的水飛水煮熟後的豬小排放入冷水中洗去浮漠及雜質2....
食材明細主料小排(500g)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋小排的做法步驟1、小排放鍋裏倒入料酒焯水2、焯好水後洗淨放鍋裏煮3、另取一鍋倒入醬油4、放點糖5、加點番茄醬6...
食材明細主料排骨(1000克)冰糖(適量)料酒(適量)姜(適量)輔料熟白芝麻(適量)麪粉(適量)調料醋(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)糖醋小排的做法步驟1、準備好豬排。2、剁成小塊。3、加入麪粉。4、抓勻,清洗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小排:500輔料鹽:適量糖:適量澱粉:適量醋:適量油:適量具體步驟1.新鮮的小排,預先水裏焯一下,除去血沫。2.鍋里加適量水,將小排放入。3.水燒開後,加適量鹽、...
食材明細主料小排(800克)輔料糖(50克)醋(3茶匙)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(6茶匙左右)料酒(適量)蔥(適量)食用油(適量)雞蛋(1個)薑末(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋小排的做法步驟1、排骨剁成小塊(我這是在冰箱裏拿出來是冷凍過的)2...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小排骨:200輔料鹽:5白糖:5香醋:15毫升姜:3片芝麻:20醬油:30毫升蔥:4段料酒:15毫升水澱粉:45毫升具體步驟1.小排骨洗淨後,加入30ml水澱粉、鹽、料酒抓勻,醃製1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小肋排:適量輔料大蔥:少許姜:少許八角:少許綿白糖:適量香醋:少許醬油:少許鹽:少許油:適量白芝麻:少許具體步驟1.小肋排洗去血水,剁成3-4釐米長的小段2.煲鍋中放...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小排:670輔料油:適量祕製紅燒汁:適量糖:適量料酒:適量蒜:適量小蔥:適量生薑:適量八角:適量香葉:適量雞精:適量具體步驟1.清洗乾淨準備好材料。2.香葉和八角...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小肋排:300八角:2個鮮姜:3片大蔥:2段輔料醬油:30ml香醋:30ml白糖:45料酒:15鹽:3白芝麻:少許蔥花:少許具體步驟1.小肋排洗淨,控水備用2.湯鍋內注入2/3的清水,放入排...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小排骨:250輔料白糖:5勺蔥:2根黃酒:50ml陳醋:100ml具體步驟1.油鍋熱油,撒蔥,小排洗淨,直接倒進去翻炒。2.直接加糖,能用冰糖最好,直接炒到糖化掉裹在排骨上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小排:400輔料蔥花:適量香醋:適量鹽:適量白糖:適量老抽:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量具體步驟1.準備的材料。2.鍋中水開放入排骨焯一下血水洗淨撈乾。3.小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:350輔料油:適量生抽:適量鎮江香醋:適量白糖:適量具體步驟1.將買回來的排骨清洗乾淨然後切小塊並用適量生抽醃製片刻。2.不粘鍋熱油將醃製好的排...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料肋排:500輔料生抽:適量冰糖:適量雞精:適量老抽:適量油:適量醋:適量生粉:適量黃酒:適量生薑:適量具體步驟1.肋排洗淨裝碗待用。2.加入黃酒、薑片和少量的雞精...
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