小熊家糖醋小排怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.11W
小熊家糖醋小排怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

小排骨 :250

輔料

白糖 :5勺
蔥 :2根
黃酒 :50ml
陳醋 :100ml

具體步驟

1. 油鍋熱油,撒蔥,小排洗淨,直接倒進去翻炒。

2. 直接加糖,能用冰糖最好,直接炒到糖化掉裹在排骨上

3. 糖裹上了排骨,直接倒入料酒和醋,再加點水,不要沒過排骨就好

4. 蓋子蓋上直接煮,大火煮開,小火燉15分鐘。

5. 再大火收幹,收的時候,不停的翻炒,色澤就上去了。看着漂亮了,就裝盤吧!

烹飪技巧

最好用肋排,普通小排骨肉比較多一些。肋排更香更有嚼勁。

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