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“純屬亂彈,喜歡鬆軟細滑者請繞行。豆漿是每日的必備,豆渣也自然要隨行。加入可可曲奇並沒有什麼特別用意,只是碰巧想起了被遺忘的它。喜歡綿軟蛋糕的可以用麪粉來改善口感,不過,我總是喜歡用最粗獷的風貌去看它讓人瞠目結...
食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)低粉(50克)牛奶(55克)可可粉(10克)輔料淡奶油(300克)可可粉(5克)細砂糖(40克)棉花糖醬((Fluff)25克)水果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可裸蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋清,蛋黃分離。3、把...
“手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因爲怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因爲它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(120毫升)芒果(一個)可...
“麪包機前天就到了,當天晚上就做了一個大面包,因爲不知能不能成功,所以也沒高興拍照。那天家裏高筋麪粉不夠了,我還加了點普通麪粉,心裏總是感到很忐忑,但是看到那個大面包時,這樣的擔憂一掃而空,做的太成功了,深夜12點鐘,滿屋...
“上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕,受到家人的歡迎,今天我加了些可可粉,用的是隨機器贈送的自發粉,感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些,比那個更加蓬鬆了些,而且我個人特別喜歡顏色深的食品嘿嘿。如果你沒有自發粉,可以用低...
“因爲女兒非常喜歡吃,所有今天閒着沒事就來做一些可可蛋糕給女兒吃”食材明細主料雞蛋(4個)糖(12克)可可粉(35克)低筋麪粉(350克)牛奶(37克)水((糖酒液)60克)橘味利口酒((糖酒液)20克)淡奶油(200克)薄脆片(適量)輔料糖((糖酒液)20克)甜味(口味)烤(...
食材明細主料雞蛋(4只)蛋糕粉(80g)可可粉(10g)植物油(20g)輔料白糖(50g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)可可蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離到無水無油的盆裏。2、蛋黃盆裏放入牛奶,植物油白糖20克,可可粉拌均勻。3、...
“這是聖誕節做的食譜了,拖較長時間才整理出來。濃郁的可可香,加上酸奶的裝飾,是不是很可愛啊。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(40g)可可粉(8g)玉米油(20g)牛奶(25g)輔料原味酸奶(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可圈...
“用了這款蛋糕預扮粉製作,讓我們只需要加入雞蛋、油和水便能製作出蛋糕,夏天也不想用烤箱,全程用蒸鍋。最後成品:膨鬆香軟,又不上火!此種麪粉,對初學者和懶人是個福音!”食材明細主料雞蛋(2個)蒸蛋糕預拌粉(250g)黑豆渣(3勺)輔料水...
可以。綠豆渣晾乾用破壁機打碎之後就是綠豆粉,沒有破壁機的可以手動碾壓,將綠豆渣放入篩子用手擠壓過濾,重複三遍後綠豆渣就已經很細膩了,這時候將初篩過的綠豆渣放到蒸鍋裏蒸十五分鐘,晾涼了之後放到小篩子裏面用勺子再次...
可以。綠豆糕,主要是由綠豆以及清水烹製而成的。綠豆的吃法還是比較多的,比如說用來做綠豆粥、綠豆冰球以及做綠豆糕等。綠豆在購買之後,建議放到低溫乾燥的地方進行儲存。同時需要注意的是,要避免讓綠豆被陽光直射以及不...
“這款可可味蛋糕,會是女孩兒們超LIKE~超LOVE~蛋糕模具是凹凸形狀的,做出的蛋糕更是增添了別樣的小情調,再配上一點點自己喜歡的水果,這個---擋不住的誘惑囉。”食材明細主料低粉(85g)雞蛋(3個)可可粉(25g)輔料黃油(30g)糖粉(10g(奶...
“下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油(50克)雞蛋(4個)低粉(60克)淡奶油(180克)輔料牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、材料:色拉油50克,雞蛋4個,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克...
“翻出一套聖誕小蛋糕模具,孩子非常喜歡,正好烤幾個蛋糕練練手。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80克)玉米油(50克)水(25克)可可粉(10克)細砂糖(70克)輔料蛋清(1個)糖粉(150克)檸檬汁(少許)彩色糖珠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難...
“買不成烤箱了,鬱悶,因爲馬上要回學校了,買了也白瞎。剛好在超市看到了蛋糕粉,心癢癢就買回來做了。做出來的效果還可以,但是味道外形畢竟不如烤箱烤出來的,哄哄小孩子倒還可以。蛋糕粉的添加劑太多,建議少吃。”食材明細主...
食材明細主料豆渣(一小碗)可可粉(20g)雞蛋(兩隻)糖粉(20g)泡打粉(一小勺)輔料椰絲(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣蛋糕的做法步驟1、原料圖。2、豆渣、可可粉、糖粉混合攪勻。3、雞蛋加入攪拌均勻。4、泡打粉加入攪...
“前兩天做了豆渣餅後就在琢磨着還可以做些什麼,我知道美食家上很多人用豆渣做健康麪包,但是我每次都不能揉到拉出薄膜來,於是放棄麪包。下午一段時間坐在辦公室發呆,想了一下,也許可以來做蛋糕,正好代替低筋粉。晚上做完飯...
食材明細主料豆渣(適量)蛋黃(4個)蛋清(4個)輔料油(50g)麪粉(70g)調料糖(40g)粗(幾滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣蛋糕的做法步驟1、打600g豆漿,濾出來的豆渣加入蛋黃4個。2、鍋內倒入油加熱至微微氣泡。關火。3、加入麪粉...
食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)可可粉(10克)白糖(30克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。低粉提前過篩,添加100克至蛋黃...
“簡單的可可蒸蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(75)輔料雞蛋(三個)糖(60克)塔塔粉(3克)可可粉(3克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可可蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋+糖+塔塔粉。2、高速打發成白色粘稠有紋路。3、+麪粉,從右上方劃過盆...
“栗子是我很喜歡的一種堅果,每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家,煮熟後剝皮,放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不膩。”食材明細主料戚風蛋糕(三片)栗子蓉(45克...
“鬆軟至極!”食材明細主料低筋粉(60g)雞蛋(3個)糖霜(150g)椰蓉(20g)牛奶(50ml)輔料色拉油(10ml)可可粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可軟蛋糕的做法步驟1、將三個雞蛋,蛋白蛋黃分離,蛋白內加入50克糖霜打發。2、在蛋黃中加...
“爲了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下,用打...
食材明細主料雞蛋(4個)輔料牛奶(32g)橄欖油(32g)低粉(40g)白糖(15g(淡奶油))淡奶油(150g)可可粉(5g)食鹽(1g)蜜紅豆(適量)彩糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可味紅豆蛋糕卷的做法步驟1、裝好所有的材料,將蛋清蛋黃分離,待用2、...
“今天的可可蛋糕塊做的不夠理想,主要是錫紙的原因。蛋糕是有來源的,接下來我們來說說蛋糕的歷史。蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光,生日、節日、滿日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花,蛋糕也逐漸成爲人們的早...
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