可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可裸蛋糕的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、蛋清，蛋黃分離。

• 3、把玉米油，奶倒入蛋黃，攪拌，乳化後把過篩的麪粉，可可粉倒入。繼續，以"Z"字型攪拌。

• 4、糖分三次倒入蛋白，打蛋器打出小彎鉤，時預熱烤箱(170度10分鐘)

• 5、蛋黃糊與蛋清"J"字型翻伴均勻

• 6、混合好的麪粉倒入燒盤，震出大氣泡。

• 7、燒箱中上層160度20分鐘，出爐，倒扣放涼，脫模。

• 8、淡奶油加Fluff，可可粉，糖打出深紋。

• 9、準備好裱花袋，裱花嘴。

• 10、蛋糕體切成三塊，每層擠上奶油。最後水果裝飾。

• 11、成品圖