慄蓉可可蛋糕的做法 ~慄蓉可可蛋糕 慄蓉可可蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.16W
“栗子是我很喜歡的一種堅果,每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家,煮熟後剝皮,放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入慄蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不膩。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
慄蓉可可蛋糕的做法步驟
1、先把戚風蛋糕烤熟。
2、切取三片。
3、煮熟的栗子過篩,曬成細膩的栗子蓉。
4、淡奶油加糖打發。因爲後面還要加栗子蓉,所以這裏打發奶油用的糖量較多。
5、分次加入栗子蓉翻拌均勻。
6、盤內鋪一層蛋糕片,擠一層栗子奶油。
7、再鋪一片蛋糕,擠一層栗子奶油。
8、最後再鋪一片蛋糕,表層擠上栗子奶油裝飾。放上喜歡的水果點綴一下。