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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒：4個茄子：1個豆角：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好材料2.豆角洗乾淨切成段3.茄子洗乾淨切成條4.鍋裏放油燒熱入入蒜蔥辣椒炒香5.炒香後加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我婆婆的廚藝非常好，做的飯很好吃，以前我還我家小朋友的時候，那段時間都是她在照顧我的飲食。那個時候每天都喝各種湯，喝得很煩，我就特別喜歡吃婆婆做的豆...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250豆角：250輔料鹽：適量豆瓣醬：1勺油：適量辣椒：適量黃豆醬：1勺醬油：適量具體步驟1.豆角和茄子、辣椒洗淨2.豆角折長段3.茄子切成長塊4.紅椒切碎5.油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆角：150茄子：1根輔料小辣椒：2個鹽：適量姜蒜：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.準備食材。2.把豆角擇好洗淨掰成段，茄子也洗淨切段。3.先將豆角下油鍋煸炒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆角：適量素肉：適量茄子：一個輔料五香粉：適量蒜姜：適量青辣椒：一個鹽：適量雞精：一勺豆瓣醬：一勺小紅尖椒：四個鮮醬油：適量香醋：一勺具體步驟1.肉末、豆角、茄...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘媽媽做的菜就是家的味道，無論什麼美味佳餚都比不過媽媽爲你做的菜，我的媽媽或許沒有多麼精湛的廚藝，但是媽媽做的豆角炒茄子卻是這麼多年我最喜歡也是最...
食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角炒茄子的做法步驟1、將豆角切段、茄子切條（我偷懶了，有點像片哈~~），茄子泡在水中，洗去氧化的紅色、蒜切末。2、茄子...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300豆角：200輔料油：適量薑絲：適量豆瓣醬：適量醬油：適量雞精：適量蔥末：適量醋：適量鹽：適量具體步驟1.豆角切段2.茄子去皮，切條3.坐鍋，放油，油熱後，放蔥姜爆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：250茄子：1根豬肉：100輔料豆豉：1勺具體步驟1.豬肉剁碎，不用剁太碎，有點顆粒狀的吃起來比較有嚼頭2.豆角擇短，茄子切條3.燒一鍋開水，把豆角茄子放入焯...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家有沒有過這樣的一個經歷，在炒茄子的時候，茄子很容易變黑，如果不拿去做紅燒這樣特殊處理，菜色其實不盡人意。所以今天就學做一盤簡單有營養的豆角炒茄...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：150g茄子：100g輔料油：適量鹽：適量醬油：適量蒜蓉：適量具體步驟1.豆角洗淨折段2.茄子洗淨切片3.煮熱油鍋放入準備好的蒜蓉炒香4.倒入豆角和茄子煸炒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250豆角：250輔料鹽：適量辣椒：適量味精：適量油：適量生抽：適量具體步驟1.備豆角和茄子。2.豆角切段，茄子切丁，辣椒切碎。3.油燒熱分別放進豆角過油。4....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：200茄子：一個輔料鹽：適量油：適量雞精：適量生抽：適量蔥蒜：適量具體步驟1.準備食材2.豆角洗淨切段備用3.茄子切長條備用4.蔥蒜切碎備用5.鍋中放油加...
“冰箱裏剩了一把豆角，放了幾天了，用來炒一盤菜吧有點少，煮着吃吧大家又都不喜歡，剛好今天買了茄子回來，於是就做了一道家常版的豆角燒茄子，這菜一出鍋，大人孩子都搶着吃，很多人不喜歡吃這個菜，嫌它太油了，其實秋天正是貼秋膘的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200豆角：200輔料油：適量生薑：適量大蒜：適量雞精：適量辣椒粉：適量鹽：適量蔥：適量青椒：20紅椒：20具體步驟1.豆角洗淨切段，鍋熱油，姜蒜爆鍋後倒入豆角2.翻炒...
食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）肉末（適量）輔料青紅椒（適量）姜蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒豆角的做法步驟1、豆角切段，茄子切條，青紅椒切條。2、起鍋燒油，油熱...
“我和許多人一樣，下館子時，如果沒有什麼新菜式的話，總會固定點一些自己喜歡吃的菜，這道菜就是其中之一，除非這家館子沒這道菜。如今這道菜我也可以自己做啦。這幾天上火長痘痘了，今天便省去了辣椒。”食材明細主料長豆角（6...
食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）小米辣（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒豆角茄子的做法步驟1、油溫五成熱下入豆角。2、下入茄子條。3、炸制...
“任何事情都應該去嘗試一下，因爲你無法知道，什麼樣的事或者什麼樣的人將會改變你的一生。在外的一次餐桌上，滿滿一大桌的菜，唯有對這道“茄子炒長豆角”念念不忘。茄子的香糯，豆角的爽脆，一軟一脆，相見恨晚，好吃又下飯。”食...
食材明細主料圓茄子（一個）豆角（一碗（切好後一碗））輔料蒜（一頭）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角炒圓茄子的做法步驟1、圓茄子切好備用。2、豆角切好備用。3、熱鍋涼油。4、放入豆角，翻炒至變軟（豆角炒時...
食材明細主料豆角（適量）茄子（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角茄子炒肉的做法步驟1、豆角切斷炒熟撈起。2、茄子加些鹽醃製一...
“今卓秋後豬肉價格上漲，還好茄子，豆角，辣椒價格平穩，那就用這三樣炒肉，香噴噴好吃又下飯。”食材明細主料肉（適量）輔料茄子（1個）豆角（半斤）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）花生油（1勺）辣椒（3個）生抽（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子豆角...
“豆豉是湖南特產，所以決定用湘味做法來炒這道家常菜，讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。爲了吃得健康，使得茄子少吸油，我一般會提前預處理茄子，也就是放入微波爐中高火轉上兩，三分鐘，這樣茄子基本將茄子預熟，最後炒菜時只需要普...
“這菜在飯店吃很多時候是會將茄子和豆角用油炸後再一起炒在一起；但是自己在家吃，爲了健康我反對油炸，只需將豆角焯水預處理熟，而茄子則用微波爐高火打至六、七成熟，這樣炒制的過程中茄子也少吸油。爲了讓這道菜更加惹味和...
“我們當地的茄子是黑紫色的。這種紫色茄子外地來的，一斤紫茄子可以五斤當地茄子。貴有貴的優點，做出來的成品菜顏色就是好看。”食材明細主料紫茄子（2個）豇豆角（幾根）輔料食用油（1.5匙）土豆（半個）調料花椒八角（小許）蔥姜（小許）食鹽...
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