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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的剁椒雞珍絕對是一款能讓你將米飯一掃而光的下飯菜。當你吃多了清淡的菜覺得沒胃口吃飯是時候,不妨試試做一道美味的剁椒雞珍來下飯。剁椒香辣美...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮辣刺激剁椒雞珍,雞胗很多人都知道並非好食材,但是用湘菜的做法,用辣味醇厚和悠長的剁椒做辣味劑,充分用辣味感染雞胗,然後用小火慢燉,讓辣味充分的融入雞...
食材明細主料雞塊(365克)輔料薑末(適量)蒜(適量)香蔥(適量)剁椒(2勺半)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)剁椒雞塊的做法步驟1、食材:雞塊(已清洗焯水)、薑末、蒜(已切碎)、香蔥、剁椒。2、在薑末和蒜中加適量的料酒。...
食材明細主料雞爪(適量)輔料剁椒(適量)辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)八角(適量)生抽(適量)姜(適量)花椒(適量)糖(適量)蒜蓉(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)剁椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨去掉腳趾,對半切開。2、加兩個八角,加生薑,料...
食材明細主料小素雞(1塊)輔料剁椒(適量)香蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、剁椒。3、香蔥。4、將小素雞拆開包裝取出一塊,放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下...
“從挑選食物,到天馬行空發揮想象力把不同食物搭配在一起,精心的或炒或煮,一道道富有靈性的菜在快樂中完成。”食材明細主料雞中翅(400g)生抽(適量)八角(2個)蒜(3瓣)小蔥(2根)剁椒(兩大勺)姜(3片)輔料料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時...
“剁椒雞丁是湘菜裏一個很受歡迎的辣菜。鮮嫩的雞肉配上香辣的剁椒,實乃天衣無縫,不用什麼其他調料,便已經相當美味。”食材明細主料雞腿(3個)輔料紅剁椒(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(1/4茶勺)料酒(1湯勺)生抽(半湯勺)雞精(1/4茶...
“這道菜簡單易做,健康美味,香嫩微辣,低脂少油,不僅老少皆宜,而且顏值擔當,深受家人喜愛呀!”食材明細主料雞翅(適量)輔料剁椒(適量)香蔥(適量)鹽(少許)生抽(適量)蒜末(適量)薑末(適量)老抽(少許)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)剁...
食材明細主料雞全翅(4只)剁椒(2勺)輔料姜(4片)蒜(2瓣)蔥(2棵)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(1克)雞精(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒炒雞肉的做法步驟1、雞全翅4只洗淨擦乾水份,斬成小塊。2、放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生...
食材明細主料雞翅根(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)生粉(適量)豆豉(適量)白糖(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒雞翅根的做法步驟1、雞翅根加入鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、生粉、食用...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞腿(1個)輔料剁辣椒(50g)大蒜(5粒)調料植物油(5g)老抽(適量)生抽(1勺)白醋(1勺)香蔥(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)剁辣椒炒雞的做法步驟1、熱鍋涼油放...
“炒雞丁是我比較喜歡的一道菜,嫩嫩的口感,一點不塞牙哈哈!要想炒好雞丁必須先將雞丁上漿再煸炒,這樣纔會嫩,上漿時一定要上手抓,不要用筷子隨便攪拌攪拌。今天我用自制的剁椒醬炒的雞丁,不但吃起來好吃,看着紅紅的也比較誘人...
“剁椒雞蛋---下飯和夾餅的都不錯的菜!我愛我的家,更喜歡家裏到處都是有顏色,媽媽做菜也是多樣的,我做菜也一樣,更總是喜歡炒雞蛋裏面放入各種食材,這個彩椒炒雞蛋就是我喜歡的雞蛋吃法,也是我做夾餅的一種材料。今天給朋友...
“上次在朋友家做了剁椒蒸草魚,他們都說好吃。今天就試做了這道菜。”食材明細主料鴿子珍(適量)輔料泡椒(3個)指天椒(4個)姜(適量)蒜(4個)油(適量)鹽(適量)糖(1茶匙)生粉(1茶匙)蔥(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸鴿珍的做法...
食材明細主料雞翅(5個)輔料剁椒(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒雞翅的做法步驟1、雞翅中剁成2節焯水洗淨備用。2、金針菇洗淨鋪在盤子裏。3、碗裏放入蔥薑蒜剁成末和剁椒。4、加入鹽、...
食材明細主料雞雜(300克)青紅椒(適量)輔料剁椒(1大勺)蔥薑蒜末(適量)幹澱粉(適量)配料醬油(1大勺)料酒(1大勺)鹽(稍少許)雞精(1茶勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒爆雞雜的做法步驟1、將雞心、雞肝洗淨切片,雞胗洗淨改成菊花刀,再...
“我目前的主要工作,就是在家帶好寶寶,還有花些心思給家人做菜.每天在菜市場挑選着寶寶和家人愛吃的食材,算計着營養的合理搭配,在廚房精心料理着蔬果魚肉,我樂在其中...雞肉性溫,補虛,營養豐富,是家裏餐桌上的常客。這...
食材明細主料白條雞(約500克(半隻))剁辣椒(40克)輔料蔥花(8克)鹽(適量)料酒(5克)胡椒粉(2克)味精(2克)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒雞的做法步驟1、雞洗淨。2、將雞剁成塊,放鹽。3、放料酒。4、放胡椒粉、味精拌勻醃製一會。5...
“色澤紅潤,雞肉鮮嫩,營養豐富。”食材明細主料白條雞(550克)輔料剁辣椒(50克)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(2克)味精(2克)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸剁椒雞的做法步驟1、將雞洗淨2、剁成塊,控去水分3、放鹽4、放黃酒5...
食材明細主料雞雜(300克)剁椒(三茶匙)青蒜(四根)輔料雞粉(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨備用2、薑切片,蒜切段3、起油鍋倒入適量底油下姜,花椒爆香4、倒入雞雜...
“媽媽醃製了兩瓶剁辣椒,辣辣的,鹹鹹的,加了大蒜,味道很好,可以單獨吃,也可以做菜調味,今天就來個剁椒雞丁,並在裏面加了胡蘿蔔、黃瓜、木耳,色彩鮮豔,營養豐富,很下飯哈。”食材明細主料雞丁(適量)黃瓜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料...
“這道菜是在美食的主頁上學的,天氣熱沒胃口,這款剁椒蒸雞翅,麻辣鮮香,開胃下飯。”食材明細主料翅根(8個)輔料剁椒(適量)生薑(2片)大蒜子(2瓣)香蔥(2根)配料鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)花椒(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時...
“雞肉一直因其肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,並能滋補養身的作用深受大家歡迎。而雞腿又因爲其肉肉較多,更得大家垂愛。雞腿的吃法很多,燉、煮、醬、炸、煎、烤等,不同的做法演變出千變萬化各種風味來。 說實話,今天的雞腿...
“從小在家就吃媽媽的剁椒泡菜長大,這是兒時記憶裏最好吃下飯的味道。這道菜酸辣爽口,雞雜脆嫩有嚼勁,真是欲罷不能!”食材明細主料雞雜(半斤)自制酸菜(適量)菜籽油(適量)自制剁椒(適量)輔料生薑(3片)大蒜(3瓣)小蔥(適量)料酒(適量)花椒(適...
“今天來個剁椒雞蛋,十分平常卻美味的家常菜哦!”食材明細主料雞蛋(3個)蔥白(1段)油(20毫升)輔料剁辣椒(20克)鹽(1克)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒雞蛋的做法步驟1、蔥白切成蔥花;2、雞蛋打碎與蔥花、鹽、剁椒攪拌均勻;3、...
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