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“我不會做茄子,唯一吃的茄子就是做茄子滷,配上面條味道還不錯。每次我做這個都會想起過世的父親,父親重病去世前最想吃茄子滷麪條,懷念父親,我很想念您。”食材明細主料茄子(適量)五花肉(適量)麪條(適量)輔料幹澱粉(適量)蔥(適量)姜...
“自制的蒜茄子不僅開胃可口,而且茄子富含豐富的鐵等礦物質和營養物質,對春天容易上火的身體幫助極大。”食材明細主料小紫皮茄子(5-6根)輔料大蒜(適量)香蔥(適量)配料辣椒麪(適量)花椒粒(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個輔料油:適量玉米:適量黃瓜:適量火腿:適量胡蘿蔔:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.準備圓茄子一個,洗好備用。2.然後在茄子上面摳個蓋子,然後把裏面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:750輔料油:適量大蒜:適量鹽:適量具體步驟1.茄子三條2.削皮、削皮、用水泡20分鐘3.蒜米適量,剁成蒜蓉備用4.鍋熱後,放入蒜蓉爆香5.再倒入茄子,翻炒6...
食材明細主料鴨下巴(6個)雞蛋(6個)輔料幹辣椒(半碗)小米辣(6個)小黃姜(1塊)大蒜(4瓣)八角(6個)桂皮(1塊)香葉(適量)花椒(適量)調料生抽(3勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)海鮮醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)菜籽油(適量)清水(適量)白糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)數小時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:250茄子:2個輔料油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.茄子切滾刀塊塊2.鍋中放油爆香3.將爆香後的油倒入之前的茄子中上面將肉片鋪開4.將大碗整個...
“帶着陽光味道的健康自制品——茄子幹,也是隻需一煮,一曬就簡單搞定。那天用家嫂母親自制的茄子幹炒肉,真香哦!於是,我決定自制一些。”食材明細主料茄子(2個)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制茄子乾的做法步驟1、茄子...
食材明細主料大蒜(一頭)茄子(2根)香菜(一把)輔料香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蒜茄子的做法步驟1、準備2根茄子大蒜一頭香菜一小把2、然後把茄子洗淨用蒸籠蒸軟放涼3、然後把大蒜切碎末香菜切碎末都放在碗...
“兒子特別喜歡吃雞蛋,偶爾從網上看到滷蛋做法,就學着試試,結果莫說兒子那狼吞虎嚥的樣子,連很少吃雞蛋的老公也擋不住誘惑,一下吃了三兩個,也太有成功感了。你也試試吧。”食材明細主料雞蛋(15個)啤酒(一斤)輔料生抽(一茶匙)老抽...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量麪粉:適量輔料八角:適量花椒:適量姜:適量具體步驟1.紫茄子洗淨帶皮切1~2cm的片,大茄子的話再分切成半圓片2.和麪糊加入五香粉和鹽攪勻,待沾用3....
“這是老家纔有的家鄉味,小時候媽媽做的特別好吃,搭配稀飯真是絕了。”食材明細主料茄子幹(1把)輔料蒜頭(4瓣)生薑(1塊)小米辣(2個)調料生抽(2勺)香醋(1勺)鹽(半匙)雞精(半匙)白糖(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制醃茄子的做法...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.茄子洗淨控水,入蒸鍋,待用筷子插茄子,感到一下子能插動,很軟的時候,表示熟了。2.出鍋,豁開,不要豁漏了。然後讓它自然涼透。3.蒜+鹽一起砸成蒜...
“茄子是我們的家常菜,吃法也是多種多樣。今天這個茄子乾菜是茄子曬乾或烘乾後再做菜餚,一般是做燉菜吃。”食材明細主料茄子(1000g)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制茄子乾菜的做法步驟1、準備茄子。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:400豆瓣醬:350輔料油:適量鹽:適量蒜頭:適量白砂糖:適量具體步驟1.茄子切成丁塊、六月鮮豆瓣醬。2.鍋里加油,炸茄子。3.將茄子炸到軟爲止,加入蒜頭炒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:5個輔料蔥:少許肉沫:50蒜:4-5瓣大醬:2勺豆油:少許具體步驟1.茄子洗淨上鍋蒸熟2.肉蔥蒜切末(根據個人口味也可加薑末)待用3.鍋中放油燒熱,花椒麪蔥肉...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2個雞蛋:2個輔料鹽巴:適量麪粉:一勺具體步驟1.茄子洗淨切成一寸左右大小,然後分成三小片,只分不斷。2.小碗裏打兩個雞蛋,調勻,撒上適量鹽巴。3.再加...
食材明細主料茄子(2根)五花肉(1小塊)麪條(適量)輔料大豆醬(4勺)水(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)茄子滷麪的做法步驟1、茄子切小丁。2、五花肉切小丁。3、準備好豆醬。4、油熱後翻炒肉丁和茄子。5、添適量水,煮開...
食材明細主料茄子(適量)輔料辣椒碎(適量)花椒碎(適量)薑末(適量)蒜末(適量)香菜(適量)蔥(適量)蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制茄子的做法步驟1、茄子抹少許油上鍋蒸。2、蒸10分鐘。3、出鍋。4、準備辣椒碎花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天向大家分享的是美味的茄汁燒茄汁子,這道菜選用的食材營養價值都很高,而且味道也很不錯。首先從製作上就很方便,並不複雜,經常做飯的朋友應該熟輕熟路...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.看!!上面的刺.......2.切成花刀3.切好後放進水裏泡一下,這種方法是讓茄子先吃點水,待會油炸時就不吃油了.4.瀝出水後再用生粉拌一下.5...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:3個輔料醋:適量蒜頭:適量蠔油:適量清水:適量孜然粉:適量鹽:適量蔥:適量白糖:適量油:適量具體步驟1.準備好材料2.茄子洗淨晾乾水分3.蔥洗淨切蔥花,蒜切...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量麪粉:適量輔料鹽:適量雞蛋:適量大蒜:適量味極鮮:適量白醋:適量具體步驟1.茄子洗淨切成4塊2.切成0.5釐米左右的薄片3.先加入雞蛋鹽攪拌勻然後再...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料五花肉:150茄子:一個麪條:適量輔料蔥:少許蒜:六七瓣香菜:少許尖椒:適量香其醬:一包雞精:少許具體步驟1.菜都洗淨備用2.將茄子,肉,尖椒都切成小丁,蔥蒜香菜切...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘茄子盒好好吃,茄子盒不僅好吃,而且營養價值也很告,配上肉餡也是絕了,葷素搭配,裹上面粉很有嚼勁。我個人覺得挺好吃的,大家也可以嘗試一下,童叟無欺,真的很好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.長茄子兩根(很多家庭不削皮,但是我考慮到現在蔬菜的農藥污染,我還是把皮削了,吃上對自己負責一些)然後把茄子切成2段,中間在來一刀,放...
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