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“今天上午用燙麪做了燙麪韭菜盒，非常好吃，下午馬上又用燙麪做了韭菜蒸包。也非常受歡迎。個人感覺，燙麪做的麪食，比冷麪做的更柔軟，更好吃。南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜...
食材明細主料麪粉（適量）輔料韭菜（半斤）肉餡（半斤）配料生抽（適量）油（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪韭菜餅的做法步驟1、將麪粉用開水調成雪花狀，待完全涼後再揉成光滑的麪糰，蓋溼布或蓋放置十分鐘左右。2、...
“買了幾個高原紅土豆，個頭很大，以我每頓3兩蔬菜的節奏，一個差不多要做三個菜，估計這幾個又要吃到土豆生芽也吃不完了。既然土豆作爲主食比麪粉和大米更健康，就用它來做饅頭吧。”食材明細主料高原紅土豆（1個）麪粉（適量）酵母（5...
食材明細主料韭菜（500克）雞蛋（5個）麪粉（適量）熱水（適量）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）醋（1/2勺）蠔油（2勺）雞精（1/2勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油煎燙麪韭菜包的做法步驟1、雞蛋打散！2、炒鍋坐油炒熟雞蛋！3、然後剁碎，放入器皿中！4、韭菜洗...
“春天最該吃的是韭菜，韭菜的絕配是雞蛋，春天的韭菜和雞蛋怎麼做都好吃，教你一種簡單又快手的韭菜雞蛋餅，韭菜切碎簡單一拌，把雞蛋打在韭菜裏，完美的韭菜雞蛋餅，這麼吃最香，邊烙邊吃，太鮮美了，好吃到停不下來。”食材明細主料高...
“春困秋乏夏打盹，每到春季的時候，人就特別容易犯困，所以春季的飲食，除了增加蛋白質的攝入，也要增加維生素的攝入，增強人體免疫力，更好的預防春困。初春時節，自然界春陽升發，人體的新陳代謝也開始變得旺盛，此時常食當季裏鮮嫩可...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）雞精（適量）蠔油（適量）輔料十三香（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燙麪韭菜盒子的做法步驟1、麪粉用開水和麪雞蛋提前用油煎好涼涼麪皮先擀好在拌餡2、韭菜切碎和...
“燙麪的包子好做也好吃！至少不用擔心面發不發，什麼時候發，發的好不好諸如此類的問題。燙麪，只要有餡，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的餡，好吃而不用怕發胖。今天做的是一款菠菜雞蛋燙麪蒸包。”食材明細主料麪粉...
“韭菜餡加上肉或雞蛋，無論做水餃或蒸餃或煎餃都是家人的大愛，尤其喜歡燙麪煎餃，口感柔軟，金黃的色彩更是誘人，一年四季的美味，吃不夠的煎餃。”食材明細主料麪粉（400g）韭菜（350g）雞蛋（5個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）烙（...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：200鮮肉：100韭菜：120北豆腐：40雞蛋：1個輔料薑末：30料酒：5蠔油：1湯匙豆瓣醬：20花椒粒：10顆蔥段：少許酵母粉：5泡打粉：10白糖：15香油：15十三香：少許具體步驟1.和...
“家人都喜歡燙麪皮Q彈的口感。正和我意，因爲燙麪餃個頭大、省時省力、製作也方便。韭菜雞蛋餡味道鮮美，朋友們動手試試吧。”食材明細主料麪粉（300克）韭菜（1把）雞蛋（2個）香腸（2根）輔料鹽（適量）黃酒（適量）生抽（2小勺）香油（幾滴）熱開水（18...
食材明細主料麪粉（適量）白菜（適量）輔料豬肉（適量）蝦仁（適量）配料蔥白（適量）薑末（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜蝦仁燙麪包的做法步驟1、白菜切丁，加鹽，放置一會，用紗布或手擠去水分2、擠去多餘水分的白菜攪拌一...
“總算熬過了六月韭臭死狗，可以大快朵頤的吃韭菜了。”食材明細主料韭菜（500g）雞蛋（3-4個）麪粉（700g）輔料鹽（適量）味精（少許）熟食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪韭菜盒的做法步驟1、麪粉用開水燙五分，餘五分乾麪粉...
“玩了好幾年的麪粉了，西式麪包蛋糕餅乾做過，中式饅頭包子花捲做過，就是還沒試過韭菜盒子呢。這回終於做了一回韭菜盒子，做的燙麪法的。韭菜盒子有好幾種做法，發麪的，燙麪的，我還看過朋友用麪糊直接做的。燙麪法的，顧名思義就...
食材明細主料麪粉（500）開水（適量）輔料韭菜（300g）老豆腐（1/2塊）粉條（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）韭菜豆腐燙麪蒸餃的做法步驟1、用開水和麪，少量多次揉成麪糰！2、韭菜、老豆腐、粉條和餡。3、案板撒上面粉，燙麪搓條切劑...
“零失敗配方，湯麪餡餅，皮薄餡大，涼了都不硬，強烈推薦可以試做。”食材明細主料麪粉（500克）輔料開水（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉5...
食材明細主料韭菜（適量）輔料醬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燙韭菜的做法步驟1、韭菜洗乾淨。2、水煮開。3、關火，韭菜入鍋，用筷子攪拌。4、韭菜變軟即可。5、加醬油和花生油攪拌入味。...
“包菜膳食纖維、鈣質豐富。蝦皮是兒童補鈣利器。燙麪面軟易消化。一起補鈣吧！”食材明細主料圓白菜（半顆）胡蘿蔔（1根）雞蛋（4枚）蝦皮（1小碗）輔料油（適量）香油（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒麪（適量）八角粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（...
“韭菜柔嫩辛香，可拌可炒也可做餡包成餃子、包子、韭菜盒子，韭菜富含粗纖維常吃可防便祕、可預防腸道癌的發生，韭菜所含揮精油及含硫化合物具有降血脂、擴張血管、穩定血壓和預防動脈硬化和冠心病的作用。蝦皮富含蛋白質...
“今天給小寶做燙麪的韭菜雞蛋餅，因爲燙麪在煎過之後變涼以後麪皮變硬的速度要比生面慢，一般生面煎的餅麪皮冷掉以後口感就會變硬，但燙麪皮會變軟不再有脆感，但確不影響食物口感。。。”食材明細主料韭菜（1把）雞蛋（2個）輔料面...
“今天就和兒子兩個人，看着中午買的韭菜，選了適合兒子的吃法，軟面的好消化，春天吃韭菜據說還有利於長個，今天第一天下這個app，照片照的有點匆忙，以後改進”食材明細主料韭菜（200g）雞蛋（4個）蝦皮（適量）麪粉（適量）輔料蠔油（1勺）海鮮醬油（1...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪雞蛋韭菜盒的做法步驟1、麪粉中加少量鹽，入熱水揉成團碭20-30分2、雞蛋煎熟3、韭菜切碎加油攪拌好...
“昨天去市場，無意中發現野生薺菜，非常鮮嫩，忍不住買了一斤。這麼好的食材可不能浪費了，消耗蔬菜最好的方式就是包包子了，正好今天有時間，我用新鮮的野生薺菜加上豬肉和海米，包了一鍋燙麪包。餡料加點蝦米，調味只用油鹽和一點...
“居住地靜默10天，發了兩次菜，有4個捲心菜，爲了既美味好吃，又填飽肚子節約食材的原則，10天時間做了4次包子，其中燙麪捲心菜肉包深受家人喜愛，也順利度過靜默時間。”食材明細主料捲心菜（1顆）粉條（半斤）麪粉（1斤）輔料豆瓣醬（2匙）蠔油（1...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的韭菜雞蛋燙麪包，雞蛋韭菜蒸包。也非常受歡迎。個人感覺，燙麪做的麪食，比冷麪做的更柔軟，更好吃。我覺得韭菜雞蛋餡包子尤其好吃，剛出鍋的包子趁熱一...
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