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“此馬蓮肉製作時用馬蓮草綁肉,故肉中有馬蓮的清香味,是佐酒的涼菜,肉爛味濃,並配有晶瑩的肉凍,食之清涼爽口。”食材明細主料五花肉(2塊)裏脊(一條)肉皮(一塊)輔料馬蓮(一把)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)羅漢果(半個)配料花椒(適量)大料(適量)香...
“秋燥,需要靜心,新鮮蓮子加枸杞,配上肉桂,有助於安神,養心”食材明細主料幹桂圓肉(6粒)鮮蓮子(適量)冰糖(3顆)水(適量)輔料桂皮(2根)枸杞(適量)紅糖(1小勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蓮肉桂茶的做法步驟1、準備食材2、枸杞和桂...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米(或大米):300無心蓮子:20輔料白糖:適量水:適量具體步驟1.蓮子加適量水泡發洗淨,糯米淘洗乾淨。2.蓮子放在鍋中,加適量水,煮熟爛。煮熟的蓮子放在案板上,用...
“非常開心,又和大家分享新菜式了!秋冬常見的食材就是蓮藕了,蓮藕在減肥飲食中是代替主食的。配上瘦肉,蛋白質的來源就有保證了!”食材明細主料蓮藕(200g)肉末(150g)雞蛋(1個)輔料醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕...
食材明細主料蓮藕(2節)豬肉(300g)麪粉(適量)輔料蔥姜水(適量)調料蠔油(適量)五香粉(適量)糖(半勺)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉包的做法步驟1、35度溫水加一勺白糖拌勻,加入適量的酵母粉,倒入麪粉和成麪糰,蓋好蓋子醒發三個...
食材明細主料蓮子(適量)五花肉(適量)輔料梅乾菜(適量)西蘭花(適量)配料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子扣肉的做法步驟1、蓮子提前三小時泡發洗淨待,梅乾菜提前三小...
“山珍海味,滋味層層;普通家常,伴隨一生。雖然只是平淡的小炒,但它的美味卻讓人一輩子都吃不膩。”食材明細主料瘦肉(200克)蓮藕(1節)輔料紅椒(1個)青蒜(1根)薑片(刪除)配料食鹽(1茶勺)料酒(少許)生抽(刪除)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(...
食材明細主料蓮藕(一節)蓮子(一把)瘦肉(300g)輔料杞子(15g)姜(2片)調料油(幾滴)鹽(1匙)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕蓮子瘦肉湯的做法步驟1、食材:蓮藕、瘦肉、蓮子、枸杞。2、蓮藕去皮切塊、瘦肉焯水、兩片姜去腥。3、把...
食材明細主料五花肉(適量)輔料梅乾菜(適量)白蓮子(適量)配料鹽(適量)姜蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮心扣肉的做法步驟1、材料2、材料,蔥姜...
“宴客聚會必備可搭配春餅可下酒”食材明細主料豬外脊(250g)幹豆腐(300g)小蔥(5根)雞蛋(1/4個)輔料甜麪醬(45g)糖(15g)番茄醬(13g)水(少許)蠔油(4g)雞粉(3g)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮花肉絲的做法步驟1、準備好食材豬外...
“秋天是吃蓮藕的季節,今天做的這道蓮藕肉丸鮮香美味,不用油炸,健康又營養。”食材明細主料蓮藕(500g)豬肉餡(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)小蔥花(適量)紅椒末(適量)調料大蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)...
榴蓮的營養價值很高,對於人體的幫助也是特別的大的,很多朋友都很愛吃榴蓮,就算是味道奇特,也會吃一些榴蓮,那麼你知道榴蓮肉好吃嗎,有什麼樣的營養價值嗎?那麼就一起來了解一下榴蓮肉好吃嗎?榴蓮肉怎麼吃,做法也是很簡單的哦,一...
“提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北爲最,被稱爲水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦...
“藕不僅好吃,還具有藥效含有豐富的維他命C及礦物質常吃有益健康真是沒有理由拒絕啊!”食材明細主料帶皮五花肉(500克)蓮藕(300克)輔料腐乳(2大塊)蔥(2段)姜(3片)調料老抽(10毫升)鹽(4克)料酒(15毫升)水(800毫升)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
“春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就說餐桌上的飯菜吧,蔥選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉...
“蓮藕可以煲湯、清炒、紅燒、榨汁、煮湯。可以說蓮藕的做法有很多,最出名的要數麻辣蓮藕香鍋了,開胃又辣的過癮,不過魚認爲,還是吃比較清淡點爲易,這種太刺激胃的做法還是少吃。在魚家,蓮藕經常用來清炒、紅燒、煲湯用。今...
食材明細主料豬肉(150g)藕(1節)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)玉米澱粉(1勺)雞蛋(2個)姜粉(1匙)小蔥(10根)菜籽油(2勺)黃豆醬油(1勺)老抽(1/3勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉餡。2、肉餡放入盆中,加入鹽,黑胡...
“秋季進補應以清補、平補爲主。秋補並不適合每個人,我就是其中一個,犯有胃炎,好多東西都不能吃。辛辣刺激的,羊肉狗肉特別油膩的都不能吃,所以不同體質進補的食物也不相同。總之,現在進補主要側重於養陰、補氣。。。要弄清...
“這道蓮菜炒肉,是陝西關中地區和渭北地區待客的席面菜,肉選用關中“三寶”肉質細膩醇香的關中黑豬肉,蓮菜選用陝西富平出產的脆甜爽口、無絲無渣的九眼蓮,成菜顏色黃紅,香酥脆嫩,非常鮮美。”食材明細主料蓮菜(1個)豬後腿肉(1...
“家人都愛吃這道菜。”食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)輔料蔥花(適量)配料醋(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)豆油(適量)白糖(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕燒肉的做法步驟1、肉洗乾淨,切片2、蓮藕...
“美味有時僅僅是家的味道!”食材明細主料精肉(適量)蓮藕(適量)雞蛋(適量)輔料生薑(適量)大蔥(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕肉圓的做法步驟1、蓮藕一節,鮮肉200G,大蔥40G,生薑20G...
食材明細主料豬肉(200g)輔料蓮藕(一節)辣椒(一個)調料鹽(10g)蠔油(15毫升)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕炒肉的做法步驟1、炒豬肉。2、蓮藕切片炒。3、炒微黃。4、放蓮藕。5、炒熟。6、調味。7、成品。...
是的,凍幹技術就是用零下40-50攝氏度的溫度來將榴蓮肉急速冷凍,果肉裏面的水分變成了冰,然後用真空乾燥的方式開包裝,可以鎖住榴蓮的營養,口味是乾硬的,但是榴蓮味是沒有減少的。當然現在市面上也有一些不良的生產商製作口...
“蓮白和豬肉是很搭的兩樣食材,無論是做湯,水煮肉片,魚香做法,一起炒,都會有不錯的味道。重慶人喜歡的濃郁口味。很適合家宴。這道菜即家常,在重慶餐館也常見。味道濃香但不膩。不錯的下飯菜,適合新手,簡單,味道基本零失敗的一...
有。榴蓮餅的餡料是用榴蓮肉製作而成的,經過烤制後連帶着酥皮都會染上榴蓮的味道。榴蓮餅最好不要放入冰箱內,低溫存儲容易使榴蓮餅的外殼回潮從而不再香脆酥甜,影響食用口感。榴蓮酥常溫儲存時注意避免潮溼的地方容易回...
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