有關酸菜雪菜冬醃菜的精選大全
“這道菜是我們家鄉一到冬天家家戶戶必備的爽口下飯菜,以前一直覺得做起來會非常複雜,在外打工多年,已經很久沒吃過這家鄉的美味了,特別是配白稀飯別提那爽酸!某天嘴讒,便打電話給老媽請教,之後每一次自己做都很成功,現在分享...
食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(適量)姜(適量)米椒(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)雪裏蕻醃菜的做法步驟1、準備好新鮮的雪裏蕻,清洗乾淨。2、太陽下曬一天。3、...
“咱做這個菜的時候,其實是饞酸菜了,一想到酸菜那非常“醒”口的味道,唾液腺立馬大受刺激啊~特別想立馬來上一碟,再加上一碗稠稠黏黏的粥,那滋味別提多過癮了。雖然很喜歡酸菜,但是也明白酸菜吃多了並不好,長期食用酸菜可能...
大葉青菜或者芥菜,大白菜。酸菜魚所用酸菜的種類因地區的不同,所用的菜也不同,南方的酸菜常用大葉青菜或者芥菜來製作,而北方的酸菜是以大白菜作爲原材料進行製作,當然,也可以用其它本身帶有酸味的菜來進行製作,總之是要用新...
醃菜是日常生活中比較好吃的美食,是一款很多人愛吃的美食,因爲醃菜的口感比較好,但是大家汁冬醃菜的醃製方法有哪些嗎,看看文章是怎麼介紹醃菜這款美食的,文章對於醃菜的製作步驟介紹的比較詳細喲,很不錯的一篇文章。一、冬...
“筍營養豐富,質嫩味鮮,吃起來清脆爽口,冬筍入菜會增加菜的鮮度,雪菜經醃製後有一種特殊的鮮味和香味,這兩樣食材放在一起炒味道鮮美開胃,能增進食慾,用來做包子的餡,相當不錯。”食材明細主料麪粉(600克)酵母(6克)溫水(350克)雪菜(5...
“滬菜,也是寧波菜。很清爽,一道過節人人喜歡的菜。葷菜吃多了,可解油膩。下飯菜。”食材明細主料冬筍(500g)雪菜(150g)輔料糖(15g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜冬筍的做法步驟1、冬筍去殼,切片。2、筍片水煮,加點...
日常生活中,圓白菜這種普普通通的蔬菜早已經成了我們飲食不可或缺的一部分,其因爲清爽可口的口感俘獲了無數人的胃,爲此吸引了無數人前去品嚐。那麼圓白菜可以醃酸菜嗎?一、圓白菜可以醃酸菜嗎1分下飯。可以用醃製好的圓...
食材明細主料冬瓜(355克)雪菜(120克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜、雪菜(已清洗)2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗好的雪菜放在案...
醃漬是一種可以防止食物腐壞、改善食物品質的食用加工方法,醃漬後的食品風味獨特,解膩開胃。而酸菜是醃漬的發酵型醃製品裏典型的一款產品,即可做下飯菜,也可做製作菜餚的調味料,其口感清淡爽口,風味更是酸香味醇。那您知道...
食材明細主料雪菜(適量)冬筍(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒冬筍的做法步驟1、冬筍剝殼,冷水下鍋焯水去除澀味。2、切成絲。3、雪菜切細。4、鍋中放油,放入筍絲翻炒。5、放入雪菜翻炒,加少...
“醃菜成本40多元,可以吃很長時間,對於貧困吃貨來說是極好滴!而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔(1個)紅皮蘿蔔(2個)芹菜(1根)青椒(適量)輔料花雕酒(適量)配料花椒(55粒)草果(3個)八角(6個)朝天椒(適量)鹽(適量)其他(口味)調...
芥菜,白蘿蔔等菜。醃製酸菜需要特製的泡菜缸,密封性能比較好,並且不漏空氣的陶製泡菜缸。研製的酸菜是一種十分美味的下飯菜,也可以作爲配料做酸菜魚,酸菜燉豆腐,酸菜炒牛肉,酸菜燉粉條等美味佳餚。...
食材明細主料包芥菜(適量)輔料涼白開(適量)調料鹽(適量)白醋(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃酸菜的做法步驟1、準備醃酸菜的包芥菜。2、將芥菜清洗一下。3、洗淨的芥菜晾過夜晾乾水份。4、大顆的芥菜可以對半分切。...
芥菜。自己在家也是可以製作酸菜的,製作酸菜之前需要將買回來的芥菜清洗乾淨並且需要將其水分晾乾,晾乾之後可以進行醃製,醃製的時候需要選用可以密封的瓷罈子,裝芥菜的時候一定要把罈子裝滿,不要太多的空隙,最後將提前製備...
“醃了四川泡菜,一邊吃,一邊補充新的食材。這次醃點包菜。”食材明細主料包菜(5斤)輔料老壇酸菜及湯汁(適量)調料白酒(小許)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃酸包菜的做法步驟1、包菜洗淨晾乾,切塊。2、開啟酸菜罈子。3、往裏...
食材明細主料醃菜(適量)冬筍(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃菜冬筍的做法步驟1、醃菜洗淨,切碎。2、冬筍去殼,洗淨,切片。3、起油鍋,炒醃菜。4、起油鍋,炒冬筍。5、加入醃菜,一起炒。6、加點水,煮熟。7、出...
酸菜是非常好吃的美食,大家知道怎麼醃酸菜嗎,可以看看文章是怎麼介紹的,醃製酸菜是不可以多吃的一款美食喲,因爲是醃製食品,口感雖然比較好,但是含有的鹽分比較重,多吃的話容易導致身體健康受到損害,體內含有的鹽分增多導致高...
酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因爲一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家瞭解一下酸菜怎麼醃。酸菜怎麼醃...
“冬筍,現在是市場上很多的了,剛挖的筍,加點雪菜,用大骨湯,慢燉,那叫一個鮮~~”食材明細主料雪菜(1湯匙)冬筍(3個)輔料豬骨湯(600克)鹽(5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪菜燒冬筍的做法步驟1、冬筍,三顆,剝皮後,切塊;2、雪菜,備好;3...
食材明細主料雪裏紅(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)雪裏紅醃菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅洗乾淨,曬一天2、曬軟的雪裏紅3、加鹽揉擦至軟4、醃一個晚上,第二天就可以吃了。...
“上次有美食家的朋友說,想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃,醃醃菜和四川的泡菜一樣,做法多種多樣。可以用來做:臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚,是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味,和泡菜煮出來的味道...
“自己醃製的酸菜吃着放心,而且味道特別好,又酸要脆。外面買的都會放色素,防腐劑什麼的,所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜,今天把方法和大家分享一下,希望大家喜歡!”食材明細主料芥菜(6棵)清水(適量)輔料南姜粉(少許)配料鹽(2大勺)酸...
芥菜。芥菜是中國的特產蔬菜,原產中國,在全國各地均有種植,主要分佈在長江以南地區。製作酸菜魚的酸菜,是將芥菜清洗乾淨,經過晾曬、水煮等工序製作而成的。做好的酸菜可以用於製作酸菜魚、酸菜肉等美食。製作酸菜魚的時候...
食材明細主料醃菜(適量)輔料冬筍(適量)蝦米(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍醃菜湯的做法步驟1、醃菜洗淨,切短,碼放在湯碗中。2、冬筍去殼,洗淨,切片,放在醃菜上。3、再加上些蝦米。4、加上水,適量的水。5、上鍋蒸熟...
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