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食材明細主料黃瓜（一根）變蛋（一個）聖女果（幾個）葡萄（幾粒）輔料蔥（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙魚的做法步驟1、黃瓜去皮，選半段一剖兩瓣，切半園片，擺一園邊。2、黃瓜選胖大處，修成橢園形，做魚身，再切六片半月片，做魚尾。...
食材明細主料武昌魚（適量）輔料小辣椒（適量）青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）香醋（適量）雞精（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒武昌魚的做法步驟1、準備好材料...
“家裏終於有一個不粘鍋啦~質量非常好~~用不粘炒鍋炒菜，掂起來手感好，沉甸甸的~~炒菜用的油也少~~~~烹飪過程中無油煙~~~~鍋體比較厚實，導熱也均勻~~~炒出來的菜也很美味~~炒完後，也不用費力刷鍋，用清水衝一衝就乾淨了~~一...
“本來準備買一條大點的鰱魚蒸剁椒魚頭吃的，但是到了菜市場才發現今天沒有大鰱魚，只好買條小點的，因魚頭太小隻好做燒魚。一般燒魚都是把魚用油煎黃後才燒的，但我嫌煎過的魚含油多，所以略醃製後整條魚一起燒了。”食材明細...
食材明細主料八角魚（適量）輔料油（適量）花椒（適量）辣椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）味精（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙魚會的做法步驟1、章魚2、備好的配料3、把配料倒入油鍋中4、等聞到配料香味在...
“魷魚和春筍再加上韭菜，三味合一，味道鮮上加鮮。”食材明細主料魷魚（兩條）春筍（兩到三根）韭菜（適量）輔料蒜片（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）雙鮮魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨，去皮，切條備用。2、韭菜切段...
“簡單易學，酸辣可口，肉質鮮美，營養豐富！”食材明細主料武昌魚（600g）輔料料酒（2勺）姜（半顆）蒜（1/4個）香菜（1根）芹菜（1/4根）泡椒（一把）尖椒（一把）白砂糖（少許）醋（1匙）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒鯧魚的做法步驟1、從超市選取合適的魚...
食材明細主料鱸魚（1條）輔料青剁椒（適量）紅剁椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒蒸魚的做法步驟1、魚洗乾淨，從中間剖開，表面切幾刀。2、切點蔥薑絲放在魚上，倒入料酒醃半個小...
食材明細主料小黃魚（3條）黑鯧魚（2條）輔料剁椒（適量）薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒雙魚的做法步驟1、食材：小黃魚（已洗淨）。2、黑鯧魚（已洗淨）。3、剁椒。4、薑片、香蔥。5、將已...
“辣炒雙魚，幹香惹味，下酒小菜，非常易做，讓它成爲你的拿手菜吧！”食材明細主料銀魚乾（適量）海魚乾（適量）輔料菲菜花（適量）香菜（適量）幹蔥頭（適量）蒜頭（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鮮辣椒（適量）生油（適量）麻油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）酒（適量）雞粉（適量...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料胖頭魚（1個）輔料大紅辣椒（1個）小紅辣椒（10個）泡青辣椒（100g）大蒜（2顆）姜（20g）調料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）料酒（50g）香蔥（20g）花椒（1g）香醋（少許）中辣（口味）蒸（工...
“魚頭之美，在於辣椒，剁椒魚頭一直都是一道好吃的名菜，但是它只有一種辣椒，今天丁小仙來做一道雙椒魚頭，雙倍的辣椒，一定是雙倍的快樂！”食材明細主料魚頭（1個）輔料小蔥（適量）大蒜（半頭）生薑（1個）豆豉（2勺）雞精（1勺）蠔油（1勺）料酒（適量）鹽（適...
“鯽魚低脂，營養又美味。這道雙味鯽魚更是色澤豔麗，口味濃郁豐富，既有豉汁的香味又有泡椒獨特的酸辣，左側泡椒微辣，右側剁椒極辣。鯽魚鮮美，肉質Q彈，非常有味。輔料拌飯吃味道很棒，不油膩，非常下飯。”食材明細主料鯽魚（兩條）大...
食材明細主料鱸魚（1條）輔料美人椒（各1個（紅、綠））蒸魚豉油（2勺）胡椒粉（1勺）料酒（1勺）蛋清（半個）花椒（少許）姜（2片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒鱸魚的做法步驟1、鱸魚殺洗淨，魚頭魚尾剁開，片除魚肉，用胡椒粉、料酒、蛋清抓勻醃製...
“帶魚外酥裏嫩，麻辣鮮香、下酒安逸。”食材明細主料帶魚段（約400克）青尖椒（2根）豌豆澱粉（1湯匙）胡椒粉（1茶匙）泡姜（10克）菜油（4茶匙）雞精（0.5茶匙）輔料紅尖椒（2根）黃蔥（1根）鹽（1.5茶匙）料酒（3茶匙）泡椒（10克）野花椒（1撮）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
“年夜飯餐桌上離不開魚，今天就給推薦一道“雙味魚柳”，不僅製作簡單，還有着吉祥好寓意，黃金色意味着財源滾滾來，芝麻意味着收穫滿滿，願全家人在來年工作、事業大豐收，生活順順利利。龍俐魚柳肉質軟滑多汁，無骨無刺，全家人都愛...
食材明細主料麪粉（250克）南瓜（50克）牛奶（100ML）蜂蜜（10克）輔料酵母粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色魚的做法步驟1、發麪：麪粉加入牛奶、蜂蜜、酵母粉，活成稍軟的麪糰，南瓜上鍋蒸熟，過紗網取泥，取一半面團和南瓜泥活勻，...
“爽辣啦！”食材明細主料雄魚（適量）大蒜（適量）老薑（適量）剁辣椒（適量）朝天椒（適量）酸辣椒（適量）輔料蔥花（適量）料酒（適量）蒸魚油（適量）超辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙味魚頭的做法步驟1、一條雄魚，魚頭魚肉洗乾淨，放薑片，鹽，入味，醃製一...
食材明細主料馬頭魚（1條）橡皮魚（6條）輔料薑片（適量）蔥段（適量）韓式辣椒醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣醬雙魚的做法步驟1、食材：馬頭魚。2、橡皮魚（已洗淨）。3、薑片、蔥段。4、韓式辣椒醬。5...
食材明細主料胖頭魚頭（1個）剁辣椒（5g（青））輔料鹽（2茶勺）雞粉（2茶勺）料酒（3ml）蔥（適量）白胡椒（適量）食用油（少許）蒸魚豉油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中，加入鹽，料酒，白胡椒粉，...
食材明細主料黃鱔（400克）青椒（一個）紅椒（一個）輔料鹽（少許）料酒（三茶匙）海鮮醬（一茶匙）老抽（一茶匙）胡椒粉（少許）薑末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒鱔魚的做法步驟1、黃鱔宰殺洗淨備用。2、切段加入少許鹽，胡椒粉，...
食材明細主料保齡菇（200克）幹香菇（6朵）輔料胡蘿蔔（半根）生粉（適量）配料油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）味精（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香雙菇的做法步驟1、幹香菇用水泡發；取一隻碗加生...
“麻酥酥、泡椒味厚重的雙椒魚片”食材明細主料白鰱魚（600克）鹽（1茶匙）豆芽（300克）泡海椒（150克）雞精（1茶匙）香菜（2根）輔料料酒（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）泡姜（100克）豆瓣醬（2茶匙）小蔥（4根）花椒（50粒）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）雙椒魚片的...
“麻辣清香”食材明細主料鯽魚（1條）青椒（適量）花椒（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙椒鯽魚的做法步驟1、將青椒絞碎2、鯽魚用料酒和鹽碼一下3、上鍋蒸熟4、將青椒和花椒炒好起...
“好久沒有吃清蒸魚啦。今天去買魚，實在買不到武昌魚，只有鯉魚沒辦法。今天做，2種不同口感的魚，一邊是豆鼓的味道；一邊是口味重的香辣味道。”食材明細主料鯉魚（600克）小米辣（適量）醬油（適量）輔料豆鼓（適量）薑絲（適量）藿香（適量）中辣（口...
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