雙魚的做法 - 雙魚怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙魚的做法步驟

• 1、黃瓜去皮，選半段一剖兩瓣，切半園片，擺一園邊。

• 2、黃瓜選胖大處，修成橢園形，做魚身，再切六片半月片，做魚尾。

• 3、小個的聖女果，取一小半，取兩塊做魚眼，綠色的魚擺好。

• 4、變蛋蛋黃、蛋清分離，蛋黃做魚身，蛋清分成六瓣，擺魚尾，葡萄兩粒，切兩瓣，做魚眼，黃色魚擺好。

• 5、蔥選擇綠色部分，切園圈圈，擺成魚吐出的泡泡。

• 6、聖女果一個去瓤，切六瓣，做成荷花，半粒葡萄做花芯。

• 7、完成。

小竅門

1、魚尾擺出動感才生動好看。2、變蛋用棉線拉直切，更容易切的光滑，平整。