有關自制豆筋怎麼做的精選大全
“昨天泡的豆子,中午從冰箱拿出,做成豆漿、豆筋,晚餐炒豆渣。還可以做成豆芽、豆腐、豆花,有時間再試試。一小碗豆子,用水泡着,放冰箱冷藏過夜,第二天拿出,想怎麼吃就怎麼吃,任性呢。”食材明細主料豆子(一小碗)輔料水(適量)原味(口...
食材明細主料普通麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制低筋麪粉的做法步驟1、準備蒸鍋鋪上屜布。2、麪粉倒入鍋中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、蓋上一層屜布蓋上蓋子小火蒸半個小時。5、蒸好的麪粉已經結...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋汆燙洗淨備用。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、姜、蔥放入鍋中,加入剛好淹過牛筋的水量,蒸3小時,再將牛筋以外的材料全部撈除。3...
“健身期間要保證蛋白質的攝入量,不僅可以起到飽腹的作用,還是增肌必不可少的食物。當然,魚蝦裏含有非常豐富的蛋白質,但是無論是魚蝦,還是牛肉,天天吃總是價格不菲,雞胸肉倒是可以,可是偶爾也想換換口味,所以,我最愛的麪筋就有...
食材明細主料谷元粉(150g)輔料酵母(2g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制大面筋的做法步驟1、150克谷元粉加2克酵母攪拌均勻。2、把谷元粉倒入一碗水中。3、用筷子不停攪拌。4、攪拌成麪糰。5、模具中刷油。6、麪糰放...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉里加一勺左右的鹽;2.放入水揉麪到光滑;3.蓋上保鮮膜醒面30分鐘;4.往放有面團的容器裏倒水,至少要沒過麪糰,容器大可以多加水;5.開始揉搓...
食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麪糰。2、面盆里加入水,揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裏,水會變得粘稠。4、倒掉澱粉水繼續...
“第一次學做水面筋,特意網購了石磨麪粉,試了500克麪粉,最後成品就十來個!”食材明細主料麪粉(500g)輔料豬肉泥(125g)料酒(1勺)鹽(少許)美極鮮味汁(1勺)白胡椒粉(少許)薑汁(半勺)鮑汁(1勺)蔥姜水(適量)蔥花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時...
“自制麪筋”食材明細主料麪筋粉(300克)輔料水(500克)調料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制麪筋的做法步驟1、準備。2、水和鹽倒在一起、然後把麪筋粉放進去、一邊放一邊攪和。3、我着急就冷靜了半小時。4、斜...
食材明細主料麪筋粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制水面筋的做法步驟1、麪筋粉(某寶有賣)2、盆中放入適量鹽和水3、放入麪筋粉4、用筷子攪拌成泥狀5、揉成團6、揉成團的麪筋放入水中靜置8小...
“把普通麪粉變成低筋麪粉,就可以做餅乾,做蛋糕了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料大碗(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制低筋麪粉的做法步驟1、適量麪粉裝入大碗(無水),壓實。2、用筷子插幾個洞。3、保鮮膜蓋住。(防...
食材明細主料小麥粉(200克)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮和麪筋的做法步驟1、和麪。取小麥粉適量,水適量。活成表面光滑的麪糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水,多點少點無所謂。把麪糰放水裏,慢慢搓...
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤麪筋的做法步驟1、碗中放入適量水,加一勺鹽,放入適量谷元粉。2、和成麪糰。3、蓋保鮮膜醒十分鐘。4、切...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豆芽:適量麪筋:適量輔料糖:適量醋:適量鹽:適量花椒:適量具體步驟1.準備好食材:1.豆芽菜洗淨控幹備用;2.麪筋切絲(這裏想吃酥脆的可以過油炸)備用;2.熱鍋涼...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘現在,不管是年輕人還是小孩子,提到辣條很多人都是口水直流。但是隨着新聞披露的一些辣條的製作流程,很多人都不敢再去購買品嚐辣條了。對於美食能看不能...
麪筋大家都愛吃吧,尤其是再點麻辣燙或是涼拌菜的時候,加上點麪筋,那種彈彈的勁道口感真的很好吃。但我們大多數人都不知道麪筋是怎麼做出來,還有在做麪筋美食的時候,應該怎麼樣煮麪筋?麪筋煮多久?這些生活小常識可能都不知...
“筋餅與春餅的區別在於:食材不同,前者使用高筋麪粉,後者使用普通麪粉;厚度不同,筋餅薄於春餅;製作難度不同,由於筋餅具有更薄有筋道的特色,其難度高於春餅;口感不同,筋餅不同於春餅口感柔軟且筋道,韌彈不斷裂、不易破損。”食...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘自制辣條(豆筋版)是不是覺得特別的神奇,原來辣條也是可以自己製作的呢。不過就是用料那些可能比較的繁雜,製作的過程也是比較的講究,但是隻要是能吃的,不就...
不是。麪筋不是豆製品的範疇。首先要明確的是,通常所說的麪筋或者烤麪筋指的是水面筋。水面筋顧名思義,主要原料是麪粉。水面筋由麪粉和其他調味品再透過特殊的工藝製作而成。水面筋潔白,有彈性,口感有嚼勁。人們往往誤認...
“過程很麻煩,結果很享受。”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料拌料(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)進階(難度)自制涼皮面筋的做法步驟1、和麪,做到盆光、手光、面光。2、放在容器裏,蓋上保鮮膜,靜止半小時。3、把醒...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪粉:300輔料酵母:適量具體步驟1.麪粉加鹽2.加水看攪拌成花絮3.然後揉成麪糰醒一小時4.醒好的麪糰放水裏洗,5.一直不停的水,洗到水清,水留着沉澱可以做...
食材明細主料麪粉(500g)肉末(100g)輔料鹽(5g)油辣椒(適量)醬油(適量)味精(適量)醋(適量)花椒粉(適量)蔥末(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制筋道的手擀麪的做法步驟1、筋道的手擀麪2、懷念媽媽手擀麪的味道3、500g麪粉,按4份面...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘自制辣條(豆筋版)該怎麼去製作呢。我們小時候都喜歡老去小賣鋪偷偷買辣條吃,但是一直就很擔心那辣條是怎麼做成的,一邊喜歡着,一邊覺得可能吃多了也不好。...
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制麪筋的做法步驟1、大碗中放入水加一勺鹽攪拌均勻。2、倒入谷元粉用筷子攪拌。3、攪拌成麪糰如圖形狀。4、蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。5、切成長...
“我很愛吃涼皮,早在2001年就問了涼皮販怎麼做。那時還上學,嘗試過一次,就覺得洗面難,參加工作後做第二次,還是覺得洗面很關鍵,今天是我第三次做。”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃瓜(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)醋(適量)生...
熱門標籤
-
孜然炒小腸的做法步驟
荔枝飲品的家常做法
香煎豆沙土豆餅的最正宗做法
尖椒紅培根炒花菜的家常做法
紅酒醋拌冰草怎麼做好吃
芒果乳酪慕斯杯的做法步驟
香濃石榴酒怎麼做
原味披薩的做法
如潮
黑糖玫瑰奶茶的做法
電餅鐺烤魚怎麼做好吃
青椒目魚卷
家常燴麻食的最正宗做法
黃梨冰淇淋的最正宗做法
香辣黃骨魚燉豆腐的家常做法
芝士焗大蝦怎麼做
沙灣大盤雞的做法
岷縣
紅梗米
油菜燴肉丸的做法
青醬雞肉蘆筍三明治
蘿蔔條鹹菜怎麼做好吃
深藏不露土司蛋
菠菜麪條的最正宗做法
熗拌木耳絲的家常做法
涼拌無骨雞爪的做法步驟
瑪格麗特批薩的最正宗做法
白菜臘肉炒米粉怎麼做
抹茶味奶茶
三文魚小糕的做法步驟
南洋椰子雞的做法
西葫蘆軟餅卷雞蛋的做法
蒜薹燒豆腐怎麼做
三丁炸醬麪
黑芝麻核桃蛋糕卷的家常做法
荷葉餅夾梅菜扣肉的做法