香軟的芋兒雞的做法 - 香軟的芋兒雞怎麼做

“二師兄價格始終不降，我們還是吃實惠一點的雞肉吧。雞腿是個不錯的選擇，配合着芋頭一起燒，那味道真的很銷魂！
雞肉細嫩、芋兒綿軟，我用Harthsun琺琅鍋煮了一大鍋，兩人一餐解決，好過癮噠！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

香軟的芋兒雞的做法步驟

• 1、先把材料備好，芋頭一定要多放幾個

• 2、雞腿切塊，清水浸洗去除血水，撈岀瀝乾。芋頭去皮後切塊，水中泡着備用。

• 3、鍋熱倒油，下薑片炒香，下雞塊炒至水乾出油，略微焦黃後裝出。

• 4、原鍋少油，下蔥、蒜、八角、花椒、幹辣椒、1大勺豆瓣醬，小火翻炒出香氣。

• 5、倒入雞塊和芋頭翻炒至上色

• 6、加生抽和少許老抽

• 7、來一勺糖，少許鹽調味

• 8、加開水沒過雞塊

• 9、大火煮開，美美的琺琅鍋，超高顏值啊！

• 10、燒開後轉小火，燜煮20分鐘左右，記得中間翻一次鍋，可以防粘底還能使雞塊和芋頭更加入味

• 11、大火收汁後撒青紅椒開吃！

• 12、哇、超級香的芋兒雞就大功告成啦，半小時輕鬆搞定！話說這個Harthsun琺琅鍋的保溫性能還挺好的，這麼冷的天，我們吃到最後還是溫熱的！大愛💯！

• 13、雞腿細嫩又有點辣噓噓，好吃！

• 14、芋頭綿軟又吸飽了湯汁的精華，安逸。

小竅門

1、據說削芋頭的手，如果癢的話拿火烤一下就止癢了，過敏的小夥伴可以試一下。
2、醬油和辣度，按自己口味靈活調整。