麻辣土豆盒的做法 【麻辣土豆盒】土豆的別樣吃法 麻辣土豆盒怎麼做

“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易爲人體消化吸收，在歐美享有“第二麪包”的稱號。土豆又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、、山藥蛋，其營養價值曾經長期被忽視，而如今卻成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認爲是世界上最偉大的食物之一。
  土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約爲16.5％，還含有大量木質素等，被譽爲人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量爲蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣土豆盒的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將土豆切片（5mm厚吧），然後用模具踏成花型，泡在水中2分鐘。

• 3、鍋中燒開水，倒入土豆片，煮30s撈出。

• 4、晾涼後，先在一片上抹上披薩醬。

• 5、趕上另一片土豆，邊上沾上澱粉。

• 6、平底鍋預熱，抹油，放入土豆盒，慢慢的煎，撒上胡椒粉、食鹽辣椒麪

• 7、最後撒上香蔥段，煎至涼麪金黃即可。

小竅門

1：土豆切片的時候，不要太厚了。
2：撒食鹽、辣椒麪的時候最好用網篩搖着撒上，均勻。