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食材明細主料茭白(一根)輔料鹽(1克)糟滷(150克)雞精(適量)蔥油(適量)植物油(適量)糟香(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麗花茭白的做法步驟1、準備的材料。2、茭白切四方形,用小刀切梳子型。3、鍋中水開放入茭白焯熟茭白。4、茭白冷卻...
“提起蘇菜,不禁讓人想起清麗脫俗、清新雅緻,別緻的造型往往令人讚歎。這款茭白的做法其實不難,但勝在造型獨特,形似大麗花,爲夏日餐桌帶來一抹清新風。茭白是我國特有的水生蔬菜,古人稱茭白爲“菰”。在唐代以前,茭白被當作...
“因爲此菜的形狀像大麗花,所以名爲—麗花茭白麗花茭白不是什麼山珍海味,也不是什麼稀有菜餚,但它卻是蘇菜裏很受歡迎的一個既普通又美味的家常菜。此菜製作簡單、清甜爽口,它那如花的美貌,會讓你不忍下筷,卻又很想品嚐。”...
食材明細主料茭白(2個)韭菜花(80克)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花茭白炒豬肚的做法步驟1、食材:茭白。2、韭菜花。3、熟豬肚。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成粗一點的絲...
食材明細主料茭白(230克)青菜(225克)花蟹(295克)輔料水澱粉(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜茭白花蟹羹的做法步驟1、材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水澱粉2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待...
“簡介還是抓住尾巴吃茭白,借用五花肉的油汁和蠔油的鹹鮮,普通的茭白也能讓人愛不釋口。五花肉,經過焯水,煸煎,山楂同煮,吃起來肥而不膩,肥肉部分入口即化。喜歡吃肉的朋友,不容錯過哦!”食材明細主料五花肉(600g)茭白(300g)輔料茴...
食材明細主料毛豆(295克)肉片(90克)茭白(2株)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)五花肉茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、五花肉(已切)、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白剝殼清洗...
“"whiteflower茭白"---它本身不是一朵花,而是將一根茭白用刀工雕出來凹造型的白花,它是江蘇的名菜,蘇菜的代表之一.做此菜一定要有糟滷,此菜如果缺少這個調味汁會失去應有的風味!”食材明細主料茭白(2根)輔料糟滷(少...
“蓮子營養豐富是衆所周知的,蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉...
食材明細主料茭白(適量)五花肉(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒茭白的做法步驟1、茭白去殼洗淨切成粗絲備用。2、五花肉刮洗乾淨,切成薄片。3、薑絲備用...
“茭白綿綿甜甜的,其實挺好吃,不過,現在我們這邊好像不當季了。在超市裏看到還有出售,不過是另一個名字,叫河筍。這玩意名字真多。來個茭白燜五花肉吧,味道濃郁點。”食材明細主料茭白(適量)輔料五花肉(適量)冬菇(適量)配料雞精(適...
食材明細主料花蛤(260克)茭白(一根)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)白糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒花蛤的做法步驟1、材料:花蛤2、茭白、薑片、蔥段3、將吐完泥沙的花蛤洗淨。4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茭白:3根輔料蔥油:5糟滷:20味精:2香菜:適量鹽:2具體步驟1.將茭白切成四方柱形;2.用小刀將茭白刻成四方角,做爲花瓣;3.將刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡;4....
食材明細主料毛豆(200克)茭白(135克)鹹五花肉(80克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉茭白炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、茭白、鹹五花肉(已切開)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放...
食材明細主料五花肉(適量)茭白(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒茭白的做法步驟1、鍋內熱油,下五花肉煸炒兩三分鐘!加入姜...
“花螺的營養豐富,它富含豐富的蛋白質和維生素,還能爲身體補充豐富的微量元素;另外,吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,花螺還有益精潤髒的作用。花螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等...
食材明細主料麪條(170克)五花肉(100克)茭白(2株)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉茭白燜面的做法步驟1、食材:麪條、五花肉(已清洗切片)、茭白。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片...
食材明細主料茭白(適量)花菇(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茭白燒花菇的做法步驟1、茭白和花菇切滾刀塊2、鍋中放入適量油燒熱後放入茭白和花菇3、翻炒均勻4、炒至變色...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茭白:3根香菜:少許輔料鹽:2蔥油:5糟滷:20味精:2具體步驟1.將茭白切成四方柱形;2.用小刀將茭白刻成四方角,做爲花瓣;3.將刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡;4.炒鍋...
食材明細主料茭白(250g)豬腰(1個)青椒(1個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)油(適量)蒜末(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰花炒茭白的做法步驟1、茭白切片,青椒切塊。2、豬腰處理乾淨後,切花。3、鍋中放油爆香蒜。4、放腰花爆...
食材明細主料花菜(160克)香乾(55克)茭白(2株)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香乾茭白炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、香乾、茭白(已剝殼清洗)。2、將茭白和香乾放...
食材明細主料西蘭花(90克)茭白(115克)胡蘿蔔(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒西蘭花的做法步驟1、材料:西蘭花(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、胡蘿蔔(已清洗)2、將茭白和胡蘿蔔放在案板上切成片,待用...
食材明細主料茭白(215克)花生米(100克)輔料豆瓣醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒茭白的做法步驟1、材料:茭白、花生米(已煮熟)、豆瓣醬2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開,待...
“菜色漂亮,微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料西蘭花(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(3個)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒茭白的做法步驟1、...
食材明細主料茭白(300克)五花肉(200克)紅椒(100克)輔料姜蔥蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白五花肉的做法步驟1、茭白削皮洗淨,辣椒洗淨備用2、將茭白,辣椒切成滾刀狀3、...
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