茭白炒花蛤的做法 - 茭白炒花蛤怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白炒花蛤的做法步驟

• 1、材料：花蛤

• 2、茭白、薑片、蔥段

• 3、將吐完泥沙的花蛤洗淨。

• 4、撈出待用。

• 5、將茭白剝殼清洗一下。

• 6、放在案板上切成片，待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 8、隨後，下入洗淨的花蛤，加少許料酒。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、接着，合入切好的茭白。

• 11、加入適量的水翻炒翻炒至花蛤開口。

• 12、然後，加適量生抽。

• 13、加適量的白糖。

• 14、加少許鹽。

• 15、加少許雞精。

• 16、調味炒勻。

• 17、最後，擱入蔥段，即成。

• 18、出鍋，裝盤。